Curso de Maître + Titulación
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Ha sido un curso de maitre muy bueno!! Necesitaba especializarme como Jefe de sala para tener nuevos horizontes laborales.
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El curso de maitre me ha parecido muy completo y me sirve para mi profesión. Gracias.
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Un buen curso y con titulación que envían rápido. Lo recomiendo y volveré a hacer más cursos con vosotros.
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Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
80h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
Emagister y Academyformacion le ofrecen este curso de Maître o también llamado Jefe de Sala que le formará para realizar funciones en este sector tan demandado.
Le presentamos este curso de Maître - Jefe de sala. A lo largo de este curso online de maitre estudiarías la oferta turística, el mobiliario de sala y el material de sala, las técnicas de servicio y la atención al cliente, tipos de servicios y comanda, las elaboraciones a la vista del cliente, mise en place, operaciones post-servicio, consejos, facturación, departamento y distribución de trabajos. Te formarás en las operaciones de servicios como catering-banqueting, relaciones interdepartamentales, consejos organizativos para el maitre, consejos para recomendar vinos, cata de puros, gastronomía, etc.
Los objetivos de este curso de maitre serían los de introducir al alumno en las diferentes áreas del restaurante y bar aprendiendo las herramientas, materiales y mobiliario. Iniciar al estudiante del curso en las técnicas propias como maitre. Aprender a coordinar, organizar y controlar al equipo de trabajo gestionando internamente el departamento.
Información importante
Precio a usuarios Emagister: PRECIO EN OFERTA ESTA SEMANA! Para beneficiarse de esta oferta acceda a nuestra página web o adquiera el curso desde esta misma web con Emagister
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Los objetivos de este curso de maitre son los de formar al alumno en todo lo relacionado con esta profesión.
A todos aquellos particulares o profesionales interesados en formarse como maitre y obtener la titulación certificada.
No se necesitan requisitos
Titulación Certificada con Firma/Huella Electrónica Ley 59/2003 de 19 de diciembre
Validez a nivel nacional en empresas privadas y públicas curricularmente.
Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
Código de Seguridad para Empresas que necesiten comprobar la titulación del alumno.
Tras adquirir la formación desde Emagister con el botón "Matricúlate ahora", se le enviarán sus claves de acceso por correo electrónico en un plazo máximo de 24/48 horas laborables.
Sí, la titulación está incluida en el precio del curso
Opiniones
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Ha sido un curso de maitre muy bueno!! Necesitaba especializarme como Jefe de sala para tener nuevos horizontes laborales.
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El curso de maitre me ha parecido muy completo y me sirve para mi profesión. Gracias.
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Maître3
3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Vino
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Catering
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Oferta turística
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Hostelería
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Turismo
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gastronomía
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Enología
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- Curso de maitre
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Curso de jefe de sala
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Jefe de sala
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Restauración
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Bar
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Restaurante
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- TÉCNICAS DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Mise en Place. Las operaciones Post-Servicio
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Catering-banqueting
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Antonio Lucas
Profesor
Temario
UD1. Concepto del desarrollo del Turismo.
1.1. Introducción.
1.2. La oferta turística.
UD2. Mobiliario de sala y Material de Sala.
2.1. Introducción.
2.2. Objetivos.
2.3. El local.
2.4. El mobiliario.
2.5. El material.
UD3. Técnicas de servicio y Atención al Cliente.
3.1. Introducción.
3.2. Objetivos.
3.3. La comanda.
3.4. Tipos de servicios.
UD4. Elaboraciones a la vista del cliente.
4.1. Servicio con Gueridón.
4.2. Mise en place para el Gueridón.
4.3. Equipo especial.
4.4. Generalidades.
4.5. Consejos.
UD5. Mise en Place. Las operaciones Post-Servicio.
5.1. Introducción.
5.2. Objetivos.
5.3. El Post-Servicio.
5.4. Consejos.
UD6. Procesos de facturación.
6.1. Objetivos.
6.2. Ciclo de control del departamento de Alimentos y Bebidas.
6.3. Circuito administrativo de la comanda.
6.4. La Factura.
UD7. La distribución de trabajos (pasos detallados del servicio).
7.1. Los rangos.
7.2. El Comandeo.
7.3. El control de mesas.
7.4. El Pasaplatos.7.5. El Pasabebidas.
7.6. La barra.
7.7. Los postres.
7.8. El office.
UD8. Operaciones de servicios especiales (Catering-Banqueting).
8.1. Introducción.
8.2. Objetivos.
8.3. El servicio de banquetes en restaurantes o complejos.
8.4. Pasos desde el primer contacto.
8.5. Funciones y perfiles de trabajo.
8.6. Consejos.
UD9. Relaciones interdepartamentales.
9.1. Relaciones entre los distintos departamentos de un restaurante.
9.2. Consejos organizativos para el Maître.
UD10. Consejos para recomendar un buen Vino.
10.1. Los buenos consejos para disfrutar del Vino.
10.2. Dónde y cómo guardar el Vino.
10.3. Guía de combinación de vinos (Maridajes).
10.4. Denominaciones de origen de vinos españoles.
UD11. La Gastronomía Española.
11.1. Comunidades autónomas.
11.2. Concepto de cocina creativa.
UD12. La cata de los Puros.
Información adicional
Maître, Vino, Catering, Oferta turística, Hostelería, Turismo, Gastronomía, Enología, Curso de maitre, Curso de jefe de sala, Jefe de sala, Restauración, Bar, Restaurante, Técnicas de servicio y Atención al Cliente, Mise en Place. Las operaciones Post-Servicio, Catering-Banqueting. A través del campus virtual y el método 24/7 podrás conectarte cuando desees las 24 horas del día y estarás permanentemente acompañado y asesorado por el equipo de tutores, para que tu aprendizaje sea completo y poder así resolver todas las dudas o preguntas que puedan surgirte a lo largo de tus estudios. El alumno dispondrá de un tiempo máximo de 6 meses para realizar los cursos online desde el momento que los adquiere desde Emagister. El envío de claves de acceso se realizará en un periodo de máximo de 24/48 horas laborables tras adquirir la formación. Los tutores disponen de 7 a 10 días laborables para corregir exámenes y enviar diplomas digitales certificados tras aprobar. Comprometidos con la calidad y la excelencia, todos sus programas formativos disponen de titulaciones certificadas en enseñanza no reglada de formación privada no oficial y no homologadas. El centro está asociado con la International Comission on Distance Education de las Naciones Unidas y ha sido galardonado con el sello de calidad Cum Laude durante todos los años como mejor centro de formación online valorada por los alumnos.Curso de Maître + Titulación
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