Procesos de gestión de aprovisionamiento, recepción, almacenamiento, distribución y control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros géneros y equipos en restauración
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
30h
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Inicio
Fechas a elegir
Desde Emagister te presentamos este Curso Online de Procesos de Gestión de Aprovisionamiento, Recepción, Almacenamiento, Distribución y Control de Consumos e Inventarios de Alimentos, Bebidas, Otros Géneros y Equipos en restauración, impartido por el Instituto TM, donde aprenderás a gestionar el aprovisionamiento para tu propio restaurante.
Nos encontramos ante una formación en la que el alumno describirá las técnicas de elaboración de composiciones florales y reconocerá los elementos que forman parte de los trabajos de floristería definiendo sus características.
Si decides estudiar este curso, también identificarás las medidas de prevención de riesgos laborales y medioambientales relacionadas con las operaciones auxiliares de elaboración de trabajos con flores y/o plantas naturales y/o artificiales.
¡No esperes más y házte con este curso de forma rápida y sencilla!
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
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Materias
- Inventario
- Recepción
- Aprovisionamiento
- Canales de distribución
- Documentación
- Gestión de aprovisionamiento
- Protección ambiental
- Medios de transporte
- Proceso de aprovisionamiento
- Formas de expedición
Temario
1. Principales funciones de la gestión de aprovisionamiento.
2. Proceso de aprovisionamiento.
3. Características de los procesos y metodología para detectar necesidades de aprovisionamiento.
4. Formas de expedición, canales de distribución y medios de transporte habituales de materias primas alimentarias y bebidas.
5. Proceso administrativo de las compras.
6. Procedimientos de compra y recepción de productos sometidos a condiciones especiales.
7. Caracterización, concreción de sistemas, procesos de almacenamiento y distribución interna.
8. Diseño de rutas de distribución interna.
9. Control e inventario de existencias.
10. Prácticas de protección ambiental en los procesos de aprovisionamiento.
11. Documentación habitual y aplicaciones informáticas para el control de consumos en restauración y el inventario de existencias.
Procesos de gestión de aprovisionamiento, recepción, almacenamiento, distribución y control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros géneros y equipos en restauración