Curso Pinche de Cocina (Titulación Universitaria + 6 ECTS)
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
150h
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Duración
6 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Exámenes presenciales
Sí
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Información importante
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Opiniones
Logros de este Centro
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Materias
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Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA HOSTELERÍA EN LA ACTUALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SERVICIO EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL DEPARTAMENTO DE COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MAQUINARIA, HERRAMIENTAS Y UTILLAJE UTILIZADO EN COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MATERIAS PRIMAS EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TÉCNICAS DE CORTE EN LOS DIFERENTES ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 7. TÉCNICAS DE COCINADO
UNIDAD DIDÁCTICA 8. FONDOS, BASES Y PREPARACIONES BÁSICAS
UNIDAD DIDÁCTICA 9. PRESENTACIÓN DE PLATOS
UNIDAD DIDÁCTICA 10. ACABADO DE DISTINTAS ELABORACIONES CULINARIAS
Curso Pinche de Cocina (Titulación Universitaria + 6 ECTS)