Curso Superior Maitre y Dirección de Sala

El portal educativo Emagister.com te presenta una excelente oferta formativa con el Curso Superior de Maitre, Dirección de Sala, Sumillería y Coctelería te ofrece, impartido por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo "Torremolinos-Costa del Sol" en modalidad presencial.
¡Mejora tus oportunidades laborales dentro de cualquier establecimiento de restauración y hostelería!
Un Maitre debe asegurar el buen funcionamiento de la Sala, controla también los inventarios de material y bebidas, el stock de los mismos, así como supervisar el estado y limpieza de las instalaciones, debe recibir, acompañar y despedir al cliente, dirige el servicio de sala, este profesional tiene bajo sus órdenes a los jefes de partida que, a su vez, supervisan los meseros. En general, controla el buen funcionamiento del servicio y conoce perfectamente el comedor y la cocina.
Este completo plan de estudios te permitirá ejercer las funciones de Maitre de cualquier establecimiento, con las capacidades necesarias para asesorar en vinos, dominar la coctelería, tanto la clásica, como la moderna. El temario comprende la Atención al cliente, Control alimentario, Software de gestión, Carta de bebidas, Barismo, Mixología, Coctelería, Productos gastronómicos, Gestión económica, Eventos sociales, Técnicas de venta, Comunicación y demás.
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