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Cursos Alambique
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...PROGRAMA: Espárragos a la andaluza Chipirones en su tinta Tarta de santiago rellena de fresones Gabriela Llamas... Aprende sobre: Cocina española...
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...Eva Celada Eva Celada, escritora, periodista y gastrónoma palentina, posee una amplia trayectoria en Radio y Prensa, además de haber editado varios libros...
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En el curso denominado como Algo Más Que Principiantes, como su nombre lo indica, podrás conocer ya con una base de saberes previos a profundizar, algunas competencias básicas de la cocina. Entre ellas destacan los distintos tipos de cortes utilizados, el trozado del ave, o la elaboración de fondos en la cocina, de acuerdo a la mejor y más elegante tradición francesa.
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