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Cursos de Bebidas alcohólicas en Burgos
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Curso presencial dirigido a docentes de especializaciones en biología y geología, y en física y química. Se estudian los procesos de obtención de alimentos (cárnicos, lácteos, derivados de cereales, vino y cerveza). Se instruye sobre los procesos tecnológicos que intervienen en su elaboración y la influencia que dichos procesos tienen sobre las propiedades de los alimentos...
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