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Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas

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  • 75h

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas. En concreto el alumno será capaz de: Seleccionar productos selectos propios de sumillería para su cata con el fin de valorar su posible adquisición.

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Gestión de bodegas en restauración

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos para restauración y asesorar en su puesta en marcha. En concreto el alumno será capaz de: Asesorar en el diseño de una bodega en restauración su localización espacial dimensiones requisitos y características ambientales óptimas para conseguir...

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Lengua extranjera profesional para servicios de restauración (Inglés)

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  • 100h

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de comunicarse en una lengua extranjera con un nivel de usuario independiente en los servicios de restauración. En concreto el alumno será capaz de: Comprender información oral sencilla en una lengua extranjera en el ámbito de la actividad de restauración con el objeto de atender las peticiones de los clientes.

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Operaciones auxliares de mantenimiento de instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas de floristería

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  • 50h

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar operaciones auxiliares de mantenimiento de las instalaciones maquinaria equipos y herramientas de floristería. En concreto el alumno será capaz de: Describir cómo se lleva a cabo la limpieza y el mantenimiento básico de las instalaciones de una floristería y realizar estas operaciones con los medios y productos...

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Recepción y acondicionamiento de materias primas y materiales de floristería

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  • 90h

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de recepcionar y acondicionar materias primas y materiales de floristería. En concreto el alumno será capaz de: Identificar las materias primas y materiales que se utilizan en floristería distinguiéndolas por sus características y usos.

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Trabajos auxiliares en la elaboración de composiciones con flores y plantas

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  • 90h

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar trabajos auxiliares en la elaboración de composiciones con flores y plantas. En concreto el alumno será capaz de: Describir las técnicas de elaboración de composiciones florales y reconocer los elementos que forman parte de los trabajos de floristería definiendo sus características.

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Servicios básicos de floristería y atención al público

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de atender y prestar servicios al público en floristería. En concreto el alumno será capaz de: Describir los servicios y productos ofertados en floristería y atender al público.

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Registro, evolución e incidencias en la producción en fabricación mecánica

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  • 50h

Gestionar el registro de datos mediante aplicaciones informáticas GPAO (gestión de la producción). Analizar los criterios que influyen en el seguimiento y control de la fabricación mecánica y como corregir sus posibles desviaciones del programa de producción.

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Técnicas de programación en fabricación mecánica

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Analizar la documentación técnica que se emplea en la programación y control de la producción en fabricación mecánica. Gestionar el desarrollo de un proceso sus fases etapas y secuencias. Realizar una propuesta de fabricación mecánica la documentación del producto la disposición y características de los medios de producción.

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Control del almacenamiento mecánico

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Determinar las necesidades de aprovisionamiento de materiales en función del producto y del proceso de trabajo. Aplicar los procedimientos de aprovisionamiento o distribución que garantizan los plazos establecidos en la programación de la producción. Realizar el control de aprovisionamiento estableciendo procesos de recepción y almacenaje sistemas de manipulación cumpliendo...

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Costes de los procesos de mecanizado

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  • 50h

Analizar los criterios que influyen en los tiempos y costes de las operaciones de gestión de la producción mecánica. Determinar el coste de una operación de mecanizado con arreglo al precio de los factores que intervienen en la misma estimando el tiempo necesario para realizarla.

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Electrotecnia para instalaciones térmicas

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de determinar las características de instalaciones eléctricas auxiliares de instalaciones térmicas. En concreto el alumno será capaz de: Identificar y caracterizar las máquinas eléctricas empleadas en instalaciones térmicas describiendo sus elementos constructivos y su funcionamiento.

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Representación gráfica en instalaciones térmicas

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de desarrollar planos de instalaciones térmicas. En concreto el alumno será capaz de: Interpretar y deducir la información técnica que caracteriza las instalaciones térmicas a partir de su documentación técnica.

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Instalaciones de ventilación-extracción

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de determinar las características de instalaciones de ventilación-extracción. En concreto el alumno será capaz de: Determinar el funcionamiento de los diferentes tipos de ventilación-extracción relacionando las variables que inciden sobre su funcionamiento con las prestaciones de los mismos.

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Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas

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Caracterizar la leche, otras materias lácteas, y productos auxiliares utilizados en la elaboración de productos lácteos Determinar las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalaciones y equipos en la zona de recepción e identificar y controlar los puntos críticos del proceso Realizar las tareas de recepción, selección, conservación y distribución interna...

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Tratamientos previos de la leche

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  • 70h

Identificar y manejar los equipos auxiliares para realizar tratamientos previos a la leche Analizar las condiciones higiénico-sanitarias que deben reunir las instalaciones y equipos utilizados para realizar los tratamientos previos de la leche e identificar y controlar los puntos críticos del proceso Realizar las operaciones básicas del procesado de la leche aplicando...

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Organización y gestión del montaje de las instalaciones eléctricas en el entorno de edificios y con fines especiales

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de organizar y gestionar los procesos de montaje de las instalaciones eléctricas en el entorno de edificios y con fines especiales. En concreto el alumno será capaz de: Analizar y recopilar la información necesaria para organizar el aprovisionamiento del montaje de una instalación eléctrica tipo en edificios de viviendas...

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Maduración y envasado de quesos

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Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de queso a elaborar Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros adecuados para cada tipo de queso Realizar las operaciones de envasado de los diferentes tipos de quesos consiguiendo la calidad y características idóneas Realizar las operaciones...

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Promoción del uso eficiente de la energía en edificios

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de promover el uso eficiente de la energía. En concreto el alumno será capaz de analizar las acciones informativas y de divulgación planteadas en los planes de eficiencia energética para determinar las especificaciones necesarias para su desarrollo.

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Operaciones auxiliares de mantenimiento de sistemas microinformáticos

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Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar operaciones auxiliares de mantenimiento de sistemas microinformáticos. En concreto el alumno será capaz de: Describir las técnicas y aplicarlas en los procedimientos de comprobación de la funcionalidad de soportes y periféricos para la verificación de los mismos siguiendo instrucciones detalladas.

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