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... los conocimientos necesarios en el área del sector alimentario... Aprende sobre: Microbiología industria, Microbiología alimentaria, Microbiología General...
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... relacionados con el diseño y el control de calidad del producto. MÓDULO VIII · Análisis sensorial. Prácticas laboratorio de preparaciones alimentarias (4... Aprende sobre: Alimentos funcionales, Legislación alimentaria, Microbiología alimentaria...
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... y establecimiento de necesidades Selección de matrices alimentarias Módulo 2. Legislación Alimentaria (3 créditos) Conocimiento de las normas legales Técnicas ligadas... Aprende sobre: Valor nutricional, Elaboración de productos con valor nutricional mejorado, Valor Nutricional Mejorado...
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