DEGUSTACIÓN DE BEBIDAS
Curso subvencionado desempleados y trabajadores
En Alcorcón
subvencionado por el Estado
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado
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Nivel
Nivel intermedio
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Lugar
Alcorcón
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Horas lectivas
30h
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Duración
8 Días
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Inicio
Junio
otras fechas
Aplicar las técnicas de degustación o cata en cervezas, aguas, cafés e infusiones, considerando las características que producen una impresion sensorial de las mismas
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer la materia prima, la degustación o cata, aprender a realizar un análisis sensorial, la ficha de cata y tener un conocimiento de las bebidas y sus maridajes.
Desempleados, Trabajadores y personas afectadas por ERTE.
No son necesarios requisitos previos profesionales, ni formativos.
Al finalizar el curso recibirás un Diploma acreditativo y/o Certificado de asistencia.
Una de las dinámicas de Grupo Colón, es el compromiso con la constante innovación que la enseñanza requiere en cuanto a herramientas digitales y modelos educativos. De esta manera, trabajamos duro para ofrecer material y profesionales en continua mejora y actualización.
Un asesor se pondrá en contacto contigo para darte toda la información del curso y para empezar con la inscripción al mismo.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Cerveza
- Infusiones
- Cata
- Análisis sensorial
- Aguas
- Mineral
- Degustación
- Materia prima
- Levadura
- Hierbas
- Té
- Maridajes
- Sensaciones táctiles
- Sensaciones olfativas
- Retrogusto
- Maltas
- Lúpulo
- Tostado
- Manantial
- Aromatizado
Profesores
Fernando Jiménez
Docente
Temario
1.1. Cerveza: Maltas, aguas, levadura, lúpulo e hierbas.
1.2. Agua: Mineral natural, manantial, potable, sin gas, con gas.
1.3. Café: Origen, tostado, notas características.
1.4. Infusiones: Semillas, raices, hierbas, flores.
1.5. El té: Blanco, verde, oolong, negro, rojo, ahumado, perfumado, aromatizado
2. LA DEGUSTACION O CATA
2.1. Técnicas y reglas específicas de la cata
2.2. Condiciones ambientales
2.3. La temperatura
3. ANÁLISIS SENSORIAL
3.1. Sensaciones visuales
3.2. Sensaciones olfativas y gustativas-olfativas
3.3. Sensaciones táctiles
3.4. La persistencia
3.5. El retrogusto
3.6. La ceremonia del té.
4. FICHA DE CATA
5. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS Y SUS MARIDAJES
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