Diploma de Gestión Sostenible en Restauración

Los objetivos de este programa son los siguientes:
- Formar expertos en gestión y gastronomía sostenible para trabajar según los parámetros de la economía circula y la accesibilidad, incluyendo todos los parámetros de la sosteniblidad: medio ambiente, economía circular y responsabilidad social.
- Concebir nuevos servicios y productos según los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas) para generar la confianza y atraer a una nueva generación de consumidores con estos mismos valores.
- Dar una visión holística, completa, de la sostenibilidad para poder dirigir y administrar toda clase de negocios gastronómicos y de restauración.
- Conocer las diferentes herramientas y estrategias para innovar y generar valor añadido en un restaurante o negocio gastronómico.

Este curso de gestión y administración de cocina sostenible se dirige a:
- Profesionales del sector gastronómico: empresarios, propietarios, chefs, pasteleros, asesores y consultores gastronómicos, técnicos de I+D de la industria gastronómica.
- Técnicos/as que ejercen cargos operativos en empresas gastronómicas.
- Profesionales del sector gastronómico con más de 3 años de experiencia.
- Emprendedores/as con iniciativa.

No es necesario tener una titulación universitaria, licenciatura, diplomatura o grado para acceder a esta formación.

Para acceder a esta formación, no es necesario que el alumno tenga una titulación universitaria previa.

El Diploma de Gestión sostenible en Restauración del CETT-UB, se imparte presencialmente en las instalaciones del CETT-UB, con una metodología de aprendizaje 100% de aplicación desde el primer día y con el apoyo de recursos online.

Tras recibir la solicitud de información, una responsable del departamento de Atención y Orientación a Futuros Estudiantes se pondrá en contacto para explicar al candidato todos los detalles sobre el programa, así como el proceso de matriculación y métodos de pago, además de otras posibles dudas que puedan surgir.

Con este diploma podrás acceder a cargos como:

-Gestor/a especializado en adaptación a la circularidad, accesibilidad y responsabilidad social de negocios gastronómicos.
-Gestor/a de proyectos gastronómicos en entornos de innovación corporativa, globales y/o digitales.
-Gestor/a de eventos gastronómicos sostenibles
-Especialista en comunicación y comercialización sostenible
-Gestor/a de catering especializado en ofertas inclusivas
-Diseñador/a de servicios gastronómicos accesibles, inclusivos y con responsabilidad social.
-Técnico/a de compras sostenibles
-Consultor/a en Gastronomía Sostenible.
-Emprendedor en Gastronomía Sostenible.