¿En el curso se aborda el tema de la gestión de alérgenos alimentarios y cómo se aplican los protocolos de control y prevención en la industria alimentaria?

Buenos días Eneko. Te comentamos que en el temario de este curso, se incluye el estudio de la gestión de alérgenos alimentarios y la aplicación de protocolos de control y prevención en la industria alimentaria. Aprenderás sobre las medidas necesarias para identificar, prevenir y controlar los riesgos relacionados con los alérgenos alimentarios, garantizando la seguridad de los consumidores.