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Máster experto en seguridad alimentaria

5.0
1 opinión
  • Impresionado por tanto nivel. Es una institución de excelente calidad, posee un gran prestigio el cual se lo ha ganado gracias a su constante superación. Brinda una atención de muy buen nivel y es adecuada para todas las personas. Se caracteriza por la responsabilidad, compromiso y dedicación.
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Master

Online

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Precio Emagister

1.800 € 3.600 € IVA inc.

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Comprende los principios fundamentales de esta profesión.

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Duración

    1 Año

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

Si tienes cierto interés por conocer el funcionamiento de la seguridad alimentaria y entender todo el proceso de la industria de la alimentación, estás en el lugar indicado. Este curso que se te presenta te ofrecerá todo el conocimiento necesario para que ejerzas como profesional en la gestión de la alimentación.

A lo largo de este Máster experto en seguridad alimentaria, que se publicita mediante la plataforma de Emagister, te formará para que conozcas el sistema APPCC, un sistema de gestión alimentaria que previene los peligros alimentarios. Para comprender este sistema, primero deberás aproximarte brevemente al mundo de la nutrición y la dietética, por lo que habrás de conocer los distintos tipos de alimentos y nutrientes que existen, así como el funcionamiento actual de las ciencias de la alimentación. Tras ello, también comprenderás qué es la seguridad alimentaria, cuáles son sus fundamentos y qué aspectos pueden causar la inseguridad alimentaria, como la contaminación, el cambio climático o las enfermedades de transmisión alimentaria. Al mismo tiempo, te capacitarás como manipulador de alimentos, entendiendo, de esta forma, cómo se han de conservar los alimentos y su proceso de envasado y etiquetado.

Por último, gracias a estos estudios que ofrece Inenka Business School, puedes estudiar toda la normativa que tiene relación con la seguridad alimentaria, como las normas ISO 22000 y FSSC 22000 y todas las relativas al sistema APPCC. Todo ello podrás ponerlo a prueba mediante la realización, opcional, de una estancia de tres meses de prácticas.

Información importante

Precio a usuarios Emagister:

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Fechas a elegirMatrícula abierta
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A tener en cuenta

Permite conocer la gestión de la seguridad alimentaria en la empresa, el sistema APPCC, las instalaciones de riesgo en el ámbito de aplicación del R.D. 865/2003, los criterios de limpieza y desinfección, la salud pública y laboral, los sistemas de análisis de peligro y puntos de control críticos, la manipulación de alimentos, la alteración y contaminación, la gestión de alérgenos, la intolerancia, la contaminación cruzada con alérgenos, la importancia del reglamento y las medidas de prevención y buenas prácticas.

Esta titulación se dirige a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos sobre la seguridad alimentaria en el ámbito europeo y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en el área, con una especial elevación y consolidación de competencias.

No presenta requisitos previos.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Máster experto en seguridad alimentaria”, de Inenka Business School, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad.

Si quieres estudiar a distancia u online, Inenka Business School te ofrece múltiples ventajas. Ofrecemos cursos, másters y mba online, con contenidos de calidad, actualizados y adaptados a las demandas del mercado laboral. Además, nuestra oferta formativa se caracteriza por sus precios competitivos y por la opción de realizar estancias formativas en empresas y 100% garantizadas.

Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción, los medios de pago y los plazos de la matrícula.

-Responsable de calidad
-Auditor interno o externo
-Inspector técnico de salud pública
-Trabajador en entidades certificadoras
-Laboratorios de análisis

En Inenka Business School creemos firmemente que las estancias formativas en empresas son una gran oportunidad para nuestros alumnos. Las estancias formativas profesionales les permiten aplicar los conocimientos adquiridos durante la formación en un trabajo real, y además, les proporcionan experiencia y nuevas competencias que solo se pueden aprender tratando con situaciones reales y conviviendo con las dificultades laborales del día a día.

Para más información sobre las becas, puedes ponerte en contacto con la institución y ellos te aportarán toda la información necesaria.

El pago se puede realizar mediante tarjeta de crédito/débito o mediante Paypal, ya sea realizando un pago único o fraccionándolo en 3, 6 o 12 meses.

Elige el curso o máster online que más se adapte a tus necesidades profesionales y fórmate en Inenka Business School. Si tienes preguntas sobre alguna formación en particular o estás indeciso sobre qué curso o máster escoger, no dudes en contactar con nosotros. El equipo de profesionales de Inenka Business School te asesorará para que puedas elegir la opción académica que más se adapte a tu perfil profesional. Una vez te hayas matriculado, recibirás un correo de bienvenida de tu tutor con los pasos a seguir para empezar la formación.

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¿En el curso se aborda el tema de la gestión de alérgenos alimentarios y cómo se aplican los protocolos de control y prevención en la industria alimentaria?

Eneko M., Más de dos años

Responder

Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

Buenos días Eneko. Te comentamos que en el temario de este curso, se incluye el estudio de la gestión de alérgenos alimentarios y la aplicación de protocolos de control y prevención en la industria alimentaria. Aprenderás sobre las medidas necesarias para identificar, prevenir y controlar los riesgos relacionados con los alérgenos alimentarios, garantizando la seguridad de los consumidores.

¿Cuáles son los requisitos previos necesarios para poder acceder a este curso y aprovechar al máximo los conocimientos impartidos?

Nahia R., Más de dos años

Responder

Respuesta de Equipo E. (Más de dos años)

Hola, agradecemos tu interés en el curso. Para acceder a esta formación no se requieren conocimientos previos específicos. Está diseñado para personas interesadas en adquirir conocimientos sobre seguridad alimentaria, sin importar su experiencia previa. Saludos.

Opiniones

5.0
  • Impresionado por tanto nivel. Es una institución de excelente calidad, posee un gran prestigio el cual se lo ha ganado gracias a su constante superación. Brinda una atención de muy buen nivel y es adecuada para todas las personas. Se caracteriza por la responsabilidad, compromiso y dedicación.
    |
100%
4.7
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Carolina Cbd

5.0
22/04/2022
Sobre el curso: Impresionado por tanto nivel. Es una institución de excelente calidad, posee un gran prestigio el cual se lo ha ganado gracias a su constante superación. Brinda una atención de muy buen nivel y es adecuada para todas las personas. Se caracteriza por la responsabilidad, compromiso y dedicación.
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*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

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Este centro lleva 8 años en Emagister.

Materias

  • Alimentación y salud
  • Contaminación
  • Desinfección
  • Manipulador de alimentos
  • Seguridad alimentaria
  • Alergias
  • Higiene
  • APPCC
  • Trazabilidad
  • Mantenimiento
  • Nutrientes
  • Alimentos
  • MODELOS
  • Tratamiento
  • Muestras
  • Funcionamiento
  • Comida
  • Ambitos de aplicación
  • Cadena Alimentaria
  • Control aalítico

Temario

INTRODUCCIÓN

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y A LA NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. GUÍAS ALIMENTARIAS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETISTA-NUTRICIONISTA

MÓDULO 2. ALIMENTOS Y NUTRIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRIENTES

MÓDULO 3. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CAUSAS DE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. INSEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ¿QUÉ SE ENTIENDE POR TRAZABILIDAD?

MÓDULO 4. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCESO DE MANIPULACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO

MÓDULO 5. MEDIDAS DE HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SALUD PÚBLICA Y LABORAL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MEDIDAS DE MANIPULACIÓN

MÓDULO 6. PATOLOGÍAS RELACIONADAS CON LA ALIMENTACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORIGEN DE LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA POR QUÍMICOS AMBIENTALES

UNIDAD DIDÁCTICA 4. REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS

MÓDULO 7. LOS ALÉRGENOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALERGIA A LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALERGIA E INTOLERANCIA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. IMPACTO PSICOSOCIAL DE LA ALERGIA A ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRINCIPIOS DEL CONTROL DE ALÉRGENOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ETIQUETADO DE ALÉRGENOS

MÓDULO 8. PRODUCTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ENVASADO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ETIQUETADO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. REGISTROS

MÓDULO 9. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR TRATAMIENTO TÉRMICO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR ADICIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR RADIACIONES IONIZANTES

UNIDAD DIDÁCTICA 5. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR MODIFICACIÓN DE LA ATMÓSFERA

MÓDULO 10. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUÉ ES EL SISTEMA APPCC?

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN DE PUNTOS CRÍTICOS Y CONTROL

MÓDULO 11. INDUSTRIA, INNOVACIÓN Y TENDENCIAS ALIMENTARIAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TENDENCIAS EN ALIMENTACIÓN

MÓDULO 12. FUNDAMENTOS DEL DERECHO ALIMENTARIO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. REQUISITOS SANITARIOS Y CONTROL DE LA LEGIONELOSIS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRODUCTOS CON DENOMINACIÓN DE CALIDAD

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRODUCTOS ECOLÓGICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. DERECHO ALIMENTARIO

UNIDAD DIDÁCTICA 5. SISTEMAS INSTITUCIONALES DE ALERTAS ALIMENTARIAS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS

Más información

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Máster experto en seguridad alimentaria

Precio Emagister

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