Escuela de Hostelería Hofmann

Escuela de Hostelería Hofmann

Sobre el centro

Hofmann ofrece multitud de cursos y monográficos presenciales relacionados con la cocina de alta calidad en Barcelona. Entre las formaciones que se ofrece encontramos: curso de pastelero, hostelería, formación intensiva de cocinero, curso avanzado de cocina, curso integral de cocina, curso nuestros menús más fáciles, curso de cocina nocturno, curso de arroces, curso de vinos, curso de cocina japonesa, curso de pasta y curso de higiene y manipulador de alimentos. Dependiendo del curso al que se opte, las sesiones pueden ser semanales o diarias, como también en horarios de mañana, tarde o noche.

En Hofmann se ofrecen monográficos más específicos de dos días de duración: el primero con clases teóricas y el segundo aplicando los conocimientos aprendidos en una cocina real. Actualmente se ofrece: Foie: terrinas, mousses y confitados, La Navidad de la Pastelería Hofmann, Navidad, Canelones y Envueltos, Hamburguesas, La Patata como Protagonista, etc.

Desde su fundación como escuela de gastronomía en Barcelona, Hofmann cuenta con equipo de profesionales que imparte clases dinámicas y didácticas a sus alumnos. Comprometidos con la cocina de calidad, al restaurante de Mey Hofmann se le otorgó una estrella Michelin en 2004.

Opiniones de Alumnos
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Cursos destacados

Pastelería
3.5 1 opinión
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • 135h

...Una sesión semanal. A elegir un día a la semana: lunes, martes, miércoles o viernes. Contenidos: Curso demostrativo y práctico. En este curso... Aprende sobre: Cocina tradicional, Cocina internacional, Técnicas culinarias... Ver más


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Hosteleria
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • 2500h

...prácticas en el Restaurante Hofmann con una Estrella Michelín. Tras 3 meses de aprendizaje intensivo en la Escuela, todos los alumnos alternan semanas... Aprende sobre: Gestión de restaurantes, Gestión de cocina... Ver más


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Cocinero Formación Completa
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • 200h

...Formación completa de cocinero Hofmannn, está específicamente diseñado para ofrecerte, una excelente formación condensada en un curso teórico y práctico de 264 horas de duración... Aprende sobre: Gestión de restaurantes, Cocina europea, Cocina creativa... Ver más


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Curso de Formacion Intensiva de Cocinero
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • 140h

...Recibirás formación en gestión, adquirirás los conocimientos y habilidades requeridas para desarrollar tu talento culinario en tu propio hogar o en una cocina profesional... Aprende sobre: Cocina asiática, Cocina italiana, Cocina básica... Ver más


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Pastelería Superior
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • Nivel avanzado
  • 72h

...El Curso Superior de Pastelería, está específicamente diseñado para los alumnos que tras superar el Curso de Pastelería, deseen seguir aprendiendo y creciendo... Aprende sobre: Animación tradicional, Cocina internacional, Técnicas de cocina... Ver más


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CURSO INTEGRAL DE COCINA
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • Nivel básico
  • Fechas a elegir
  • 11 Meses

...persona con interés por aprender y vivir de primera mano el mundo de la hostelería profesional, que tenga inquietudes e ilusión por adentrarse en el mundo... Aprende sobre: Hemos diseñado, Escuela Hofmann... Ver más


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CURSO AVANZADO DE COCINA
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • Nivel básico
  • Fechas a elegir
  • 6 Meses

...Aprenderás a desarrollar técnicas de vanguardia y procesos innovadores en la cocina. Mejorará tu destreza, para que puedas cocinar correctamente cualquier producto... Ver más


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CURSO INTENSIVO DE PASTELERIA
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • Nivel básico
  • Fechas a elegir
  • 7 Meses

...de pastelería tradicional e internacional de mayor éxito y relevancia. Te enseñaremos a elaborar exquisitos postres. Así podrás disfrutar, a nivel personal o profesional... Ver más


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PASTELERO
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • Nivel básico
  • 11 Meses

...Personas entre 16 y 37 años que quieran desarrollar la profesión de pastelero a partir de los patrones de calidad diseñados por la escuela Hofmann y que... Ver más


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TECNICA CULINARIA
Escuela de Hostelería Hofmann
  • Curso
  • Barcelona
  • Nivel básico
  • 1 Mes

...que quieran ir más allá disfrutando del placer de cocina. Programación: Cortes - Fondos I Fondos II - Huevos Masas - Salsas frías Salsas calientes... Ver más


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Opiniones sobre Escuela de Hostelería Hofmann (3)

100%
Lo recomiendan
4.2
fantástico
Valoración del Centro

Opinión sobre el Centro

A
A. B.
Opinión verificada
4.0 12/10/2019
Sobre el curso: Este curso me gustó mucho porque nos proporcionaron muchos ingredientes para realizar las prácticas. El único inconveniente es que el profesor es japonés y no sabia hablar castellano correctamente entonces había algunos malos entendidos.
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Cocina en Grados

J
Javier
Opinión verificada
5.0 11/01/2017
Lo mejor: Los profesores son muy atentos. El contenido teórico está muy bien. Además, hacen muchas prácticas. El material es muy completo también. La relación calidad-precio está muy bien.
A mejorar: Nada.
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Pastelería

A
adela serrano peña
3.5 01/04/2012
Lo mejor: Lo mejor del curso fueron, sin duda, las práticas en cocina que se realizan en la escuela misma.
A mejorar: El precio, porque me parece que es un curso muy caro.
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora