ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO

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Sobre el centro

Es un lugar dende se imparte capacitacion en sistema de talleres con equipamiento para enseñar lacteos y cerveza artesanal, esta abocada a la formación de emprendedores apoyarlos a desarrollar negocios en lacteos, microcerveceria tanto para auto empleos o para adquirir conocimientos breves para empleos en las plantas industriales, tambien para completar la formacion practica de estudiantes de ingenieria y alimentos.

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Cursos destacados

Capacitación online para quesos
5.0 excelente 18 opiniones
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Curso online de quesos análogos méxicanos
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Aprenda a elaborar quesos - 12 diferentes en 2 1/2 días
4.6 excelente 13 opiniones
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  • Curso
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Aprenda a elaborar quesos madurados
4.9 excelente 8 opiniones
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  • Curso
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Curso de cerveza artesanal básico
4.8 excelente 12 opiniones
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  • Curso
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Curso avanzado de cerveza artesanal
4.3 fantástico 5 opiniones
ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
  • Curso
  • León (México)
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  • 16h - 2 Días

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Queso análogo y extensiones
ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO
  • Curso
  • León (México)
  • Nivel intermedio
  • 20h - 2 Días

...LACTOGANDOLFO te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com, el curso de Queso análogo y extensiones. ¿Formas parte del sector quesero y quieres adquirir más experiencia?... Aprende sobre: Queso oaxaca, Cocina italiana, Queso analogo... Ver más


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Opiniones sobre ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO (70)

99%
Lo recomiendan
4.8
fantástico
Valoración del Centro

Capacitación online para quesos

C
Claudimar Del Valle González Maequez
5.0 16/08/2018
Lo mejor: En definitiva todo el curso a sido lo mejor, puesto que tuve la oportunidad de aprender muchas cosas nuevas y complementar el conocimiento que ya tenia, ademas las instalaciones estaban muy completas, limpias y organizadas de tal forma que todos los participantes pudimos contribuir de forma cómoda.
A mejorar: No encontré nada malo o cuestionable.
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Capacitación online para quesos

X
Xavier Ponce de Leon
5.0 04/07/2018
Lo mejor: Pudimos adquirir conocimientos que nos permitirán entender mejor qué es lo que está sucediendo en cada fase del proceso de elaboración de queso y cómo lograr los efectos deseados.
A mejorar: Fue un poco cansado estar parado tanto tiempo.
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Curso de cerveza artesanal básico

A
Alexis Emmanuel Ortíz Guerra
5.0 01/06/2018
Lo mejor: La manera en la que se llevó a cabo el curso, teórico práctico,. El profesor y su ayudante muestran demasiado entusiasmo.
A mejorar: Sin comentarios.
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Curso de cerveza artesanal básico

R
Ricardo Rincon
5.0 01/06/2018
Lo mejor: Me parece que manejan un taller muy completo, todos los encargados tienen un trato muy amable. El maestro me parece que esta altamente preparado y tiene un método de impartición excelente. En cuanto instalaciones y precios me voy satisfecho .
A mejorar: Sin comentarios.
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Curso de cerveza artesanal básico

J
Jorge Morales
5.0 01/06/2018
Lo mejor: La información técnica y el facilitador fueron lo mejor del curso. Muchas gracias.
A mejorar: Sin comentarios
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Curso avanzado de cerveza artesanal

M
MIGUEL ANGEL GONZALEZ
5.0 01/06/2018
Lo mejor: La manera de enseñanza aprendizaje y la metodología empleada por el docente.
A mejorar: El tiempo de impartir el cursi, me gustaría que se ampliara un poco más el curso mínimo a otra sesión.
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Curso avanzado de cerveza artesanal

J
Jesús Rubén Ortiz Guerra
5.0 01/06/2018
Lo mejor: Me resulto muy buena experiencia porque el maestro es bueno, el manual apoya mucho dado a que esta muy bien redactado y eso facilita el proceso. El curso vale realmente la pena.
A mejorar: Sin comentarios
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Curso avanzado de cerveza artesanal

O
Osvaldo Jair Garcia Lomas
5.0 01/06/2018
Lo mejor: Lo que mas me gusto es que aprendes haciéndolo ya que es importante lo teórico pero con lo practico se comprende y aprende mucho mejor.
A mejorar: Que no puedo hacer como tal los 4 tipos de cerveza, si estoy al pendiente de las otras pero no igual a la que nos toca.
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Curso avanzado de cerveza artesanal

B
BERNABE AGUSTIN SOLIS YEPEZ
1.5 01/06/2018
Lo mejor: El profesor fue excelente, responde cualquier duda y explica muy bien. En cuanto a materiales es económico. En lo personal no se me hizo caro, no hay duda de que fue una buena experiencia y accesible. Te regalan meriendas y un manual por si se te olvida lo explicado en clase. El maestro está disponible por cualquier duda.
A mejorar: Sin comentarios.
¿Recomendarías este curso?: No
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Aprenda a elaborar quesos - 12 diferentes en 2 1/2 días

L
Leonardo Rodriguez Cruz
4.0 01/05/2018
Lo mejor: Los consejos que se dan en la practica de la elaboración de los quesos
A mejorar: El manual no es exactamente igual a la receta y los pasos de la elaboracion de los quesos, y que en el manual no vienen los consejos importantes para hacer los quesos
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Aprenda a elaborar quesos madurados

E
Edmundo Hernandez
5.0 01/05/2018
Sobre el curso: Me gusto ver nuevas cosas, alimentos que no había creado
Lo mejor: Me gusto ver nuevas cosas, alimentos que no había creado
A mejorar: Todo esta bien.
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Aprenda a elaborar quesos madurados

J
José Zapot Posto
4.0 01/05/2018
Lo mejor: Me gusto la variedad de quesos que hicimos, aprendí cosas nuevas que antes no había hecho, me llevo una experiencia muy bonita por que aprendí a hacer quesos que antes no había hecho con leche pasteurizada
A mejorar: No tengo ninguna queja ni desagrado.
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Curso de cerveza artesanal básico

M
Ma. Jesus Rodriguez Contreras
5.0 01/05/2018
Lo mejor: La metodología teórica-practica del curso, la resolución a las dudas durante el curso y las mejoras que se adquieren en el procesamiento de quesos.
A mejorar: sin comentario
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Curso de cerveza artesanal básico

M
MIGUEL ANGEL GONZALEZ RODRIGUEZ
5.0 01/05/2018
Lo mejor: Aprender conocimientos, técnicas, oportunidad de capacitación, auto emplearse, incursionar en el mercado de los lácteos.
A mejorar: El tiempo de de capacitación, considero que debe ampliarse al menos otra sesión para análisis físico químicos de los productos elaborados.
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Aprenda a elaborar quesos madurados

M
María Teresa Caudillo Vera
5.0 12/04/2018
Lo mejor: El producto es natural. En lo personal no me gusta lo artificial lo químico, y nuevamente tomaría otro curso de queso.
A mejorar: Me gustó todo.
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Aprenda a elaborar quesos - 12 diferentes en 2 1/2 días

D
Dulce María Alejandra Ibarra Reyes
5.0 03/04/2018
Lo mejor: Es un curso realmente muy bueno, ya que se va mezclando la práctica con la teoría, la metodología es simultánea y el ritmo de trabajo es bueno. Todo es comprensible, aparte que es un curso personalizado a nivel hogar, PyMES e Industrial.
A mejorar: El tiempo de duración del curso, es para un poco más de 8 horas, hasta extendible a un día más.
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Curso de cerveza artesanal básico

C
Carlos Humberto Valadez Díaz
5.0 03/04/2018
Lo mejor: Todo el curso, el contenido, el maestro y los objetivos. Muy interesante y claro. El maestro muy ameno, domina el tema y lo transmite de forma sencilla. Las instalaciones y el apoyo de Alicia y oficina excelentes.
A mejorar: El seguimiento que podamos tener los alumnos hasta nuestro producto terminado. Nos han ido informando lo cual agradezco. Tampoco se me ocurre que sea de otra manera.
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Curso avanzado de cerveza artesanal

J
José Camacho
5.0 03/04/2018
Lo mejor: Todo muy preparados los maestros muy dinámico y digerible el curso.
A mejorar: Nada, cuando se tiene pasión y profesionalismo por lo que hace todo sale bien.
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Capacitación online para quesos

J
Jorge Flores Cervantes
5.0 01/04/2018
Lo mejor: Que el curso es muy practico y ademas con atención muy personal. El profesor y todo su equipo de trabajo muy atentos y serviciales.
A mejorar: Estoy satisfecho con lo que en este curso he aprendido.
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Aprenda a elaborar quesos - 12 diferentes en 2 1/2 días

M
Miguel Cabrera
5.0 22/03/2018
Lo mejor: La teoría y la práctica.
A mejorar: Que es muy corto el tiempo del curso.
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ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO abril 2018
Miguel Cabrera
Gracias por sus comentarios, estaremos siempre mejorando para ofrecerles lo mejor en las técnicas en los quesos. Estamos a sus órdenes.
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2018

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 2 años en Emagister.

Profesores

Carlos Gandolfo Ginocchio
Carlos Gandolfo Ginocchio
Director y docente de lacteos

CURRICULUM CARLOS GANDOLFO GINOCCHIO FECHA DE NACIMIENTO: 19/03/1960 NACIONALIDAD: URUGUAYO ESTADO CIVIL: CASADO MOVIL 614 235 34 90 / FIJO: 4777070736 E-MAIL carlos@gandolfo.com.mx www.gandolfo.com.mx ETELAC ESCUELA TECNICA ESPECIALIZADA EN LACTEOS DIRECTOR GENERAL Y fundador, el fin de esa escuela es apoyar al sector quesero al desarrollo de nuevos productos y mejorar los ya existentes. Ubicada en Cd. Leon Guanajuato. ESCUELA DE LACTEOS LACTOGANDOLFO Propietario fundador, el fin de esa escuela movil es apoyar al sector ganadero

WOLFGANG BENZ
WOLFGANG BENZ
INTRUCTOR CERVECERO

Wolfgang Benz Estado Civil: Casado Fecha Nacimiento: 06 de Diciembre 1962 Nacionalidad: Venezolano - Alemán Pasaporte Venezolano: 121298456 Idiomas: Castellano; Alemán y básico de inglés Mar 1987 - Dic 1987 (Universidad Simón Bolívar Sartenejas En Cervecería Polar C.A. Nov 1988 - Sep 1993 (Jefe Departamento "Interino" Almacén de Materias Primas) Oct 1993 - Dic 1996 ((Operador de Planta Piloto - Centro Tecnológico Polar) Ene 1997 - Sep 1997 (Aprendizaje en Cervecería) Sep 1997 - Ago1998 (Estudio de Cerveceria alemania