Especialista en dietética vegetariana saludable
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
600h
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Duración
1 Año
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Dietética Vegetariana Saludable y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.
Permite conocer las bases biológicas de la nutrición, la composición de los alimentos, el valor energético de los alimentos, las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida, las patologías vinculadas a una mala alimentación, las dietas, la dieta vegetariana, los alimentos propios de la dieta vegetariana y la dieta vegetariana y salud, entre otros conceptos relacionados.
Además, al final de cada unidad didáctica el/la alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento del curso de forma autónoma y repasar aquellos aspectos que considere oportunos, basándose en los resultados obtenidos en los ejercicios.
Información importante
Documentos
- FBMS097.pdf
Precio a usuarios Emagister:
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Inicio
A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el "Especialista en dietética vegetariana saludable" de Fintech Business & Medical School, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez de los contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
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Materias
- Alimentación y salud
- Dietética
- Prevención
- Dieta equilibrada
- Metabolismo
- Dieta mediterránea
- Diabetes
- Alimentación vegetariana
- Aparato digestivo
- Obesidad
- Proteínas
- Dietas
Temario
1. Conceptos básicos
2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo
3. El proceso de digestión
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
1. Hidratos de carbono o glúcidos
2. Lípidos
3. Proteínas
4. Vitaminas
5. Minerales
6. Agua
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
1. Tablas de composición de alimentos
2. Ejemplos de tablas de composición de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL VALOR ENERGÉTICO DE LOS ALIMENTOS
1. Introducción al valor energético de los alimentos
2. Las necesidades energéticas del ser humano adulto
3. Las necesidades energéticas totales según la FAO
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
1. Necesidades nutricionales durante el embarazo
2. Necesidades nutricionales durante la lactancia
3. Necesidades nutricionales en el lactante
4. 4. Necesidades nutricionales en la infancia
5. Necesidades nutricionales en la adolescencia
6. Necesidades nutricionales en el envejecimiento
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PATOLOGÍAS VINCULADAS A UNA MALA ALIMENTACIÓN
1. Introducción a las patologías
2. Obesidad
3. Diabetes Mellitus tipo II
4. Enfermedades cardiovasculares
5. Neoplasias
6. Osteoporosis
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LAS DIETAS
1. Introducción a las dietas
2. La pirámide alimentaria
3. Dieta equilibrada
4. La dieta mediterránea
5. Las dietas milagro
6. Mitos en nutrición y dietética
UNIDAD DIDÁCTICA 8. LA DIETA VEGETARIANA
1. Introducción al vegetarianismo
2. Pirámide alimentaria vegetariana
3. Ventajas y desventajas de la dieta vegetariana
4. Consejos de alimentación sana para los vegetarianos
5. Ejemplos de menús vegetarianos
UNIDAD DIDÁCTICA 9. ALIMENTOS PROPIOS DE LA DIETA VEGETARIANA
1. Legumbres
2. Cereales y derivados
3. Verduras y hortalizas
4. Frutas y frutos secos
5. Grasas vegetales
6. Huevo
7. Leche y derivados lácteos
8. Setas y algas
9. Alimentos fundamentales de las dietas vegetarianas
UNIDAD DIDÁCTICA 10. DIETA VEGETARIANA Y SALUD
1. El vegetarianismo y la salud
2. Consideraciones nutricionales para vegetarianos
3. Beneficios de la dieta vegetariana para la salud
4. Los profesionales en dietética vegetariana
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Especialista en dietética vegetariana saludable