Experto/a Manipulador/a de Alimentos y Alergias Alimentarias
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
50h
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Duración
1 Semana
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Inicio
Fechas a elegir
El objetivo de este Curso de Manipulador/a de Alimentos es que los manipuladores adquieran conocimientos y desarrollen actitudes que les permitan realizar prácticas correctas relacionadas con su actividad laboral.
En resumen, las empresas del sector alimentario tienen la responsabilidad de poner en el mercado alimentos inocuos y una de las actividades necesarias para conseguir ese objetivo es la formación adecuada y continua de los manipuladores de alimentos, debiendo además, cumplir con la normativa vigente en la materia y teniendo a disposición de la Administración Sanitaria la documentación necesaria para su comprobación (CERTIFICADO O CARNET DE MANIPULADOR/A)
Información importante
Earlybird: Curso subvencionado por Gala Acción Social ¡¡CURSO BONIFICABLE POR LA FUNDACIÓN TRIPARTITA PARA LA FORMACIÓN EN EL EMPLEO!!.
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A tener en cuenta
Las empresas del sector alimentario tienen la responsabilidad de poner en el mercado
alimentos inocuos y una de las actividades necesarias para conseguir ese objetivo es la formación
adecuada y continua de los manipuladores de alimentos, debiendo además, cumplir con la normativa
vigente en la materia y teniendo a disposición de la Administración Sanitaria la documentación necesaria
para su comprobación (CERTIFICADO O CARNET DE MANIPULADOR/A)
Personas ocupadas y desempleadas, que deseen adquirir las competencias necesarias para la manipulación de alimentos.
Para poder realizar el Experto/a en Manipulador/a de Alimentos y Alergias Alimentarias, se deberá
cumplir alguno de los siguientes requisitos:
- Tener 18 años y poseer alguna de las siguientes titulaciones:
- Graduado en ESO.
- Título de FP1 (Técnico Auxiliar) o equivalente.
- Haber superado el segundo curso de Bachillerato Unificado y Polivalente.
- Haber superado las pruebas de acceso a grado medio.
La titulación es de carácter privado, se obtiene después de entregar y aprobar los casos prácticos de
todas las áreas evaluables del programa.
El alumnado recibirá el Certificado o Carnet de Manipulador/a expedido por Campus Universitario Europeo:
Experto/a Manipulador /a de Alimentos y Alergias Alimetarias
SOMOS UNA ESCUELA DE NEGOCIOS QUE FORMA PARTE DE IMPORTANTES INSTITUCIONES COMO, EEE (EUROPEAN EXCELLENCE EDUCATION), UEEN, UNIÓN EUROPEA DE ESCUELA DE NEGOCIOS, ADEMÁS PERTENECEMOS A, ARBITRAJE DE CONSUMO.
Nuestra Área de Formación se pondrá en contacto con el solicitante para estudiar las posibilidades de admisión en nuestra Escuela de Negocios.
Opiniones
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He logrado una formación de gran calidad.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Antonio Cánillas
Logros de este Centro
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 13 años en Emagister.
Materias
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Profesores
Profesorado Campus Universitario Europeo
Profesorado
Temario
TEMA 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN RESTAURACIÓN Y EN EL COMERCIO MINORISTA
- Introducción. Conceptos básicos.
- Contaminación de los alimentos.
- Elementos y factores básicos de las toxiinfecciones.
- Principales enfermedades causadas por el consumo de alimentos.
- Normas generales de seguridad alimentaria.
- Normas de higiene básicas para el manipulador.
- Buenas prácticas de higiene (I): locales y equipos.
- Buenas prácticas de higiene (II): operaciones.
- Sistema de autocontrol.
- Alergias e intolerancias alimentarias.
Información adicional
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