Experto En Preparación Y Servicio De Bebidas Y Comidas Rápidas En Bar
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Ha sido un muy buen curso. Temas interesantes y completos. Recomiendo a todo el que busque calidad y un sistema flexible en cuanto a tiempos y horarios. Los tutores son muy buenos, siempre disponibles. Estoy pensando en realizar otro curso aquí. Gracias por todo.
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Curso
Online
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Aquí tienes todo sobre bebidas y comidas rápidas en el bar
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
1500h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Si quieres perfeccionar la preparación de bebidas y comidas rápidas en bar, entonces este es el curso online organizado por Emagister.com y la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos, que estabas esperando y que llenara completamente tus expectativas.
Es muy importante conocer, identificar y desarrollar las competencias básicas de los profesionales que intervienen en esta actividad de servicio en la barra, quienes harán uso de equipos, herramientas y menajes propios del bar, para preparar aperitivos, licores, bebidas libres de alcohol, manipular, preparar y conservar alimentos, teniendo en cuenta normativas de calidad.
Conviértete en un experto de bebidas y comidas rápidas en el bar, perfeccionado tu práctica actual. Contáctanos ahora mismo. Emagister.com
Información importante
Documentos
- TUR033.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “EXPERTO EN PREPARACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS EN BAR”, de la ESCUELA DE TURISMO
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
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Ha sido un muy buen curso. Temas interesantes y completos. Recomiendo a todo el que busque calidad y un sistema flexible en cuanto a tiempos y horarios. Los tutores son muy buenos, siempre disponibles. Estoy pensando en realizar otro curso aquí. Gracias por todo.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Juan Antonio González Carrasco
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Organización
- Presentación
- Conservacion
- Servicio de bar
- Licores
- Maquinaria
- Platos
- Abastecimiento
- Caracterización
- Atención al cliente
- Normatividad
- Logística
- Competencias
- Profesionales
- Procedimientos
- Menaje
- Oferta y demanda
- Gestión del Servicio
- Insumos
- Versatilidad
- Normatividad alimentaria
Temario
DEPARTAMENTO
1. Definición, caracterización y modelo de organización de sus diferentes tipos.
2. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. UTILIZACIÓN DE MAQUINARIA, EQUIPOS, ÚTILES Y MENAJE PROPIOS DEL BAR
1. Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
2. Ubicación y distribución.
3. Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación característicos.
4. Aplicación de normas de mantenimiento de uso, control y prevención de accidentes.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. REGENERACIÓN DE GÉNEROS, BEBIDAS Y PRODUCTOS CULINARIOS PROPIOS DEL BAR
1. Definición, identificación de los principales equipos asociados.
2. Clases de técnicas y procesos simples.
3. Aplicaciones sencillas.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. APLICACIÓN DE SISTEMAS SENCILLOS PARA EL
ENVASADO, CONSERVACIÓN Y PRESENTACIÓN COMERCIAL DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS DE BAR
1. Identificación y clases.
2. Identificación de equipos asociados.
3. Fases en los procesos, riesgos en la ejecución.
4. Ejecución de operaciones poco complejas, necesarias para el envasado, conservación y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas, aplicando técnicas y métodos adecuados.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS
1. Clasificación, características, tipos.
2. Esquemas de elaboración: fases más importantes.
3. Preparación y presentación de cafés, zumos de frutas, infusiones, copas de helados, batidos y aperitivos no alcohólicos.
4. Presentación de bebidas refrescantes embotelladas.
5. Conservación de bebidas que lo precisen.
6. Servicio en barra.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE BEBIDAS COMBINADAS
1. Clasificación de las más conocidas de acuerdo con el momento más adecuado para su consumo.
2. Normas básicas de preparación y conservación.
3. Servicio en barra.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE APERITIVOS, CERVEZAS, AGUARDIENTES Y LICORES DE MAYOR CONSUMO EN EL BAR
1. Clasificación, características y tipos.
2. Identificación de las principales marcas.
3. Servicio y presentación en barra.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE CANAPÉS,
BOCADILLOS Y SÁNDWICHES
1. Definición y tipologías.
2. Esquemas de realización: fases del proceso, riegos de ejecución y control de resultados.
3. Realización y presentación de diferentes tipos de canapés, bocadillos y sándwiches.
4. Realización de operaciones necesarias para su acabado, según definición del producto y estándares de calidad predeterminados.
UNIDAD DIDÁCTICA 9. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS SENCILLOS
1. Definición y clasificación.
2. Tipos y técnicas.
3. Decoraciones básicas.
4. Aplicación de técnicas sencillas.
5. Aplicación de técnicas de regeneración y
conservación.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDAD
1. Aseguramiento de la calidad.
2. Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.
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Experto En Preparación Y Servicio De Bebidas Y Comidas Rápidas En Bar