Experto Universitario en Nutrición y alimentación del niño vegetariano y vegano

Curso

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Duración

    1 Año

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Clases virtuales

El programa de este curso desarrolla contenidos relacionados con la nutrición y la alimentación del niño y del adolescente vegetariano y vegano con el objetivo general de que el alumnado adquiera conocimientos específicos en este ámbito y sepa desenvolverse adecuadamente en la valoración nutricional, intervención y planificación dietética en este entorno, evitando desajustes nutricionales mediante el manejo adecuado de los alimentos.

A tener en cuenta

El principal criterio de selección será el expediente académico. Se dará prioridad a los titulados universitarios en Nutrición Humana y Dietética, seguidos de Medicina, Enfermería y Farmacia. Si finalmente quedaran plazas libres, se admitirían a otros titulados Universitarios contemplados dentro de la Ley de Ordenación de las Profesiones Sanitarias.

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Opiniones

Materias

  • Dietética
  • Dietas
  • Nutrientes
  • Energéticas
  • Resolución

Temario

Asignatura
  • Dieta vegetariana, vegana y salud en la infancia y adolescencia
  • Necesidades energéticas, Ingestas recomendadas y nutrientes clave en infancia y adolescencia
  • Alimentos de interés y su utilización
  • Recomendaciones dietéticas para el niño y adolescente vegetariano y vegano
  • Elaboración de dietas y menús
  • Alimentación del lactante vegetariano y vegano hasta los 2 años
  • Alimentación vegetariana y vegana en diferentes situaciones fisiopatológicas
  • Aspectos gastronómicos de la dieta vegetariana y vegana
  • Resolución de ejercicios prácticos
  • Presentación de casos prácticos reales y consultas con pediatra

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