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Cursos en español / USD

Control de la actividad económica del bar y cafetería

Precio regular: $625

Precio especial: $50

Matrícula Abierta

  • 40h
  • 2 alumnos lo han comprado
  • Matrícula online
Centro
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
Población
Valencia
Dirección
JUAN DE JUANES 46001 ver en google maps
Contacto
BECAS@EMPRENDEBS.COM
www.emprendebs.com
Mapa
Descripción
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL nace con el firme propósito de ofrecer soluciones de capacitación en muy diversos ámbitos y siempre mediante la aplicación de las nuevas tecnologías. Por tanto, el objetivo de la plataforma de enseñanza es dotar al alumno con las destrezas y habilidades indispensables para fomentar su desarrollo y recalificación profesional, en aquellos sectores que presentan un mayor auge y proyección en el mercado laboral de hoy día. Por lo demás, esta entidad confecciona e implementa programas de instrucción destinados tanto a particulares como también a empresas, ofreciendo además la posibilidad de gestionar la formación bonificada mediante los créditos formativos concedidos a empresas. Asimismo, la nutrida oferta de formación se reparte entre una serie de ramas profesionales, tales como: idiomas, informática, ofimática, administración y dirección empresarial, marketing, internet, calidad y medio ambiente, hostelería, alimentación, sociosanitario, educación, comercio, artes gráficas, y un sinfín más de campos laborales y certificaciones profesionales. Teniendo como sede física, Emprende business school articula sus acciones formativas a través de las modalidades docentes presencial, on-line y a distancia. Adicionalmente, este centro permite cursar las distintas propuestas educativas de un modo flexible, ajustándose siempre los programas a los horarios y ritmos de aprendizaje de cada persona. Además, el alumno contará con un seguimiento y atención personalizada a lo largo de todo su proceso de formación.

Ventajas

  • Al finalizar la formación, si eres de España, accederás a una bolsa de trabajo del centro
  • Al ser una formación online, podrás organizar tu tiempo como desees, sin horarios fijos
  • Al terminar la formación recibirás un diploma acreditativo.

Detalles

- Conocer el bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa.
- Saber la viabilidad económica y financiera de un bar-cafetería.
- Controlar consumos y costes del servicio de bar-cafetería.
- Administrar la actividad general del bar-cafetería.
- Gestionar y controlar la actividad comercial, el sistema informático y de calidad en restauración.


1 El bar-cafetería - establecimiento, negocio y empresa
1.1 El bar-cafetería como establecimiento - tipos de establecimientos
1.2 Plan de marketing del bar-cafetería análisis de mercado

2 Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería
2.1 Trámites y documentación relativa a la constitución y puesta en marcha
2.2 Organigrama del bar-cafetería. selección de personal. perfiles profesionales
2.3 Empresa, empresario y establecimiento mercantil
2.4 Tipo jurídico de empresario - individual y social
2.5 Distinción entre empresa, empresario y establecimiento mercantil
2.6 El empresario individual y el empresario social
2.7 Profesionales y organismos estatales, autonómicos y locales que asesoran
2.8 Valoración de la creación y buen funcionamiento de pequeñas empresas
2.9 Cuestionario: cuestionario de evaluación

3 Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería
3.1 Gestión del aprovisionamiento
3.2 El ciclo de compra - el inventario permanente y su valoración
3.3 Recepción y almacenamiento de géneros
3.4 Gestión y control de inventarios - registros documentales fichas técnicas

4 Control de consumos y costes del servicio de bar-cafetería
4.1 Control de consumos y costes - definición y clases de costes
4.2 Control por copeo - escandallos
4.3 Aplicación de métodos - componentes de precios
4.4 Cuestionario: cuestionario de evaluación

5 El control general de la actividad del bar-cafetería
5.1 Comparación y aplicación de sistemas de control de la producción y el servicio en el bar-cafetería
5.2 Análisis sencillo de la situación económico-financiera del bar-cafetería
5.3 Diario de producción y cierre de caja
5.4 Métodos sencillos para auditar facturación, cobro, cierre diario de la producción y liquidación de caja
5.5 Comparación y aplicación de sistemas de organización de la información
5.6 Normalización y formalización de documentación que se genera en la actividad

6 Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración
6.1 Gestión comercial - la estrategia de precios
6.2 Las ventas - posicionamiento del bar-cafetería
6.3 Acciones de promoción y publicidad en bares-cafeterías
6.4 Gestión y control de calidad - características peculiares
6.5 Concepto de calidad por parte del cliente
6.6 Programas, procedimientos e instrumentos específicos
6.7 Técnicas de autocontrol
6.8 Cuestionario: cuestionario de evaluación
6.9 Cuestionario: cuestionario final

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al Curso Online de Control de la actividad económica del bar y cafetería por el cupón adquirido.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. El alumno debe ponerse en contacto con el centro enviando un mail donde figure el nombre completo, DNI, email y nombre del curso al email BECAS@EMPRENDEBS.COM

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