Manipulador de alimentos - control de alérgenos

4.4
6 opiniones
  • En cuanto a la opinión del curso, ha estado interesante y los contenidos son amenos. En cuanto a la atención recibida estoy muy contenta. 
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  • Como opinión personal del curso, decir que me ha parecido bastante completo y útil, con todos los contenidos básicos (y no tan básicos) necesarios para el desempeño de cualquier profesión en la que se haya que manipular alimentos. He aprendido bastantes cosas que antes ignoraba, y creo que incluso para la higiene diaria en el hogar me servirán gran parte de estos conocimientos que he adquirido con este curso on-line de manipulador de alimentos. 
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  • como información y rapidez a la hora de corregir el examen me ha parecido excelente,  no he necesitado ayuda online con tutores, en ese sentido no puedo opinar. Un curso interesante y completo. Muchas gracias
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Curso

A Distancia

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OFERTA

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    50h

  • Duración

    15 Días

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Envío de materiales de aprendizaje

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

Nueva formación obligatoria

Emagister.com te presenta el nuevo curso de capacitación profesional como Manipulador de alimentos en control de alérgenos, una unidad docente diseñada e impartida por Albe Formación Premium. Se trata de un curso de nivel intermedio y modalidad de estudio a distancia (el centro formativo enviará a tu hogar el material didáctico), que podrás completar en hasta 50 horas de carga docente durante un periodo de 15 días.

Información importante

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Este curso tiene por objetivo el capacitar al alumno, tanto a nivel de conocimientos teóricos como en la aplicación procedimental, para que sepa manejar todos los elementos vinculados a la gestión de los alérgenos y su control. En suma, el curso hace un especial hincapié al desarrollo de capacidades técnicas para informar a los consumidores respecto a estos alimentos, así como en el cumplimiento de la legislación vigente.

Este curso está especialmente indicado para cualquier persona que trabaje en contacto con los alimentos para completar su formación y que conozca la nueva normativa. Continúa en Emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y/u otros similares dentro de nuestra categoría de formaciones de salud pública.

No hay requisitos previos. Se recomienda tener el curso de manipulador de alimentos general ya que completa la formación exigida por ley

Diploma de manipulador de alimentos - control de alérgenos

o Recibes el material del curso en formato pdf por email. Lo puedes estudiar en el ordenador o imprimirlo fácilmente. Dispones de todo desde el primer día y para siempre y puedes estudiar sin necesidad de conexión a internet. o Tienes que estudiar la teoría y desarrollar detalladamente las cuestiones que te proponemos para luego enviarlas a tu tutor/a por mail. Esto es lo que se evalúa y sirve para poner una nota final. El trato es personalizado, rápido y directo. o Si tienes cualquier duda, puedes consultarla cuando quieras con tu tutor/a por mail a cualquier hora los 7 días de la semana, también los festivos. Destacamos porque contestamos siempre antes de 24 horas (mucho antes, normalmente). o Si hay cualquier fallo en las actividades, se te da la oportunidad de corregirlo ya que el objetivo del curso es que aprendas de verdad. o Aunque el curso se puede terminar en unos meses, te damos hasta nueve para que puedas finalizarlo. o Una vez superado el curso, te damos un diploma con firma digital por mail. Puedes incluirlo en tu currículum y acceder al mercado laboral. Nuestros cursos puntúan en muchas bolsas de empleo y oposiciones.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

4.4
fantástico
  • En cuanto a la opinión del curso, ha estado interesante y los contenidos son amenos. En cuanto a la atención recibida estoy muy contenta. 
    |
  • Como opinión personal del curso, decir que me ha parecido bastante completo y útil, con todos los contenidos básicos (y no tan básicos) necesarios para el desempeño de cualquier profesión en la que se haya que manipular alimentos. He aprendido bastantes cosas que antes ignoraba, y creo que incluso para la higiene diaria en el hogar me servirán gran parte de estos conocimientos que he adquirido con este curso on-line de manipulador de alimentos. 
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  • como información y rapidez a la hora de corregir el examen me ha parecido excelente,  no he necesitado ayuda online con tutores, en ese sentido no puedo opinar. Un curso interesante y completo. Muchas gracias
    |
100%
4.6
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Cristina del Pozo

5.0
03/01/2018
Lo mejor: En cuanto a la opinión del curso, ha estado interesante y los contenidos son amenos. En cuanto a la atención recibida estoy muy contenta. 
A mejorar: Todo perfecto.
¿Recomendarías este curso?:

Matías Andrés Santi Goñi

4.5
13/11/2016
Lo mejor: Como opinión personal del curso, decir que me ha parecido bastante completo y útil, con todos los contenidos básicos (y no tan básicos) necesarios para el desempeño de cualquier profesión en la que se haya que manipular alimentos. He aprendido bastantes cosas que antes ignoraba, y creo que incluso para la higiene diaria en el hogar me servirán gran parte de estos conocimientos que he adquirido con este curso on-line de manipulador de alimentos. 
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

Mamen Medina Herradón

4.0
30/07/2016
Lo mejor: como información y rapidez a la hora de corregir el examen me ha parecido excelente,  no he necesitado ayuda online con tutores, en ese sentido no puedo opinar. Un curso interesante y completo. Muchas gracias
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

Mamen Medina

4.0
24/07/2016
Lo mejor: Como información y rapidez a la hora de corregir el examen me han parecido excelente, no he necesitado ayuda online con tutores, en ese sentido no puedo opinar. Un curso interesante y completo. Muchas gracias.
A mejorar: Nada negativo que destacar.
¿Recomendarías este curso?:

Pablo Lamata Nuñez

4.0
25/06/2016
Lo mejor: El curso me ha parecido muy completo y los apuntes estaban bien redactados. Gracias
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

Rafaela Buitrago Ruiz-Peinado

5.0
11/06/2016
Lo mejor: me ha parecido un curso muy completo, los temas muy bien desarrollados y claros para estudiarlos
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2021
2016
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
13 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 13 años en Emagister.

Materias

  • Alimentación y salud
  • Camarero
  • Cocinero
  • Manipulador de alimentos
  • Monitor infantil
  • Restauración en hostelería
  • Alergias alimentarias
  • Carta
  • Etiquetaje
  • Etiquetado y conservación de alimentos

Profesores

belen Gutierrez

belen Gutierrez

jefa de estudios

Temario

Introducción: Necesidad formativa en alérgenos

1. Definición de alérgeno: celiaquía, leche, huevo, frutos secos, pescado, marisco, soja.

2. Fundamentos legales.

3. Alimentos e ingredientes causantes de alergias e intolerancias alimentarias.

4. Gestión del tratamiento de alérgenos.

a) Materias primas

b) Formulaciones

c) Instalaciones, equipos y procesos

d) Limpieza

e) Formación

f) Etiquetaje

5. Alérgenos en la restauración colectiva.

a) Modo de proceder.

b) La carta

Manipulador de alimentos - control de alérgenos

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25 € 120 € IVA inc.