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Cursos en español / USD

Pack Online de Seguridad alimentaria

Precio regular: $1.125

Precio especial: $21

  • Flexible (140 horas)
  • 9 alumnos lo han comprado
  • Express
Centro
VEMAKEL LEARNING SLU
Población
Espartinas
Dirección
AVDA DE SEVILLA 55 41807 ver en google maps
Contacto
ADMINISTRACION@VEMAKEL.COM
www.vemakel.com
Mapa
Descripción
Disfrute de la mayor y mejor oferta de formación e Learning del mercado Aunque e-learning no es un término castellano y puede ser utilizado como sinónimo, en Vemakel lo definimos como los procesos de enseñanza-aprendizaje que se llevan a cabo a través de Internet, caracterizados por una separación física entre profesorado y estudiantes, pero con el predominio de una comunicación tanto, a través de la cual se lleva a cabo una interacción didáctica continuada. Además, el alumno pasa a ser el centro de la formación, al tener que autogestionar su aprendizaje, con ayuda de tutores. En Vemakel ponemos a disposición de todos los usuarios, empresas, particulares o colectivos, las ventajas más significativas de la formación e-learning, también conocida como tele formación o formación Online: Desaparecen las barreras espacio-temporales. Los alumnos pueden realizar la formación en su casa o lugar de trabajo, estando accesibles los contenidos cualquier día a cualquier hora. Pudiendo de esta forma optimizar al máximo el tiempo dedicado a la formación. Formación flexible. La diversidad de métodos y recursos empleados, facilita que nos podamos adaptar a las características y necesidades de los alumnos. El alumno es el centro de los procesos de enseñanza-aprendizaje y participa de manera activa en la construcción de sus conocimientos, teniendo capacidad para decidir el itinerario formativo más acorde con sus intereses. El profesor, pasa de ser un mero transmisor de contenidos a un tutor que orienta, guía, ayuda y facilita los procesos formativos. Contenidos actualizados. Las novedades y recursos relacionados con el tema de estudio se pueden introducir de manera rápida en los contenidos, de forma que las enseñanzas estén totalmente actualizadas. Comunicación constante entre los participantes, gracias a las herramientas que incorporan las plataformas e-Learning (foros, chat, correo-e, etc.). Con las posibilidades que nos brinda la plataforma de e-Learning que Vemakel pone al servicio de toda su comunidad, la relación que se establece entre alumnos y entre profesor-alumno es fluida, generándose un verdadero ambiente de enseñanza-aprendizaje, compartiendo dudas, ideas, temas de interés, etc. y contribuyendo a paliar algunos de los inconvenientes de la enseñanza a distancia tradicional, como era el sentimiento de aislamiento y soledad que el alumno experimentaba a lo largo del proceso. Muchos de nuestros cursos, podrás encontrarlo en modalidad a distancia, si necesidad de conexión a internet, el alumno recibirá un manual de formación y documentación o CD Rom interactivos con ejercicios y prácticas.Conoce nuestro catálogo En esta nueva modalidad de formación encontraras muchos cursos a precios mas bajos, no dejes de visitar esta sección para conocer nuestras ofertas

Ventajas

  • Estudiarás los peligros alimentarios más habituales a través de 5 cursos que repasan el mundo de la restauración, los alérgenos, el sector de la alimentación y la producción cárnica y pesquera
  • Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos, y cuenta con las tutorías online
  • Obtén un diploma acreditativo del curso una vez finalizada la formación.

Detalles

Pack Formativo en Seguridad Alimentaria es un curso online, de 140 horas. Su plan de estudios esta dividido en 5 módulos, con una duracciòn flexible.

1. ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS 20H
  • 1 Alergias e intolerancias alimentarias
  • 2 Tipos de alérgenos contemplados en la normativa
  • 3 Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
  • 4 Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
  • 5 Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación
  • 6 Obligaciones de los establecimientos de alimentación


2. APPCC APLICADO A LA RESTAURACIÓN 30H
  • 1 Objetivos
  • 2 Ámbito de aplicación
  • 3 Producción primaria
  • 4 Proyecto y construcción de las instalaciones
  • 5 Control de las operaciones
  • 6 Instalaciones
  • 7 Instalaciones - higiene personal
  • 8 Transporte
  • 9 Información de los productos y sensibilización de los consumidores 
  • 10 Capacitación
  • 11 Sistema de análisis de peligros
  • 12 Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos
  • 13 Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos
  • 14 Caso Práctico
  • 15 Tendencias en la restauración colectiva
  • 16 Los alimentos como factor de riesgo de enfermedad
  • 17 Diseño de cocinas
  • 18 Aspectos sanitarios de la restauración colectiva
  • 19 Consideraciones generales del sistema APPCC
  • 20 Implantación de un sistema APPCC en un establecimiento
  • 21 Desarrollo y aplicación de diagramas de flujo y tablas
  • 22 Anexos

3. APPCC EN EL SECTOR DE ALIMENTACIÓN 30H
  • 1 Objetivos
  • 2 Ámbito de aplicación
  • 3 Producción primaria
  • 4 Proyecto y construcción de las instalaciones
  • 5 Control de las operaciones
  • 6 Instalaciones
  • 7 Instalaciones - higiene personal
  • 8 Transporte
  • 9 Información de los productos y sensibilización de los consumidores
  • 10 Capacitación
  • 11 Sistema de análisis de peligros
  • 12 Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos
  • 13 Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos
  • 14 Caso Práctico

4. APPCC PARA PRODUCTOS CARNICOS 30H
  • 1 Objetivos 
  • 2 Ámbito de aplicación
  • 3 Producción primaria
  • 4 Proyecto y construcción de las instalaciones
  • 5 Control de las operaciones
  • 6 Instalaciones
  • 7 Instalaciones - higiene personal
  • 8 Transporte
  • 9 Información de los productos y sensibilización de los consumidores
  • 10 Capacitación
  • 11 Sistema de análisis de peligros
  • 12 Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos
  • 13 Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos
  • 14 Caso Práctico
  • 15 APPCC para productos cárnicos
  • 16 Formación de trabajadores
  • 17 Condiciones y mantenimiento de locales y equipos
  • 18 Limpieza y desinfección
  • 19 Control de plagas
  • 20 Abastecimiento de agua
  • 21 Buenas prácticas de manipulación y elaboración
  • 22 Trazabilidad
  • 23 Requisitos para un plan APPCC
  • 24 Anexos

5. APPCC PARA PRODUCTOS PESQUEROS 30H
  • 1 Objetivos 
  • 2 Ámbito de aplicación
  • 3 Producción primaria
  • 4 Proyecto y construcción de las instalaciones
  • 5 Control de las operaciones
  • 6 Instalaciones
  • 7 Instalaciones - higiene personal
  • 8 Transporte
  • 9 Información de los productos y sensibilización de los consumidores
  • 10 Capacitación
  • 11 Sistema de análisis de peligros
  • 12 Principios de la aplicación de criterios microbiológicos para los alimentos
  • 13 Directrices para la evaluación de riesgos microbiológicos
  • 14 Caso Práctico
  • 15 APPCC para la comercialización de productos pesqueros
  • 16 Anexos

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al Pack Online de Seguridad alimentaria

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister Express, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos códigos (cupón y validador), ponte en contacto con el centro enviándolos junto con tus datos (Nombre y apellidos, DNI y fecha de nacimiento) a administracion@vemakel.com

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