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Cursos en español / EUR

Viticultura, enología y cata

40€

Matrícula Abierta

  • 10h
  • 2 alumnos lo han comprado
  • Matrícula online
Centro
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL
Población
Valencia
Dirección
JUAN DE JUANES 46001 ver en google maps
Contacto
BECAS@EMPRENDEBS.COM
www.emprendebs.com
Mapa
Descripción
EMPRENDE BUSINESS SCHOOL nace con el firme propósito de ofrecer soluciones de capacitación en muy diversos ámbitos y siempre mediante la aplicación de las nuevas tecnologías. Por tanto, el objetivo de la plataforma de enseñanza es dotar al alumno con las destrezas y habilidades indispensables para fomentar su desarrollo y recalificación profesional, en aquellos sectores que presentan un mayor auge y proyección en el mercado laboral de hoy día. Por lo demás, esta entidad confecciona e implementa programas de instrucción destinados tanto a particulares como también a empresas, ofreciendo además la posibilidad de gestionar la formación bonificada mediante los créditos formativos concedidos a empresas. Asimismo, la nutrida oferta de formación se reparte entre una serie de ramas profesionales, tales como: idiomas, informática, ofimática, administración y dirección empresarial, marketing, internet, calidad y medio ambiente, hostelería, alimentación, sociosanitario, educación, comercio, artes gráficas, y un sinfín más de campos laborales y certificaciones profesionales. Teniendo como sede física, Emprende business school articula sus acciones formativas a través de las modalidades docentes presencial, on-line y a distancia. Adicionalmente, este centro permite cursar las distintas propuestas educativas de un modo flexible, ajustándose siempre los programas a los horarios y ritmos de aprendizaje de cada persona. Además, el alumno contará con un seguimiento y atención personalizada a lo largo de todo su proceso de formación.

Ventajas

  • Al finalizar la formación, si eres de España, accederás a una bolsa de trabajo del centro
  • Al ser una formación online, podrás organizar tu tiempo como desees, sin horarios fijos
  • Al terminar la formación recibirás un diploma acreditativo.

Detalles

Manuel Mª López Alejandre, hijo y nieto de bodegueros, ha dedicado su vida profesional al mundo del vino. Es autor de más de diez textos relacionados con la enología y, en concreto, de la magnífica obra: viticultura, enología y cata. El presente curso, extraído de la obra de este destacado autor, consigue introducir al alumno en el maravilloso mundo del vino, desde un rigor de profesional experto, pero con un estilo divulgativo y pedagógico que lo pone al alcance de cualquier interesado. A lo largo de su temario, podrá conocer su origen mitológico; se adentrará en los viñedos, en sus variedades y en las enfermedades que pueden perjudicar a la calidad de la uva; en las distintas formas de elaboración de crianza; aprenderá a diagnosticar las posibles alteraciones que el vino pueda sufrir; conocerá los distintos tipos de vinos y sus zonas productoras; entrará en la apasionante aventura de la cata y sabrá como cuidarlos y servirlos. Le recomendamos que, una vez complete el curso, proceda a la lectura del libro, ello le dará la visión completa que el autor ha querido reflejar en su obra.

  0 Presentación   1 La vid y el vino   1.1 Introducción   1.2 La vid   1.3 La poda   1.4 Accidentes, plagas y enfermedades de la vid   1.5 Principales variedades de viníferas   1.6 Las variedades españolas más conocidas   1.7 Variedades internacionales más conocidas   1.8 Cuestionario: La vid y el olivo   2 Elaboración del vino   2.1 Introducción   2.2 El lagar   2.3 Las levaduras   2.4 El desfangado y la corrección de los mostos   2.5 La chaptalización y la desacidificación   2.6 Dos milenarias prácticas enológicas - el soleo y el enyesado   2.7 El anhídrido sulfuroso   2.8 Los depósitos de fermentación   2.9 Tipos de fermentación   2.10 Otros tipos de fermentación   2.11 Cuestionario: Elaboración del vino   3 Los vinos espumosos   3.1 Introducción   3.2 El vino base   3.3 Denominaciones   3.4 Espumoso de fermentación en botella y granvás   3.5 Los vinos de aguja   3.6 Vinos espumosos gasificados   3.7 Cuestionario: Los vinos espumosos   4 Arquetipos de crianza   4.1 Introducción   4.2 El sistema andaluz para la crianza de los vinos tradicionales   4.3 Comienza la crianza   4.4 La crianza oxidativa   4.5 El sistema de criaderas y soleras   4.6 La crianza de blancos y tintos   4.7 La fermentación y crianza de vinos blancos en barrica   4.8 La crianza en botella   4.9 Cómo y cuánto tiempo puede guardarse la botella   4.10 Cuestionario: Arquetipos de crianza   5 Accidentes y enfermedades de los vinos   5.1 Introducción   5.2 Las quiebras   5.3 Las enfermedades   5.4 La clarificación y estabilización de los vinos   5.5 La clarificación con bentonita y con productos de origen orgánico - los encolados   5.6 La refrigeración   5.7 La filtración   5.8 El embotellado   5.9 Cuestionario: Accidentes y enfermedades de los vinos   6 La cata de vinos   6.1 Introducción   6.2 La Enología y la Cata   6.3 La copa   6.4 Otros recipientes para catar   6.5 Orden de la cata   6.6 La cata visual   6.7 La cata olfativa   6.8 El vino en la copa   6.9 La fase gustativa   6.10 Denominaciones comunes   6.11 Las sensaciones táctiles   6.12 Orden y temperatura de cata   6.13 Qué entendemos por chambrer   6.14 La decantación   6.15 Cuidados y servicio del vino   6.16 Cuestionario: La cata de vinos   6.17 Cuestionario: Cuestionario final

Condiciones

Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un acceso al Curso Online de Viticultura, enología y cata por el cupón adquirido.

Cómo apuntarse

Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. El alumno debe ponerse en contacto con el centro enviando un mail donde figure el nombre completo, DNI, email y nombre del curso al email BECAS@EMPRENDEBS.COM

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