
Formación profesional de Cocina y gastronomía en Santa Cruz De La Palma
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- Prepara para pruebas libres
- Fechas a elegir
- 1200h
...ligazones y salsas. Guarniciones. Pastas y arroces. Sopas y cremas. Las raciones. La técnica de la cocina al vacío. Necesidades alimentarias... Aprende sobre: Empresa e iniciativa emprendedora, Cocina internacional, Productos culinarios... Ver más
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La puesta en práctica del curso y el buen profesorado del centro.
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- Ciclo medio de FP
- Santa Cruz De La Palma
- Septiembre
- 2000h - 2 Años
...Realizar la administración, gestión y comercialización de una pequeña empresa o taller. Puestos de Trabajo que puede desempeñar Jefe de partida... Aprende sobre: Dieta equilibrada, Cocina básica, Cocina tradicional... Ver más

- Ciclo medio de FP
- A distancia
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- Fechas a elegir
- 2 Años
- Prácticas en empresa
...Es competencia general de este técnico ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de tota clase de alimentos... Aprende sobre: Cocina básica, Recetas de cocina, Alimentos funcionales... Ver más
- Ciclo medio de FP
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- Fechas a elegir
- 24 Meses
- Prácticas en empresa
...la oferta de los servicios se diversifica y sofistica cada vez más, etc. Así, pueden citarse ámbitos como la neorestauración, la "nouvelle cuisine"... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Higiene alimentaria, Cocina europea... Ver más
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