KATHERINE: En DOCUMENTOS,subidos por JORGE ABEL,encontraras informacion al respecto.Un saludo. ver debate
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Debates sobre Formación profesional de Cocina y gastronomía en Santa Cruz De La Palma
Helados de frutas
Hola, tengo una duda con respecto a preparar helados cremosos de fruta, me gustaria saber cual es la relación correcta en porcentajes de leche y frutas que se debe usar, y si es que debo usar también yemas?Agradezco anticipadamente sus respuestas.
Me fueron de mucha ayuda, gracias por responder. ver debate
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Asociación profesional de la repostería y la pastelería
Relais Desserts Internacional
Relais Desserts Internacional es una asociación profesional del mundo de la repostería y la pastelería que se creó en 1981 y que tiene como finalidad promover la alta pastelería y dar a conocer nuevas técnicas de elaboración, nuevas recetas o ideas y proyectos que resultan interesantes para el sector. Además de la creatividad y el vanguardismo, la asociación también promueve la utilización de las materias primas de la mejor calidad, las recetas tradicionales y las elaboraciones artesanales utilizando las nuevas tecnologías, una fusión entre lo tradicional y el vanguardismo que logra ofrecer creaciones reposteras o pasteleras exquisitas y de gran belleza visual ...
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Pastelería y Repostería árabe
Bizcocho de almendra Después de hacer los canutos árabes de almendra,me sobro un poquito de almendra y como no quería que se pusiera rancia,pues me dio por preparar un bizcocho. Especialmente no tenia ninguna receta,a si que me dio por ponerle un poquito de esto,un poquito de lo otro y la verdad es que el sabor fue muy muy bueno.
Ingredientes:
4 Huevos
1Taza de nata liquida
1 Taza de azúcar
2 Tazas de harina de repostería
1 Sobre de royal
Raspadura de un limón
2 Cucharadas de agua de azahar
125 Gramos de almendras molidas
(amaretto optativo)
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180º.
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve fuerte.
Tenemos las claras montadas y en un bol ...
Canutillos árabes de almendra Pienso que los dulces árabes son unos de los mas deliciosos que he probado en mi vida. La verdad es que son caros,pero merece la pena comprarlos y si tienes la suerte de tener alguna receta o libro de recetas árabes,es maravilloso poder elaborarlo uno mismo.
Esta receta es de una chica del foro de mundorecetas (marisadeorta) y la verdad que cuando me pasaron esta receta me enamore de ella.
Recién he terminado de elaborar los canutillos y he llegado a la conclusión de que 1º los haré mas de una vez. 2º que quiero un libro de dulces árabes ¡Ya! Y 3º que los kilos no los quito ... ver debate
Nuestra tienda Nuestra tienda, siempre a su disposición, se admiten encargos especiales de dulces y pastelas ... Una de nuestras exquisiteces La simpatía y cordial trato al cliente como el mejor de nuestros dulces.
Hacemos panes árabes, recién hechos y riquisimos ! Pasteles de almendra y pasas
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Huevos con foie y setas
Hola a tod@s, ¿Sabria alguien la receta del Rel Balneario de Salina (Asturias), de Huevos con foie y setas? ver debate
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alergia a los cereales sin gluten?
Hola, le acaban de mandar a mi hija de 4 meses los cereales sin gluten y desde que ha empezado ha estado con fiebre de 39 y con vómitos y diarreas ( no muy líquidas pero sí muy frecuentes. solía hacer 1 vez al día y ahora hace hasta 4 veces)
Puede ser alérgia?
Que le puedo dar?
Muchas gracias
Por lo sintomas que dices raro sería alergia a cereales sin gluten, dado el proceso febril que acompaña.Los procesos alergicos no suelen dar fiebre. Sería cuestion de ver la evolución pero parece que se puede tratar mas de una infección gastrointestinal. ver debate
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Nueva Línea de Repostería de Alimentos Polar
Bogotá. Publicado: 07.05.2011
Vanessa Pérez Díaz
vperez@larepublica.com.co
Bajo la tradición de una marca con más de un siglo de trayectoria comercial, la empresa de origen venezolano anunció su incursión en una nueva línea de negocios: la repostería. "Presentamos la mezcla para tortas Aunt Jemima, un producto ciento por ciento colombiano, elaborado con tecnología de punta, bajo los más altos estándares de calidad y garantizando de esta manera un excelente producto a los consumidores colombianos", indicó el gerente de Alimentos Polar Colombia, David Sáez. Los productos bajo la marca Aunt Jemima son ...
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crear empresa de produccion y cultivo de setas
Hola ,
quisiera montar una empresa de produccion y cultivo de setas y sinceramente no se por donde empezar, , como puedo saber o a quien debo dirigirme para saber si mi idea es viable?
gracias
Hola Rafa:
Yo compré un paquete de setas "pleurotus ostreatus" y la empresa que lo distribuye la puedes encontrar en www.cultisett.com, allí puedes informarte de todo lo que necesites y contactar con ellos, espero haberte servido de ayuda. Suerte ver debate
Yo puedo suministrarte una valiosa información al respecto, mándame un mail y hablamos, saludos ver debate
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