Hola Totty: Las instrucciones operativas generalmente indican procedimientos de trabajo específicos en el cual se desarrollan las metodologías para llevar a cabo ciertas actividades de un proceso determinado y describen las formas de, por ejemplo, operar el proceso, realizar las actividades, generalidades para llevar a acabo la operación, el control, etc. Estas instrucciones se diferencias de los comunmente llamados "procedimientos generales", en que éstos, por ejemplo, definen las responsabilidades y las metodologías con que la organización va a dar cumplimiento a los requisitos de la norma ISO 9001 (control de los documentos, control de los registros ... ver debate
