Maestría Internacional en Ensayos Físicos y Fisicoquímicos

PARTE 1. MUESTREO PARA ENSAYOS Y ANÁLISIS UNIDAD DIDÁCTICA 1. CÁLCULO DE CONCENTRACIONES Y PREPARACIÓN DE MEZCLAS. Preparación de reactivos Cálculos básicos de concentraciones. Preparación de mezclas y cálculos asociados. Acondicionamiento de materiales. UNIDAD DIDÁCTICA 2. CALIBRACIÓN Y CONTROL DE LOS INSTRUMENTOS UTILIZADOS EN EL MUESTREO. Control de los muestreadores Limpieza, desinfección o esterilización de los materiales y equipos utilizados en la toma de muestras. Calibración de los instrumentos utilizados en los muestreos. Directrices para calibración y controles de calibración. Directrices para la validación y verificación de equipos. UNIDAD DIDÁCTICA 3. OBTENCIÓN DE MUESTRAS REPRESENTATIVAS APLICANDO LAS TÉCNICAS BÁSICAS DE MUESTREO. Técnicas de toma directa de muestras de aire, agua y otros líquidos, sólidos de distintos materiales (alimentos, papel, metales, plásticos y cerámicos). Tipos de muestreo de aire. Tipos de muestreo en superficies. Tipos de muestreo en muestras líquidas. Tipos de muestreo en muestras sólidas. Condiciones manipulación, conservación, transporte y almacenamiento para distintas muestras. Programas de muestreo: Plan de 2 clases y de 3 clases. Curvas OC de un plan de muestreo. Planes Militar Standard 105-D. El NAC o AQL. Niveles de Inspección. Muestreo sencillo, doble y múltiple. Manejo de tablas. Planes de muestreo por variables. Manejo de tablas Militar Standard 414.Criterios decisorios de interpretación de resultados. Nivel de Calidad Aceptable (NCA). Prevención de errores más comunes en la manipulación de una muestra y cálculo de incertidumbres en los muestreos. UNIDAD DIDÁCTICA 4. REGISTRO Y CONTROL DE DATOS DE ACUERDO A NORMAS DE CALIDAD. Normativa. Criterios microbiológicos. APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Normas ISO aplicadas a materiales de muestreo. Normas oficiales de muestras de aguas y alimentos a nivel estatal y comunitario. Normas de seguridad en el manejo de muestras biológicas, equipos y reactivos. Normas de seguridad en el manejo de muestras biológicas, equipos y reactivos. Eliminación de residuos contaminados. Legislación nacional e internacional. Norma ISO 7218. Norma UNE-EN ISO/IEC 17025. UNE 66010 (Método de muestreo al azar. Números aleatorios).UNE 66020 (Inspección y recepción por atributos. Procedimientos y tablas). UNE66030 (Reglas y tablas de muestreo para la inspección por variables de los porcentajes de unidades defectuosas). Recomendaciones básicas para la selección de procedimientos de muestreo del Codex y Directrices Generales sobre Muestreo de la FAO y de la OMS. Normas de Correcta Fabricación de Medicamentos (NCF). Farmacopea Europea. Real Farmacopea Española. PARTE 2. ENSAYOS FÍSICOS DE MATERIALES UNIDAD DIDÁCTICA 1. CLASIFICACIÓN Y PROPIEDADES DE LOS MATERIALES. Tipos de materiales. Propiedades de los materiales. Ensayos de materiales. UNIDAD DIDÁCTICA 2. ADECUACIÓN DE LA MUESTRA AL TIPO DE EQUIPO. Tipos de muestras. Técnicas de preparación de muestras. Tipos de equipos e instrumental a utilizar. Mantenimiento y calibración de equipos. UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENSAYOS FÍSICOS. Ensayos no destructivos (E.N.D.). Ensayos mecánicos. Ensayos metalográficos. UNIDAD DIDÁCTICA 4. OBTENCIÓN DE RESULTADOS E INTERPRETACIÓN DE LOS MISMOS. Trazabilidad, cálculos y archivo. Utilización de tablas, datos y gráficos. Validez de resultados e interpretación según tipos de materiales. Tratamiento estadístico de resultados. UNIDAD DIDÁCTICA 5. COMPORTAMIENTO DE LOS MATERIALES FRENTE A AGENTES EXTERNOS. Modificaciones de sus propiedades. Factores de influencia en la variación de sus propiedades. Ensayos para evaluar el comportamiento de los materiales frente a agentes externos. Interpretación de resultados. UNIDAD DIDÁCTICA 6. TRATAMIENTOS SUPERFICIALES PARA EVITAR EL DETERIORO DE LOS MATERIALES. Descripción de los diferentes tipos de tratamientos superficiales. Acondicionamiento de los materiales según el tipo de tratamiento. Aplicaciones de los distintos tratamientos en los diferentes materiales. Variación de las propiedades de los materiales debido al tratamiento efectuado. Ensayos de conformidad. Gestión de residuos. PARTE 3. PREPARACIÓN DE MUESTRAS Y EQUIPOS PARA ENSAYOS FISICOQUÍMICOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIONES BÁSICAS DE LOS PRINCIPIOS FISICOQUÍMICOS. Los diferentes estados de la materia. Propiedades y aplicaciones. Las leyes del estado gaseoso. Utilización de ecuaciones y gráficas. Aplicación de las propiedades de las disoluciones a sustancias puras y mezclas. Aplicaciones de la termometría. Calibrado de termómetros. Aplicaciones reales de la definición de calor y trabajo. Aplicaciones de la termodinámica. UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS EN LA MATERIA. Variables fisicoquímicas a estudiar en la materia. UNIDAD DIDÁCTICA 3. REALIZACIÓN DE ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS. Diferencias y semejanzas entre los Instrumentos de medida que se pueden utilizar. Interpretación de los principios teóricos en los que se fundamenta la elección del equipo de medida seleccionado. Mantenimiento y calibración de los equipos a utilizar. Preparación de muestras, en función del instrumento de medida. Descripción y realización de procedimientos de trabajo según la técnica utilizada, garantizando la trazabilidad y reproducibilidad del análisis. PARTE 4. DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS FÍSICOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREPARACIÓN DE MUESTRAS Y EQUIPOS. Preparación de las muestras, atendiendo al tipo de ensayo a realizar. Manejo de los equipos e instrumental a utilizar. Calibración de los equipos a utilizar. UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN DE ENSAYOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE SUSTANCIAS. Determinación de punto de fusión. Determinación de la densidad. Determinación viscosidad y tensión superficial. Determinación del calor específico. Manejo de tablas de datos y gráficos de propiedades fisicoquímicas. Interpretación y aseguramiento de la validez de los resultados. UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIONES INSTRUMENTALES PARA LA IDENTIFICACIÓN DE SUSTANCIAS. Utilización de las técnicas instrumentales en el análisis fisicoquímico. Determinación de diferentes técnicas instrumentales: PARTE 5. INTERPRETACIÓN DE INFORMES EN ANÁLISIS DE PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LOS REGISTROS OBTENIDOS EN LA REALIZACIÓN DEL ANÁLISIS DE PARÁMETROS FÍSICOQUÍMICOS. Organización de los registros obtenidos en la realización del análisis de parámetros físicoquímicos asegurando la trazabilidad de los datos obtenidos. Realización de los cálculos y valoración de los mismos. Cambios de unidades y utilización de factores de conversión de las mismas. Interpretar los resultados aplicables a purezas de ensayos. UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE INFORMES EN LOS ANÁLISIS DE PARÁMETROS FÍSICOQUÍMICOS. Realización de informes. Contenidos y trazabilidad. Utilización de tablas, datos y gráficos aplicables a los informes. Evaluación de la validez de la información contenida en los informes. Participación en la investigación de resultados anómalos. Tratamiento estadístico de resultados y registro de las causas de error.