Maestría internacional MBA en administración y dirección de empresas de hostelería, turismo y restauración

PARTE 1. LA DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA

Unidad didáctica 1. Empresa, organización y liderazgo.
Unidad didáctica 2. El plan de empresa i. La elaboración de un estudio de mercado.
Unidad didáctica 3. El plan de empresa ii. Planificación empresarial en la áreas de gestión comercial, marketing y producción.
Unidad didáctica 4. El plan de empresa iii. Planificación y gestión de infraestructura, rr.hh recursos financieros.

PARTE 2. GESTIÓN LABORAL Y RECURSOS HUMANOS

MÓDULO 1. GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS

Unidad didáctica 1. Planificación de plantillas.
Unidad didáctica 2. La gestión de rr en la organización. Gestión por competencias.
Unidad didáctica 3. Comunicación interna y externa.

MÓDULO 2. GESTIÓN LABORAL

Unidad didáctica 4. Contratos I. La relación laboral.
Unidad didáctica 5. Contratos II. Modalidades de contratación.
Unidad didáctica 6. La seguridad social.
Unidad didáctica 7. Gestión de nóminas.

PARTE 3. GESTIÓN CONTABLE Y PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

MÓDULO 1. GESTIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA

Unidad didáctica 1. Introducción a la contabilidad.
Unidad didáctica 2. El ejercicio contable.
Unidad didáctica 3. Marco conceptual y principios.
Unidad didáctica 4. Contabilización de gastos e ingresos.
Unidad didáctica 5. Contabilización del inmovilizado.
Unidad didáctica 6. Contabilización de operaciones de tráfico.

MÓDULO 2. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

Unidad didáctica 7. Conceptos básicos de prevención de riesgos laborales.
Unidad didáctica 8. Los riesgos profesionales.


PARTE 4. ADMINISTRACIÓN FISCAL

Unidad didáctica 1. Introducción al derecho tributario.
Unidad didáctica 2. Impuesto sobre la renta de las personas físicas i.
Unidad didáctica 3. Impuesto sobre la renta de las personas físicas ii.
Unidad didáctica 4. El impuesto sobre el valor añadido.
Unidad didáctica 5. Impuesto sobre sociedades.


PARTE 5. PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO

Unidad didáctica 1. La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo.
Unidad didáctica 2. La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística.
Unidad didáctica 3. Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo.