Maestría Internacional en Procesos de elaboración de Azúcar

Master

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672,65 € 2.690,58 € IVA inc.

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Descripción

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Idiomas

    Castellano

  • Horas lectivas

    600h

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Tutor personal

Diploma acreditado por Apostilla de la Haya

Permite conocer sobre las operaciones básicas de elaboración de azúcar, el suministro de remolacha a fábrica, molienda, difusión y depuración de jugos, la evaporación, cristalización y centrifugación de masa cocida y ensilado de azúcar, las operaciones auxiliares de elaboración de azúcar, las operaciones y control de envasado, el mantenimiento y preparación de máquinas y equipos de envasado del azúcar, el silo de azúcar, el ensacado de azúcar, entre otros conceptos relacionados.

Además, al final de cada unidad didáctica el alumno/a dispondrá de ejercicios de autoevaluación para poder realizar un seguimiento de forma autónoma sobre los conceptos adquiridos a lo largo de la formación.

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Esta titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica la “ MAESTRÍA INTERNACIONAL EN PROCESOS DE ELABORACIÓN DE AZÚCAR ”, de la ESCUELA DE POSGRADO DE SALAMANCA, avalada por nuestra condición de socios de la AEEN, máxima institución española en formación y de calidad.

Los diplomas llevan la Apostilla de la Haya, mediante la que se reconoce y garantiza la autenticidad y validez del Diploma en cualquier país firmante del convenio.

El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo, complementarias al curso.

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Opiniones

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2026

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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Materias

  • Azúcar
  • Elaboración de alimentos
  • Control de envasado
  • Elaboración de azúcar
  • Industria alimentaria
  • Producción alimentaria
  • Producción de Alimentos

Temario

Módulo 1. Operaciones básicas de elaboración de azúcar

Unidad formativa 1. Suministro de remolacha a fábrica, molienda, difusión y depuración de jugos

  • Unidad didáctica 1. Proceso de suministro de remolacha a fábrica

  • Unidad didáctica 2. Proceso de molturación o molienda de la remolacha

  • Unidad didáctica 3. Proceso de difusión

  • Unidad didáctica 4. Proceso de depuración del jugo de difusión

  • Unidad didáctica 5. Maquinaria y equipos utilizados en el proceso

  • Unidad didáctica 6. Ensayos de control de proceso de fabricación

Unidad formativa 2. Evaporación, cristalización y centrifugación de masa cocida y ensilado de azúcar

  • Unidad didáctica 1. Proceso de evaporación del jugo en la elaboración de azúcar

  • Unidad didáctica 2. Proceso de cristalización y centrifugación en la elaboración de azúcar

  • Unidad didáctica 3. Secado y almacenamiento de azúcar

  • Unidad didáctica 4. Toma de muestras y ensayos a realizar en la calidad del azúcar

  • Unidad didáctica 5. Medidas de protección y seguridad personal

Módulo 2. Operaciones auxiliares de elaboración de azúcar

  • Unidad didáctica 1. Horno de cal, producción de lechada y de anhídrido carbónico en la elaboración de azúcar

  • Unidad didáctica 2. Prensado y secado de pulpa para obtención de subproductos de la elaboración de azúcar

  • Unidad didáctica 3. Calderas y generadores de vapor en el proceso de elaboración de azúcar

  • Unidad didáctica 4. Aguas decantadas y aguas residuales en el proceso de elaboración del azúcar

Módulo 3. Operaciones y control de envasado

  • Unidad didáctica 1. Mantenimiento y preparación de máquinas y equipos de envasado del azúcar

  • Unidad didáctica 2. Silo de azúcar

  • Unidad didáctica 3. Ensacado de azúcar

  • Unidad didáctica 4. Empaquetado de azúcar y llenado de recipientes de azúcar líquido

  • Unidad didáctica 5. Expedición de azúcar a granel

  • Unidad didáctica 6. Seguridad e higiene en el envasado del azúcar

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