Manipulador de alimentos, normas básicas de higiene y manejo, requisitos y protocolo para el autocontrol
Diploma de Especialización
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Diploma de Especialización
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Metodología
Online
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Horas lectivas
10h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
¿Buscas una formación completa que te abra nuevas puertas a nivel laboral? Si así es, no te pierdas este curso de Manipulador de alimentos, normas básicas de higiene y manejo, requisitos y protocolo para el autocontrol, impartido en la nueva modalidad online por el importante centro Grupo Colón-IECM, y que ahora encuentras dentro del catálogo formativo de Emagister, donde adquieres todos los conocimientos necesarios para poder desarrollar tus habilidades tanto personal como profesionalmente de la mejor manera.
Con este curso conoces y aplicas prácticas de higiene y manejo adecuadas en la manipulación de alimentos al objeto de garantizar la salubridad de los productos manipulados, conoces también los factores que afectan a la integridad de los alimentos, tanto en crudo como cocinados, así como los factores que deterioran sus propiedades, aprenderás las medidas preventivas que favorecen la inocuidad de los alimentos y evitan su contaminación. Por último estudias sobre las obligaciones legales que tanto empresarios como trabajadores del sector contraen con la sociedad y la administración en el desempeño de su actividad laboral.
No lo pienses más y comienza este completo curso, haz clic en el botón de “Pide información” que encuentras en esta misma página de Emagister, donde un asesor se pondrá en contacto contigo para responder cualquier duda que puedas tener.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer y aplicar todas las normas relacionadas con la higiene, las buenas prácticas y los protocolos para mantener la seguridad de los alimentos manipulados durante la actividad profesional de los participantes.
A todo el que quiera hacerse un experto en la materia.
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Diploma de especialización en "Manipulador de alimentos, normas básicas de higiene y manejo, requisitos y protocolo para el autocontrol" por parte de Grupo Colón-IECM.
Una de las dinámicas de Grupo Colón, es el compromiso con la constante innovación que la enseñanza requiere en cuanto a herramientas digitales y modelos educativos. De esta manera, se trabaja duro para ofrecer material y profesionales en continua mejora y actualización.
Un asesor te contactará por vía telefónica para resolver las dudas que tengas sobre el curso, y si lo deseas, realizar el proceso de matriculación junto a ti.
Opiniones
Materias
- Manipulador de alimentos
- Higiene personal
- Obligaciones legales
- Control del agua
- Transmisión alimentaria
- Causas de contaminación
- Tipos de Contaminantes
- Control de la temperatura
- Control de plagas
- Eliminación de residuos
Temario
- Enfermedades de transmisión alimentaria más frecuentes y factores que favorecen su aparición
- Principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantes
- El origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos y condiciones que favorecen su desarrollo
MEDIDAS PREVENTIVAS PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
- Buenas prácticas de higiene personal
OBLIGACIONES LEGALES DE LAS EMPRESAS DEL SECTOR DE LA ALIMENTACIÓN
- Control de la Temperatura
- Limpieza y desinfección
- Formación de manipuladores
- Trazabilidad
- Control de Plagas
- Mantenimiento de Instalaciones, equipos y útiles
- Control del agua apta para el consumo humano
- Eliminación de residuos
LAS RESPONSABILIDADES DE LA EMPRESA. SISTEMAS DE AUTOCONTROL.
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Manipulador de alimentos, normas básicas de higiene y manejo, requisitos y protocolo para el autocontrol