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Máster en Chef Profesional de Cocina

4.8
4 opiniones
  • Espectacular el trato el que brinda en general todo el personal, inmejorables instalaciones muy cómodas y propicias para el buen aprendizaje. Tengo solo hermosos recuerdos de mi etapa como estudiante. La recomiendo.
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  • Esta plataforma online de estudio se me ha hecho sencilla de utilizar y muy amena para estudiar.
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  • El curso me ha gustado mucho. Desde pequeño he querido dedicarme al mundo de la cocina, y una vez acabados los estudios obligatorios he decidido seguir con mi formación. El curso ha sido muy completo hi he aprendido mucho sobre técnicas de cocinado, h...
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Master

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Curso para convertirte en chef profesional

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    300h

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

En Emagister sabemos que buscas crecer como profesional, por esta razón hemos incluido una imperdible oferta académica, si acaso estás interesado en alcanzar un nivel de conocimientos que permita dominar las técnicas profesionales de cocina, el Máster en Chef Profesional de Cocina no es la excepción. No dudes en acceder a esta grandiosa oportunidad de poner en práctica tus facultades, gracias a la formación que la Escuela de Hostelería y Turismo de Benidorm y la Marina Baja tiene para ti.

El estudio para la formación de los nuevos y futuros chef profesionales posee una alta demanda en el campo estudiantil y en el ámbito laboral, por lo que un egresado portador de este reconocimiento podrá aplicar sus habilidades otorgadas durante su tiempo de estudio en cualquier sector gastronómico. Para ello, el presente máster te aportará todos los conocimientos acerca de la gastronomía, las cocinas del mundo y las prácticas alimentarias seguras. Conocerás todos los tipos de electrodomésticos y equipos utilizados en la cocina y a su vez, aprenderás sobre la conservación y regeneración de los alimentos. Adquirirás las técnicas culinarias de cocción, hervido, vapor, fritura y muchas más.

Desarrolla tus competencias profesionales con este completo programa, aprovecha esta oportunidad y comunícate con uno de nuestros asesores para brindarte el acompañamiento que necesitas en el proceso de inscripción. ¡Contáctanos ahora!

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¿El curso es remunerado?

Ana belen L., 25/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (25/10/2023)

No Ana Belén, el curso no es remunerado.

¿Hay un trabajo final en el máster?

Angeles M., 25/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (25/10/2023)

No, no hay un trabajo final en el Ángeles. Gracias por tu consulta Miriam.

Opiniones

4.8
excelente
  • Espectacular el trato el que brinda en general todo el personal, inmejorables instalaciones muy cómodas y propicias para el buen aprendizaje. Tengo solo hermosos recuerdos de mi etapa como estudiante. La recomiendo.
    |
  • Esta plataforma online de estudio se me ha hecho sencilla de utilizar y muy amena para estudiar.
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  • El curso me ha gustado mucho. Desde pequeño he querido dedicarme al mundo de la cocina, y una vez acabados los estudios obligatorios he decidido seguir con mi formación. El curso ha sido muy completo hi he aprendido mucho sobre técnicas de cocinado, h...
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100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Anna Prats

5.0
12/05/2022
Sobre el curso: Espectacular el trato el que brinda en general todo el personal, inmejorables instalaciones muy cómodas y propicias para el buen aprendizaje. Tengo solo hermosos recuerdos de mi etapa como estudiante. La recomiendo.
¿Recomendarías este curso?:

Pau Valdés

4.0
28/09/2021
Sobre el curso: Esta plataforma online de estudio se me ha hecho sencilla de utilizar y muy amena para estudiar.
¿Recomendarías este curso?:

Alex Vera

5.0
21/03/2021
Sobre el curso: El curso me ha gustado mucho. Desde pequeño he querido dedicarme al mundo de la cocina, y una vez acabados los estudios obligatorios he decidido seguir con mi formación. El curso ha sido muy completo hi he aprendido mucho sobre técnicas de cocinado, h...
Lo mejor: El curso me ha gustado mucho. Desde pequeño he querido dedicarme al mundo de la cocina, y una vez acabados los estudios obligatorios he decidido seguir con mi formación. El curso ha sido muy completo hi he aprendido mucho sobre técnicas de cocinado, hostelería y gastronomía.
A mejorar: Acostumbrado asistir a clase, me ha costado un poco organizarme para realizar el curso. Aun así los tutores estaban muy atentos a mis dudas.
¿Recomendarías este curso?:

Enric Arboledas Canca

5.0
20/03/2021
Sobre el curso: 100% recomendable. Gracias Escuela de Hostelería y Turismo de Benidorm y la Marina Baja.
Lo mejor: 100% recomendable. Gracias Escuela de Hostelería y Turismo de Benidorm y la Marina Baja.
A mejorar: Muy contento.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

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Materias

  • Gastronomía
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocinas del mundo
  • Enfermedades
  • Control de calidad
  • Prácticas alimentarias seguras
  • Utillaje de cocina
  • Electrodomésticos y equipos
  • Establecimientos
  • Regeneración de alimentos
  • Técnicas culinarias
  • Elaboraciones básicas
  • Materias primas
  • Condimentos y aditivos
  • Producción en cocina
  • Sostenibilidad en la cocina
  • Perfil del cocinero
  • Corrientes culinarias
  • Propiedades de los alimentos
  • Presentación de platos
  • Postres en restauración

Temario

PARTE 1. COCINA PROFESIONAL

INTRODUCCIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDO
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERMEDADES Y REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL DE CALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRÁCTICAS ALIMENTARIAS SEGURAS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. UTILLAJE DE COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ELECTRODOMÉSTICOS Y EQUIPOS
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 9. CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 10. TÉCNICAS CULINARIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 11. ELABORACIONES BÁSICAS
UNIDAD DIDÁCTICA 12. MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN VEGETAL
UNIDAD DIDÁCTICA 13. MATERIAS PRIMAS DE ORIGEN ANIMAL
UNIDAD DIDÁCTICA 14. CONDIMENTOS Y ADITIVOS
UNIDAD DIDÁCTICA 15. PRODUCCIÓN EN COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 16. SOSTENIBILIDAD EN LA COCINA

SOLUCIONARIO
BIBLIOGRAFÍA

PARTE 2. CHEF

INTRODUCCIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PERFIL DEL COCINERO PROFESIONAL
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CORRIENTES CULINARIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRESENTACIÓN DE PLATOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 6. POSTRES EN RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 7. INICIATIVA EMPRENDEDORA

SOLUCIONARIO
BIBLIOGRAFÍA

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

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