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Máster en Cocina + Cocinero Profesional + Jefe de Cocina (TRIPLE TITULACIÓN)

4.9
7 opiniones
  • Lo que más me ha gustado del curso son los énfasis detallados en cada punto central de los módulos que nos deja un conocimiento más amplio sobre el tema estudiado. De la escuela me ha gustado el interés mostrado por el alumno al estar pendiente en responder cada duda y apoyarlo en todo el proceso. Totalmente los recomendaría para que puedan formarse con ustedes en los cursos que brindan.
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  • Experiencia genial. Muchas gracias por ser tan pacientes y respetuosos frente a cada proceso de aprendizaje. Se nota que la docencia le gusta y lo demuestran con sus explicaciones y ejemplos. Recomendable sin lugar a dudas
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  • Excepcional y muy gratificante. Es una universidad inigualable que cuenta con amplias zonas de estudio de trabajo y edificios adecuados muy confortables. La atención que brinda es de primera y muy buena calidad. Hice un curso de los que ofrecen y me encantó
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Master

A Distancia

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Precio Emagister

380 € 1.520 € IVA inc.

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Actualiza tus conocimientos en el sector culinario

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    600h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

Reconocimiento internacional.

¿Te gustaría especializarte en el sector culinario? Este Máster en cocina, cocinero profesional, jefe de cocina que ofrece Emagister, es perfecto para ti. Es impartido por la prestigiosa Escuela de hostelería y turismo de Benidorm y la Marina, dónde al finalizar, obtienes una triple titulación que te brinda la posibilidad de destacarte profesionalmente.

Este programa está dirigido a empresarios, emprendedores, trabajadores del sector culinario, o cualquier persona que tenga interés en adquirir conocimientos en este ámbito profesional. El mismo te permite conocer la historia de la gastronomía y los principales conceptos de alimento y alimentación, dietética y nutrición, gastronomía y cocina. Además conoces las cocinas del mundo, las elaboraciones culinarias características de cada continente. Adquieres conocimientos sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos y las reacciones alérgicas a los mismos. Te familiarizas con el sistema de control de calidad. Aprendes a realizar prácticas alimentarias seguras, conoces los utillajes, electrodomésticos y equipos más utilizados, como también la conservación y regeneración de alimentos. Conoces las principales técnicas culinarias y elaboraciones básicas, como también la seguridad en restaurantes frente a la situación mundial de covid. El desarrollo del curso es a través de modalidad a distancia, que te permite gestionar tu propio aprendizaje desde la comodidad de tu hogar. Cuentas con acceso a un campus virtual donde encuentras todos los contenidos y materiales de aprendizaje y la compañía de un profesor tutor a lo largo del proceso.


No pierdas la oportunidad de mejorar tus habilidades culinarias, solo debes hacer clic en el botón “pedir información'' para conocer todos los detalles. Un asesor se comunica contigo para atender todas tus consultas.

Información importante

Documentos

  • EHBMAS003.pdf

Precio a usuarios Emagister: 70% de descuento!!

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Conocer las técnicas y elaboraciones culinarias, la realización de elaboraciones de múltiples aplicaciones, la realización de elaboraciones de cocina, la participación en la mejora de la calidad, la cocina y la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, las enfermedades y reacciones adversas, el control de calidad, el utillaje de cocina, los electrodomésticos y equipos, las técnicas culinarias, las elaboraciones básicas, los condimentos y aditivos, el perfil del cocinero profesional y la seguridad en restaurantes

Empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.

No se necesitan requisitos previos.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN COCINA + COCINERO INTERNACIONAL + JEFE DE COCINA”, de HOSTELERÍA BENIDORM. Esta titulación está avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución representativa del sector de la formación en España. Además, los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da fe a la validez, contenidos y autenticidad del título tanto a nivel nacional como internacional.

El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en direct

Serás contactado y se te proporcionará toda la información relacionada con el curso y el proceso de inscripción.

Preguntas & Respuestas

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¿Cuáles son las modalidades de pago que el centro pone a disposición?

James G., 03/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (03/10/2023)

Hola, agradecemos tu contacto con el equipo de Emagister. Queremos que tu proceso de inscripción y pago sea lo más sencillo posible. Por eso, te ofrecemos varias opciones. Puedes realizar el pago de manera presencial en nuestras instalaciones, donde nuestro personal estará disponible para asistirte. ...

¿Tiene esta titulación validez en el ámbito internacional?

Roberto Z., 03/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (03/10/2023)

El certificado que recibirás al concluir exitosamente este programa tiene validez internacional. Esto implica que tu título será aceptado en diferentes países, lo que te otorga la posibilidad de aprovecharlo tanto en tu nación de origen como en cualquier otro destino donde desees desarrollar tu carrera ...

Me atrae este curso, ¿con qué objetivo te capacita?

Alison P., 03/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (03/10/2023)

Hola, gracias por comunicarte con el equipo de Emagister. Es un programa de formación culinaria avanzada que te prepara para carreras en la industria de la gastronomía y la restauración, con un enfoque específico en la cocina profesional y el liderazgo en la cocina. Este tipo de programa proporciona ...

Titulación oficial??

Usuario Emagister, Más de dos años

Responder

Respuesta de Usuario Emagister (Más de dos años)

Buenos días, Nuestras titulaciones son propias, cualquier duda que tengas te puedes comunicar directamente con el centro. Un saludo,

Opiniones

4.9
excelente
  • Lo que más me ha gustado del curso son los énfasis detallados en cada punto central de los módulos que nos deja un conocimiento más amplio sobre el tema estudiado. De la escuela me ha gustado el interés mostrado por el alumno al estar pendiente en responder cada duda y apoyarlo en todo el proceso. Totalmente los recomendaría para que puedan formarse con ustedes en los cursos que brindan.
    |
  • Experiencia genial. Muchas gracias por ser tan pacientes y respetuosos frente a cada proceso de aprendizaje. Se nota que la docencia le gusta y lo demuestran con sus explicaciones y ejemplos. Recomendable sin lugar a dudas
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  • Excepcional y muy gratificante. Es una universidad inigualable que cuenta con amplias zonas de estudio de trabajo y edificios adecuados muy confortables. La atención que brinda es de primera y muy buena calidad. Hice un curso de los que ofrecen y me encantó
    |
100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

MIGUEL ANGEL LOPEZ GUZMAN

5.0
22/01/2023
Sobre el curso: Lo que más me ha gustado del curso son los énfasis detallados en cada punto central de los módulos que nos deja un conocimiento más amplio sobre el tema estudiado. De la escuela me ha gustado el interés mostrado por el alumno al estar pendiente en responder cada duda y apoyarlo en todo el proceso. Totalmente los recomendaría para que puedan formarse con ustedes en los cursos que brindan.
¿Recomendarías este curso?:

Pablo Yebra

5.0
05/06/2022
Sobre el curso: Experiencia genial. Muchas gracias por ser tan pacientes y respetuosos frente a cada proceso de aprendizaje. Se nota que la docencia le gusta y lo demuestran con sus explicaciones y ejemplos. Recomendable sin lugar a dudas
¿Recomendarías este curso?:

Jorge Lombarte

5.0
29/05/2022
Sobre el curso: Excepcional y muy gratificante. Es una universidad inigualable que cuenta con amplias zonas de estudio de trabajo y edificios adecuados muy confortables. La atención que brinda es de primera y muy buena calidad. Hice un curso de los que ofrecen y me encantó
¿Recomendarías este curso?:

Manuel Santana

4.0
01/02/2022
Sobre el curso: El curso se me ha hecho muy ameno y fácil de entender. A parte he aprendido un motón de técnicas.
¿Recomendarías este curso?:

Rafael Noguera

5.0
17/12/2021
Sobre el curso: Muy buena triple titulación, he acabado hace muy poco y la verdad que muy contento
¿Recomendarías este curso?:

Emilia Capilla

5.0
25/03/2021
Sobre el curso: Muy contenta con la facilidad en las gestiones. Se entienden muy rápido y te ayudan en todo
¿Recomendarías este curso?:

Víctor Manuel Robles Macías

5.0
09/03/2021
Opinión verificada
Sobre el curso: Te explica todas las gestiones que hay que realizar de principio a fin. Lo aconsejo. El proyecto final es una página web en facebook y caduca a los tres días, eso es el único inconveniente que hay en el curso ya que el margen para relizarlo es pequeño. Muy formativo
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

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Materias

  • Cocina profesional
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Jefe de cocina
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gestión del tiempo
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocina creativa
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Materias primas
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocinas del mundo
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Control de calidad
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Equipo Docente Profesor

Equipo Docente Profesor

Profesor

Temario

MÓDULO 1. COCINA.


UNIDAD DIDÁCTICA 1. Introducción a la gastronomía.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. Cocinas del mundo.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. Enfermedades y reacciones adversas a los alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. Control de calidad.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. Prácticas alimentarias seguras.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. Utillaje de cocina.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. Electrodomésticos y equipos.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. Establecimientos de restauración.
UNIDAD DIDÁCTICA 9. Conservación y regeneración de alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. Técnicas culinarias.
UNIDAD DIDÁCTICA 11. Elaboraciones básicas.
UNIDAD DIDÁCTICA 12. Materias primas de origen vegetal.
UNIDAD DIDÁCTICA 13. Materias primas de origen animal.
UNIDAD DIDÁCTICA 14. Condimentos y aditivos.
UNIDAD DIDÁCTICA 15. Producción en cocina.
UNIDAD DIDÁCTICA 16. Sostenibilidad en la cocina.



MÓDULO 2. JEFE DE COCINA PROFESIONAL.


UNIDAD DIDÁCTICA 1. Perfil del cocinero profesional.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. Corrientes culinarias.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. Propiedades de los alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. Presentación de platos.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. Procesos básicos de pastelería.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. Postres en restauración.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. Iniciativa emprendedora.


Más información

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

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