Máster en contabilidad y finanzas en restauración

Parte 1. Contabilidad y analítica contable

• Módulo 1. Contabilidad

• Módulo 2. Hechos contables

• Módulo 3. Resultado de la empresa

• Módulo 4. Interpretación de la documentación y la normativa mercantil y contable

• Módulo 5. Contabilidad de gestión

• Módulo 6. PGC y libros contables

• Módulo 7. Registros contables de la actividad empresarial

• Módulo 8. Contabilidad del IVA en los libros auxiliares

• Módulo 9. Documentación comercial

• Módulo 10. Análisis de la contabilidad

• Módulo 11. Aplicaciones informáticas de contabilidad

• Módulo 12. Registro contable a través de aplicaciones informáticas

Parte 2. Gestión fiscal

• Módulo 1. Introducción a la gestión fiscal

• Módulo 2. Ley General Tributaria (I): Tributos

• Módulo 3. Ley General Tributaria (II): Régimen sancionador y actuaciones especiales

• Módulo 4. Derechos y obligaciones del contribuyente en la gestión tributaria digital

• Módulo 5. Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (I)

• Módulo 6. Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (II)

• Módulo 7. Impuesto sobre la Renta de No Residentes

• Módulo 8. Impuesto sobre Sociedades (I)

• Módulo 9. Impuesto sobre Sociedades (II): Régimen fiscal de las cooperativas y entidades sin fines lucrativos

• Módulo 10. Impuesto sobre el Patrimonio

• Módulo 11. Impuesto sobre Sucesiones y Donaciones

• Módulo 12. Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados

• Módulo 13. Impuesto sobre el Valor Añadido (I)

• Módulo 14. Impuesto sobre el Valor Añadido (II)

• Módulo 15. Impuesto sobre el Valor Añadido (III)

• Módulo 16. Impuestos Especiales

• Módulo 17. Impuesto Complementario para los grupos multinacionales y los grupos nacionales de gran magnitud (I)

• Módulo 18. Impuesto Complementario para los grupos multinacionales y los grupos nacionales de gran magnitud (II)

• Módulo 19. Impuesto sobre el margen de intereses y comisiones de determinadas entidades financieras

• Módulo 20. Impuesto sobre determinados Servicios Digitales

• Módulo 21. Impuesto sobre las Transacciones Financieras

• Módulo 22. Tasas y Precios Públicos

• Módulo 23. Hacienda Autonómica (I): Régimen común de financiación

• Módulo 24. Hacienda Autonómica (II): Regímenes especiales de financiación

Parte 3. Dirección y gestión en empresas de restauración

• Módulo 1. La empresa

• Módulo 2. Proceso de creación de una empresa

• Módulo 3. Dirección de la empresa

• Módulo 4. Gestión de la empresa

• Módulo 5. Introducción a los Recursos Humanos

• Módulo 6. El marketing y la actividad económica

• Módulo 7. Aplicación de los fundamentos y los elementos de las relaciones públicas en el ámbito turístico

• Módulo 8. Organización de las empresas en restauración

• Módulo 9. Tendencias en restauración

Parte 4. Aprovisionamiento de materias primas y equipamiento en empresas de restauración

• Módulo 1. Materias primas I

• Módulo 2. Materias primas II

• Módulo 3. Equipamiento y configuración de la cocina

• Módulo 4. Equipamiento y configuración del bar-cafetería

Parte 5. Gastronomía, nutrición y servicio

• Módulo 1. Interpretación de las propiedades dietéticas y nutricionales básicas de los alimentos

• Módulo 2. Determinación de ofertas gastronómicas

• Módulo 3. Cálculo de los costes globales de la oferta

• Módulo 4. Desarrollo del servicio en cocina, en barra y en mesa

• Módulo 5. La atención al cliente en restauración

• Módulo 6. La comunicación en restauración

Parte 6. Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria

• Módulo 1. Limpieza y desinfección de equipos

• Módulo 2. Mantenimiento y aplicación de las buenas prácticas

• Módulo 3. Aplicación de sistemas de autocontrol

• Módulo 4. Retirada selectiva de residuos y ahorro de recursos naturales en el proceso de elaboración de alimentos

• Módulo 5. Aplicación y seguimiento de medidas de prevención de riesgos laborales en el proceso de elaboración de alimentos

Parte 7. Inglés profesional para servicios de restauración

• Módulo 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés

• Módulo 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración

• Módulo 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica de restaurante