Máster en Dirección Hotelera y de Restauración
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Ha sido una experiencia muy grata desde la llegada. Cuentan con una diversa variedad de carreras a elegir.
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Para mí, ha sido una experiencia espectacular a nivel formativo, pero también personal. Todo bien: metodología, profesores, contenidos, prácticas... He podido aprender y aplicarlo en el mundo laboral.
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Recomendado, le doy un 10. Lo mejor las clases y el material, pero el equipo de soporte y los profesores han hecho que todo sea muy positivo.
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Master
En Barcelona
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Destaca en uno de los mercados con más oportunidades del país
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Tipología
Master
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Modalidad horaria
Full time
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Lugar
Barcelona
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Duración
10 Meses
¿Quieres dedicarte al sector de la restauración y estar en contacto constante con el turismo? Entonces esto es para ti. Se trata de un programa que te introducirá en el mercado turístico a nivel mundial. Al mismo tiempo, aprenderás finanzas internacionales y adquirirás herramientas de gestión de distintos ámbitos, como talento o capital.
El Máster en Dirección Hotelera y de Restauración te introducirá en el sistema, los atractivos y la indústria turística. Comprenderás el funcionamiento de este mercado en todas sus dimensiones. Asimismo, explorarás herramientas, estrategias e innovaciones para afrontar los retos actuales de esta profesión. Puedes consultar este programa que te prepara para desempeñar el puesto de Director de Hotel en el catálogo de Emagister. Para ello, profundizarás en la estructura y análisis de estados financieros y aprenderás a gestionar presupuestos.
Además, te adentrarás en otras funciones del equipo directivo de un espacio de restauración. EAE - Business School Barcelona te ayuda a saber tratar con tus empleados y clientes. De igual manera, te familiarizarás con tareas de planificación y gestión de empresas. También estudiarás el concepto de operaciones y calidad para asegurar que cumples con los requisitos básicos. Este curso, por otro lado, te ofrece nociones de marketing. Aprenderás a elaborar un plan de marketing, diseñar y definir custormer journey, buyer persona y realizar análisis competitivos y mapas de posicionamiento, entre otros aspectos esenciales para un plan de negocio y de marketing. Además, podrás impulsar aún más tu perfil con la exclusiva Babson Experience: una inmersión internacional en la cuna del emprendimiento global. ¡Vive la Babson Experience con EAE Barcelona y aprende de expertos de Babson College, la #2 mejor universidad de EE.UU. según The Wall Street Journal 2025, en un programa disponible solo para nuevos alumnos que quieren destacar desde el primer día.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El turismo tiene un gran peso en España, suponiendo aproximadamente un 10% del PIB. El sector hotelero es por lo tanto especialmente importante en España, con 172 millones de pernoctaciones, más de 14.600 establecimientos hoteleros y una facturación de 13.500 millones de euros.
En este Máster aprenderás todas las funciones que desarrolla un/a Director/a de Hotel; principalmente, la gestión financiera y la planificación y organización de las áreas para su correcto funcionamiento. Además, a su cargo están servicios como la recepción, las reservas, la restauración, el mantenimiento e incluso el marketing y la publicidad del hotel.
Una vez que completes con éxito tu programa, obtendrás una triple titulación:
EAE Business School
Título propio de Máster de Formación Permanente en Dirección Hotelera y de Restauración, por EAE Business School
Ostelea - Tourism Management School
Título propio de Máster de Formación Permanente en Dirección Hotelera y de Restauración, por Ostelea - Tourism Management School
Universitat de Lleida
Título oficial de Máster Universitario en Gestión Internacional del Turismo, Especialidad en Gestión Hotelera y de Restauración en Entornos Globales, por la por la Universitat de Lleida (UdL).
1. Mejor máster oficial1: Es el mejor Máster Oficial de España en Turismo según el Ranking Eduniversal Best Masters.
2. Dirección 360º: Combinarás innovación y habilidades directivas para la gestión hotelera con las últimas estrategias en marketing, operaciones y gestión del talento.
3. Herramientas clave: Mediante una formación integral y especializada, adquirirás las herramientas necesarias para gestionar eficazmente establecimientos hoteleros, mientras potenciamos tu perfil poniendo el foco en la innovación y las habilidades directivas.
Opiniones
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Ha sido una experiencia muy grata desde la llegada. Cuentan con una diversa variedad de carreras a elegir.
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Para mí, ha sido una experiencia espectacular a nivel formativo, pero también personal. Todo bien: metodología, profesores, contenidos, prácticas... He podido aprender y aplicarlo en el mundo laboral.
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Recomendado, le doy un 10. Lo mejor las clases y el material, pero el equipo de soporte y los profesores han hecho que todo sea muy positivo.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Cristian H
Marta Gutiérrez
Ainhoa Ruiz
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 24 años en Emagister.
Materias
- Dirección Hotelera
- Turismo
- Sector turístico
- Empresa hotelera
- Hotel
- Marketing
- Estructura internacional
- Finanzas internacionales
- Mercado turístico mundial
- Atractivos turísticos
- La industria turística
- Globalización del mercado
- Herramientas digitales
- Innovaciones en turismo
- Innovaciones en restauración
- Análisis de estados financieros
- Análisis de costes
- Gestión de presupuestos
- Gestión del talento
- Vinculación de las personas
Temario
MÓDULO 1 - Estructura y finanzas internacionales del sector turístico
Estructura del mercado turístico mundial
• El Sistema turístico y la competitividad
• Los atractivos turísticos
• Las industrias turísticas y el rol del Estado
• La demanda turística
• Fuentes de información
• La globalización del mercado turístico: expansión geográfica y nuevas tendencias
• Marco legal y de compliancea nivel internacional y adaptado al sector turístico
• Escenario del sector turístico, viajes, ocio, MICE
• Herramientas y estrategias digitales
• Innovaciones después del Covid
• Innovación y talento para afrontar la era digital
Finanzas internacionales
• Estructura de los estados financieros
• Análisis de los estados financieros
• Análisis de costes
• Gestión de presupuestos
• Análisis de inversiones
MÓDULO 2 - Gestión del talento y la innovación en contextos globales
Gestión del capital intelectual y del talento en contextos globales
• El trabajo de un directivo, dirección por misiones y planificación de plantilla/ reclutamiento
• Performance management e Inteligencia Emocional: estudio de arquetipos de personalidad
• Gestión del estrés
• El paradigma laboral del siglo XXI en Turismo
• Transformación del staff como principal ventaja competitiva
• Desarrollo de la vinculación de las personas: Retención y vinculación del staff
• Dirección de personas en la corta distancia: encargos y delegación & millenials y siguientes generaciones
• Descripción de puestos, entrevistas y selección
• Evaluación del desempeño y desarrollo profesional & Incentivos
• Best practices de gestión de personas (Casos The Ritz-Carlton & Disney)
• Diseño de experiencias en Turismo
• Metodologías UX en turismo
• Economía de la UX
• Gestión de quejas y comentarios on-line
Innovación y mentalidad emprendedora
• Presentación y funcionamiento del mundo de la innovación
• Conocer las características de las personas emprendedoras
• Factores de éxito y productividad de los equipos fundacionales
MÓDULO 3 - Dirección estratégica y operativa en empresas hoteleras y de restauración en entornos globales
Dirección y planificación global en empresas hoteleras y de restauración
• Modelos y estructuras de gestión hotelera (Estrategias de concentración, integración vertical y diversificación)
• Ética empresarial & Sostenibilidad turística
• Estrategias de crecimiento en hoteles y restaurantes. Expansión e internacionalización (reestructuración estratégica, fusiones y adquisiciones)
• Organización y planificación hotelera
• Gestión del presupuesto hotelero (revenuemanagement)
Operaciones y calidad para empresas internacionales de hotelería y restauración
• Visitas a establecimientos hoteleros
• Elaboración del Mapa de Procesos del negocio hotelero
• Modelo DAFO
• Estudios de casos
MÓDULO 4 - Marketing y comercialización internacional para hotelería y restauración
Estrategias de Marketing Internacional y Revenue Management para empresas de hotelería y restauración
• Estructura de un Plan de Marketing
• El Marketing mix: Estrategias, comportamiento y cómo gestionar eficientemente Producto, Precio, Promoción y Venta
• Cómo gestionar eficientemente el marketing mix tradicional teniendo en cuenta el ámbito DIGITAL: las 4 C's del marketing digital
• Diseño de un customer journey
• Definición de un buyer persona
• Realización de un análisis competitivo y mapa de posicionamiento
• Determinación de los insights estratégicos a partir de la matriz CAME
• Revenue, Pricing, Forecasting & Commercial Distribution
• Marketing aplicado a casos turísticos
Gestión comercial internacional para empresas de hotelería y de restauración
• Tecnología aplicada a la distribución
• Crecimiento de destinos turísticos
• Modelos de distribución
• Dirección comercial
TFM
El TFM no es solo el trabajo de investigación necesario para obtener el título del máster. Es el momento y el lugar adecuado para unificar tu experiencia académica con tu ambición profesional, tu visión personal y tu creatividad. Es la oportunidad de poner en práctica todo lo aprendido y trabajar en equipo para llegar donde te propongas
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Máster en Dirección Hotelera y de Restauración