Master en Dirección de Restauración
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Ambiente de estudios muy positivo, te gustará, además de contar con grandes docentes.
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Master
A Distancia
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Tipología
Master
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Metodología
A distancia
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
600h
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
¿Quieres ampliar tu formación y mejorar tus perspectivas de futuro? ¿Te interesa el campo de la planificación y dirección de servicios y eventos en restauración? El Máster en Dirección de Restauración que Emagister incorpora a su catálogo formativo puede ser de tu interés, está formación impartida por el centro Educa Business School te ayudará a formarte en el ámbito profesional. Una formación que te ayudará con su método a distancia, mejor para tu comodidad y disponibilidad. Con una duración de tan solo doce meses.
El sector de restauración adquiere cada vez más importancia en el país por lo que es fundamental contar con profesionales capacitados en dirección de restaurantes, que puedan planificar y organizar un negocio. Con este máster impartido por Educa Business School puedes dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos y controlando las actividades propias del aprovisionamiento. Todo lo anterior se debe llevar a cabo cumpliendo los objetivos económicos y siguiendo los protocolos de calidad establecidos, actuando acorde a las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental. Como profesional eres capaz de realizar o supervisar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas, así como la supervisión de la preparación de espacios, maquinaria, útiles y herramientas para poner a punto el lugar de trabajo.
Te invitamos a ponerte en contacto con Emagister llenando el formulario para obtener más información, aseguramos el éxito en tu vida profesional. Presiona el botón de, “Pide información”, y uno de nuestros asesores se pondrá en contacto contigo a la brevedad.
Información importante
Documentos
- Master-En-Direccion-De-Restauracion.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración. Definir y planificar procesos de servicio en restauración. Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de restauración. Realizar la gestión de calidad, ambiental y de seguridad en restauración. Diseñar y comercializar ofertas de restauración. Gestionar la logística de cátering. Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Este Máster en Dirección de Restauración está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional y a los profesionales del mundo de la hostelería.
No presenta requisitos.
Titulación Expedida por Educa Business School como Escuela de Negocios Acreditada para la impartición de Formación Superior de Postgrado, con validez profesional a nivel internacional.
Su modalidad te permite realizarlo desde la comodidad de tu hogar.
Un asesor se comunicará contigo para brindarte información.
En Educa Business School contamos con una bolsa de empleo para nuestros alumnos y alumnas que facilita su entrada al mundo laboral por medio de multitud de convenios de colaboración.
Desarrolla su actividad profesional en grandes, medianos y pequeños establecimientos de restauración tradicional, moderna y de cátering, generalmente de carácter privado, aunque también pueden ser de carácter público, fundamentalmente en el sector educativo, sanitario o de servicios sociales.
Comunícate con un asesor para más información.
En Educa Business School te ofrecemos facilidades de pago, permitiendo a nuestro alumnado fraccionar su pago sin intereses. Del mismo modo, contamos con un sistema de becas que te ayudará a comenzar tu formación.
Al completar tus datos, luego de hacer click en el botón de "Pide información", un asesor se contactará contigo para brindarte más información acerca del proceso de inscripción.
Opiniones
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Aprovisionamiento
- Gestión de restaurantes
- Organización del trabajo
- Análisis de puestos de trabajo
- Reclutamiento de personal
- Cálculo de presupuestos
- Servicio de restaurante
- Administración de empresas
- Prevención de riesgos
- Riesgos laborales
- Restaurantes
- Higiene
- Catering
- Prevención
- Maquinaria
- Contabilidad financiera
- Conservación y restauración
- Organización de archivos
- Gestión comercial y marketing
- Gestión de costes
Temario
Parte 1. Dirección de restaurantes
Unidad didáctica 1. Organización de los restaurantes
Unidad didáctica 2. Organización en departamentos
Unidad didáctica 3. Procesos para identificación de puestos de trabajo y selección de personal
Unidad didáctica 4. Normativa aplicable a los recursos humanos
Unidad didáctica 5. Técnicas de dirección en restaurantes
Unidad didáctica 6. El personal de restaurantes
Unidad didáctica 7. Diseño y gestión de presupuestos
Unidad didáctica 8. Proceso administrativo en restaurantes
Unidad didáctica 9. Proceso contable en restaurantes
Unidad didáctica 10. Prevención de riesgos laborales en restauración
Parte 2. Dirección y recursos humanos en restauración
Unidad didáctica 1. Organización en los establecimientos de restauración
Unidad didáctica 2. Procesos para identificación de puestos de trabajo y selección de personal.
Unidad didáctica 3. Técnicas de dirección en restauración.
Parte 3. Aprovisionamiento en restauración
Unidad didáctica 1. Materias primas culinarias
Unidad didáctica 2. Productos y materiales
Unidad didáctica 3. Procesos de gestión de aprovisionamiento, recepción, almacenamiento, distribución y control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros géneros y equipos en restauración.
Parte 4
Unidad didáctica 1. Venta de servicios en restauración.
Unidad didáctica 2. Composición de la oferta gastronómica.
Unidad didáctica 3. Análisis de la situación en el sector de la restauración.
Unidad didáctica 4. Comunicación, marketing y ventas en restauración
Parte 5. Logística de catering
Unidad didáctica 1. Organización y planificación de cátering
Unidad didáctica 2. Servicio de cátering
Unidad didáctica 3. Logística del cátering
Unidad didáctica 4. Plan de trabajo del servicio de cátering
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