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Escuela Des Arts

Máster en Elaboración y Cata de Cervezas

5.0 excelente 3 opiniones
Escuela Des Arts
Online
  • Escuela Des Arts
Precio Emagister

2.380 € 595 
CURSO PREMIUM
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91122... Ver más

Información importante

Tipología Master
Metodología Online
Horas lectivas 600h
Inicio Fechas a elegir
  • Master
  • Online
  • 600h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Quieres conocer a profundidad los procesos de producción de la cerveza y aprender a determinar qué es lo que la hace buena? ¡El Máster en Elaboración y Cata de Cervezas que ofrece la Escuela Des Arts es el programa que necesitas para alcanzar esta meta!

Este curso está diseñado para profesionistas, emprendedores, estudiantes en el área de alimentos y aficionados que busquen desarrollar las habilidades técnicas para poder producir su propia cerveza. Como parte del programa, aprenderás sobre el proceso de elaboración de la malta, el mosto, la fermentación, la maduración, el acabado de la cerveza, el envasado y, finalmente, el acondicionamiento de la bebida. También adquirirás las habilidades para determinar los elementos que hacen que una cerveza sea considerada buena a través de la cata de distintos tipos de cervezas internacionales.

¿Qué esperas para comenzar a especializarte en la producción de cerveza? Solicita más información a través de la página de Emagister y un representante del centro se pondrá en contacto contigo para orientarte.

Información importante

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· Titulación

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “ MASTER EN ELABORACIÓN Y CATA DE CERVEZAS ”, de ESNECA BUSINESS SCHOOL, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y de AEC, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

Opiniones

5.0
excelente
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.6
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

J
Juan Antonio Expósito
5.0 12/01/2018
Lo mejor: La cerveza tiene un gusto muy subjetivo, hay gente que le gusta de una forma y gente a la que le gusta de otra. He realizado este curso para poder realizar mi cerveza ideal. Aún que todavía estoy en proceso, el curso me ha dado las herramientas necesarias para saber cómo elaborar cerveza y todos sus procesos. La escuela me ha atendido muy bien.
A mejorar: Tardaron un poco en asignar-me a mi tutora personal, pero dejando esto de banda, el curso ha estado genial.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
R
Rodrigo Heredia Codina
5.0 19/05/2017
Lo mejor: Veo muy importante aprender más sobre la elaboración de cervezas, centrándonos en que la cerveza tiene muchos beneficios para la salud. Con el máster en elaboración y cata de cervezas he conseguido tener un título que me ha aportado las teoría y práctica necesarias para mejorar en este mundo. No tengo ninguna queja debido a que el trato ha sido excelente y es del todo recomendable.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
D
David Amador Luna
5.0 28/02/2017
Lo mejor: El curso genial... Lo que más me gusta es está muy bien estructurado y puedo acceder a los puntos de consulta necesarios en muy poco tiempo. Muy completo. De la escuela sobre todo la comunicación, y el interés periódico en que los alumnos estén realizando avances en el curso.
A mejorar: El sistema de comunicación de los resultados de los exámenes, debería ser más interactivo.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2018
2017
2016

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 2 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Control de calidad
Envases
Prevención
Higiene
Restauración en hostelería
Cerveza
Bebidas alcohólicas
Fermentaciones
Mezcla
Elaboración de bebidas y refrescos
Alimentación
seguridad

Temario

Módulo 1. Elaboración De Malta Unidad

  1. La cebada
  2. La malta
  3. La maltería y sus instalaciones
  4. Limpieza de instalaciones


Módulo 2. Elaboración De Mosto

  1. Molienda, adjuntos, dosificación y el agua en la elaboración de la cerveza
  2. Tratamiento de la mezcla y adjuntos
  3. Filtración y ebullido de mosto
  4. Clarificación y enfriamiento de mosto
  5. Normas y medidas de higiene


Módulo 3. Fermentación, Maduración Y Acabado De La Cerveza

  1. Levaduras
  2. Contaminantes microbiológicos
  3. Fermentación, maduración y guarda
  4. Filtración y acondicionamiento
  5. La cerveza
  6. Medidas de seguridad y protección ambiental


Módulo 4. Envasado Y Acondicionamiento De Bebidas

  1. Acondicionamiento de bebidas para el envasado
  2. Características del envasado y etiquetado
  3. Operaciones del envasado
  4. Seguridad e higiene del envasado
  5. Autocontrol de calidad