course-premium

Máster en elaboración y cata de cervezas

4.8
8 opiniones
  • Fabulosa experiencia. Centro siempre con cursos y talleres a la vanguardia. Indispensable para reciclarse y no dejar de aprender nunca. Es un centro que siempre esta actualizado y cuenta con equipos modernos, al servicio y enfocado en las necesidades de los alumnos.
    |
  • Me llegaron rápido los libros y mi tutor se preocupe en cuanto a mis avances. Muy satisfecho
    |
  • Los conceptos están explicados al detalle y se entienden super bien
    |

Master

Online

¡75% de ahorro!

Precio Emagister

595 € 2.380 € IVA inc.

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

¡Aprende todo sobre la cata de cervezas!

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    600h

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

¿Eres una persona apasionada por la cerveza y quieres especializarte en su elaboración? Si es así, continúa leyendo porque la formación que vamos a dar a conocer a continuación podría interesarte. El portal Emagister, pone a tu disposición este Máster en elaboración y cata de cervezas, impartido por la Escuela De Hostelería Y Turismo De Benidorm Y La Marina Baja, formación que puedes cursar en modalidad online sin moverte de tu ciudad.

Este programa tiene una duración flexible, en el cual aprendes cómo elaborar diferentes tipos de cerveza artesanal. Por medio de un completo temario, te conviertes en un experto en la realización de cervezas de diferentes tipos como lo son la Ale, trigo, pilsen, spezial, bock, etc. Conoces paso a paso el proceso, los equipos necesarios y su funcionamiento, la calidad de los ingredientes, así como la higiene de las instalaciones. Por otro lado, comprendes todo sobre la desinfección, tipos de maceración, almacenamiento, transporte, entre otros conceptos. Al finalizar la formación eres capaz de realizar cervezas artesanales de primera calidad y podrás dejar volar tu imaginación con los sabores. Por último, destacar que el centro dispone de un campus online, se realiza el envío del material de estudio a tu domicilio y se te asigna aun tutor personal que te apoya y guía en todo momento.

Da un paso adelante en tu formación profesional, contacta por medio del portal Emagister haciendo clic en el botón de "Pide información", llena el formulario con tus datos y un asistente se comunicará contigo para asesorarte sobre este Máster en elaboración y cata de cervezas.

Información importante

Documentos

  • EHBMAS019.pdf

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula cerrada

A tener en cuenta

El objetivo es prepararte para que te conviertas en un experto de la elaboración de la malta, mediante la obtención de conocimientos en la elaboración del mosto, la fermentación, maduración y acabado de la cerveza, además de adquirir los conocimientos del envasado y acondicionamiento de bebidas. Además, al finalizar cada unidad didáctica, el alumno dispondrá de ejercicios de autoevaluación que le permitirán valorar los conocimientos adquiridos.

Esta titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.

No es necesario ningún requisito previo.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Máster en Elaboración y Cata de Cervezas”, de Hostelería Benidorm. Esta titulación está avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución representativa del sector de la formación en España. Además, los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da fe a la validez, contenidos y autenticidad del título tanto a nivel nacional como internacional.

Puedes hacerlo en modalidad a distancia u online. En ambas modalidades el alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del campus virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.

Un asesor va a estar contactándote para ampliar la información y resolver todas tus dudas.

Después de haber acabado este curso no solo habrás hecho prácticas garantizadas en empresas, sino que formarás parte de su bolsa de empleo donde encontrarás a tu disposición estancias formativas y de empleo tanto a nivel nacional como internacional.

Pueden ejercer tu actividad en la industria de la malta y en la de elaboración y envasado de cerveza. Desarrollas tu u actividad en las áreas funcionales de recepción de cebada y/o malta y producción de malta, mostos y cerveza.

El pago se podrá realizar por tarjeta (Visa, Mastercard) para lo que se pedirá un número de tarjeta junto con la fecha de caducidad de la misma con la que poder realizar el cobro. También lo puedes hacer por medio de Aplazame o PayPal.

Ejemplo de financiación con Aplazame para una cesta de 595,00 € a 11 meses y que comienza a pagar a los 30 días desde la solicitud. Se solicita una entrada de 52,63 € que el usuario debe pagar a través de su tarjeta en el momento en que realiza la operación. El importe a financiar es la diferencia entre el valor de la cesta y la entrada: 542,37 €. Se solicitan 11 mensualidades de 52,63 €. Comisión de apertura: 0,00 €. TIN: 14,41% TAE: 15,40%. Importe total adeudado: 631,57 €. Sujeto a la aprobación por parte de Aplazame.

Si quieres obtener más datos, no dudes en hacer clic en el botón de “Pide información” que encuentras en esta página de Emagister, completa el formulario con tus datos y espera a ser contactado por un asistente, el cual te brinda el asesoramiento correspondiente y te ayudará a proceder con los pasos hacia la matriculación.

Preguntas & Respuestas

Añade tu pregunta

Nuestros asesores y otros usuarios podrán responderte

Déjanos tus datos para recibir respuesta

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

¿Buenas tardes, puede decirme que duración tiene el curso?

Usuario A., 14/05/2022

Responder

Respuesta de Usuario A. (14/05/2022)

Buenas tardes, para el curso necesita dedicarle unas 600 horas lectivas. Esto puede variar según el estudiante y su velocidad. Como sabe, la duración es flexible y esto depende exclusivamente del alumno. El examen lo hace una vez se sienta preparado.

Soy amante de la cerveza y quiero hacer este curso como para hacer mi propia cerveza, ¿me lo recomiendan?

Usuario A., 14/05/2022

Responder

Respuesta de Usuario A. (14/05/2022)

Efectivamente, si es su hobby con este curso aprenderá todo sobre la cerveza y su fabricación. Sus tipos y como realizar cada uno. Todo el equipamiento necesario, cuidados y precauciones que debe tener para realizar su cerveza.

¿Dónde se encuentran sus instalaciones?

Usuario A., 14/05/2022

Responder

Respuesta de Usuario A. (14/05/2022)

Todo nuestro servicio actualmente es vía telefónica o email. Si desea saber sobre los cursos puede solicitar información y un asesor se comunicara con usted dentro de las 48 horas.

No veo fecha de comienzo del master, ¿cuándo es?

Usuario A., 14/05/2022

Responder

Respuesta de Usuario A. (14/05/2022)

Como muchos de nuestros cursos este no es la excepción. Los cursos online tienen la ventaja de poder comenzarse cuando quieras y desde donde quieras. Las inscripciones están abiertas y puedes comenzar inmediatamente luego de la misma.

Opiniones

4.8
excelente
  • Fabulosa experiencia. Centro siempre con cursos y talleres a la vanguardia. Indispensable para reciclarse y no dejar de aprender nunca. Es un centro que siempre esta actualizado y cuenta con equipos modernos, al servicio y enfocado en las necesidades de los alumnos.
    |
  • Me llegaron rápido los libros y mi tutor se preocupe en cuanto a mis avances. Muy satisfecho
    |
  • Los conceptos están explicados al detalle y se entienden super bien
    |
100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Katia Doblas

5.0
03/05/2022
Sobre el curso: Fabulosa experiencia. Centro siempre con cursos y talleres a la vanguardia. Indispensable para reciclarse y no dejar de aprender nunca. Es un centro que siempre esta actualizado y cuenta con equipos modernos, al servicio y enfocado en las necesidades de los alumnos.
¿Recomendarías este curso?:

Diego Bermúdez Moreno

5.0
19/03/2022
Sobre el curso: Me llegaron rápido los libros y mi tutor se preocupe en cuanto a mis avances. Muy satisfecho
¿Recomendarías este curso?:

Pablo Monroy

5.0
27/07/2021
Sobre el curso: Los conceptos están explicados al detalle y se entienden super bien
¿Recomendarías este curso?:

Eduardo Roig

4.0
18/02/2021
Sobre el curso: Me ha encantado el Máster en general. No obstante me ha faltado la parte práctica, que espero poder realizar muy pronto.
¿Recomendarías este curso?:

Hugo Sánchez

5.0
22/01/2021
Sobre el curso: Me ha parecido un Máster muy entretenido. Me llamó la curiosidad al verlo y me ha sorprendido para bien. No tenía ningún conocimiento previo y ahora me siento un profesional elaborando cervezas.
¿Recomendarías este curso?:

Jose Manuel Paez Galice

5.0
20/11/2020
Opinión verificada
Sobre el curso: Es interesante, me ha gustado mucho. Es un curso muy completo.
¿Recomendarías este curso?:

Lorena Tudela

4.0
13/06/2020
Sobre el curso: Conciso, detallado y explicado ágilmente. El máster ha resultado ser de buena calidad, todo lo que esperaba y más. Si estáis pensando en entender y saber explicar cada tipo de cerveza es perfecto.
¿Recomendarías este curso?:

Enrique Gabriel Morillo

5.0
08/08/2019
Sobre el curso: Me ha encantado aprender la composición de numerosos tipos de cervezas, espero pronto fabricar algunas de ellas y quien sabe si en un futuro crear mi propia marca de cerveza. Por algo se empieza!!
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
8 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 8 años en Emagister.

Materias

  • Cata de cervezas
  • Elaboración y cata de cervezas
  • Fabricación de cerveza
  • Proteínas en el malteado
  • Componentes de la cebada
  • Legislación vigente
  • Producción por lotes
  • Concepto de desinfección
  • Operaciones de riesgo

Temario

ELABORACIÓN DE CERVEZA

INTRODUCCIÓN

I. ELABORACIÓN DE MALTA

MÓDULO 1. CEBADA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTUALIZACIÓN

1. Tipos y variedades de cebada malteables

UNIDAD DIDÁCTICA 2. IDENTIFICACIÓN VARIETAL

1. Características morfológicas del grano de cebada

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PARTES DEL GRANO

1. Funciones de cada parte en la germinación

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CEBADA EN LA FABRICACIÓN DE CERVEZA

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LEGISLACIÓN VIGENTE

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 2. MALTA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE MALTEADO

1. Almacenamiento de la cebada

2. Selección

3. Remojo

4. Germinación

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COMPONENTES DE LA CEBADA

1. Contenido proteico

-Proteínas en el malteado

2. Almidón

-Funciones y características

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALTERACIONES DURANTE EL ALMACENAMIENTO

DE LA CEBADA Y LA MALTA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SECADO Y TOSTADO DE LA CEBADA

UNIDAD DIDÁCTICA 5. FUNCIONES DE LA MALTA EN LA ELABORACIÓN

DE CERVEZA.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. TIPOS DE MALTA

1. Pilsen

2. Munich

3. Viena

4. Torrefactada

5. Otras

UNIDAD DIDÁCTICA 7. EXTRACTOS Y OTROS DERIVADOS DE LA MALTA.

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 3. MALTERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES DE UNA MALTERÍA

1. Área de recepción y almacenamiento

2. Silos de cebada

3. Tinas de remojo

4. Cajas de germinación, secado y tostado

5. Silos de malta

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRINCIPALES SERVICIOS

1. Suministro de agua

2. Suministro de aire

3. Suministro de vapor

4. Suministro de energía eléctrica

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRODUCCIÓN POR LOTES

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CÁLCULO DE LAS CAPACIDADES DE LOS

PROCESOS

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

MÓDULO 4. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y NIVELES DE LIMPIEZA

1. Limpieza física

2. Limpieza química

3. Limpieza microbiológica

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESOS Y PRODUCTOS DE HIGIENIZACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DESINFECCIÓN, ESTERILIZACIÓN,

DESINSECTACIÓN Y DESRODENTIZACIÓN

1. Fases de higienización

-Secuencias básicas y sus funciones

2. Soluciones de limpieza

-Propiedades

-Utilidad

-Incompatibilidades

-Medidas de seguridad

3. Desinfección y esterilización

-Desinfectantes químicos

-Tratamientos térmicos

4. Desinsectación: insecticidas.

5. Desrodentización: rodenticidas

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SISTEMAS Y EQUIPOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. SEÑALIZACIÓN Y AISLAMIENTO EN

OPERACIONES DE RIESGO

RESUMEN

AUTOEVALUACIÓN

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Máster en elaboración y cata de cervezas

Precio Emagister

595 € 2.380 € IVA inc.