course-premium

Máster en Elaboración de Vinos + Máster en Elaboración de Licores

5.0
1 opinión
  • El curso ha estado bien, la teoría muy completa y bien estructurada. Ahora que estoy jubilado, me he comprado un pequeño terreno, y quería aprender ha hacer vino. La doble titulación con la elaboración de licores también me ha gustado mucho.
    |

Master

A Distancia

¡50% de ahorro!

Precio Emagister

680 € 1.360 € IVA inc.

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Sumérgete en los vinos y los licores dominando los conceptos básicos y biológicos del proceso vinícola

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    600h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

Existe todo una historia detrás del vino que data de miles de años y que geográficamente se observa en todo el mundo, reflejando una cultura en sus técnicas de elaboración y su combinación con platos gastronómicos. ¿Buscas ampliar tus conocimientos sobre elaboración de vinos y licores?. El presente plan de estudios ofertado por el portal Emagister en asocio con el centro de educación UOC X - Xtended Studies, está diseñado por distintos módulos en una propuesta de Máster que hace énfasis en los conceptos de enología.

Sumérgete en los vinos y los licores dominando los conceptos básicos y biológicos del proceso vinícola y la denominación de origen o clasificación, con base en la variedad de cepas, estudiando las características de los suelos, los pisos y el clima, elementos fundamentales que hacen parte de la composición química y física del vino, adquiriendo habilidades en el arte de la degustación y la cata, que te permita hacer recomendaciones de maridaje y servirlo con gran estilo, aplicando protocolos de programación neurolingüística y comunicación asertiva.

¿Te interesa? No dudes en contactar a Emagister para más información.

Información importante

Documentos

  • VEM002.pdf

Precio a usuarios Emagister: Descuento del 50%

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Dominar los conceptos básicos y biológicos del proceso vinícola y la denominación de origen o clasificación, con base en la variedad de cepas.

Estudiar las características de los suelos, los pisos y el clima, elementos fundamentales que hacen parte de la composición química y física del vino

Adquirir habilidades en el arte de la degustación y la cata, que te permita hacer recomendaciones de maridaje y servirlo con gran estilo, aplicando protocolos de programación neurolingüística y comunicación asertiva .

Emprende el viaje y comienza a hacer realidad tus sueños. Matricúlate ahora y obtén la formación que necesitas.

No hay requisitos previos

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN ELABORACIÓN DE VINOS + MÁSTER EN ELABORACIÓN DE LICORES”, de la ESCUELA EUROPEA VERSAILLES, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

A lo largo de esta innovadora formación conocerás los aspectos requeridos para organizar una instancia de producción de destilados alcohólicos y te introducirá de lleno en el mundo de la enología y la viticultura. Conocerás las características básicas requeridas para elegir la materia prima y su uso eficiente a la hora de utilizar tu sello personal para obtener combinaciones y cepas novedosas. Aprenderás acerca de los cuidados y protocolos necesarios para garantizar una alta calidad en el producto final al igual que sobre las regulaciones y normatividades vigentes que apliquen al proceso

En nuestra página web encuentras toda la información necesaria para poder empezar cuanto antes. Un asesor del área pronto se comunicará contigo

Preguntas & Respuestas

Añade tu pregunta

Nuestros asesores y otros usuarios podrán responderte

¿Quién quieres que te responda?

Déjanos tus datos para recibir respuesta

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

¿Cuál es la duración prevista para esta capacitación?

Rufina P., 25/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (25/10/2023)

Saludos, agradecemos tu comunicación con el equipo de Emagister. La duración de esta formación puede variar considerablemente, pero implica un total de 600 horas de estudio para la finalización del curso.

¿Qué recursos tengo para mis actividades académicas?

Ciro A., 25/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (25/10/2023)

Hola, agradecemos tu contacto. La disponibilidad de recursos académicos puede influir en tu rendimiento. Asegúrate de aprovechar al máximo las bibliotecas, las plataformas en línea, y las herramientas de estudio que te brinda tu institución educativa. Saludos.

Opiniones

5.0
  • El curso ha estado bien, la teoría muy completa y bien estructurada. Ahora que estoy jubilado, me he comprado un pequeño terreno, y quería aprender ha hacer vino. La doble titulación con la elaboración de licores también me ha gustado mucho.
    |
100%
4.6
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Eduardo Hernández

5.0
02/11/2017
Lo mejor: El curso ha estado bien, la teoría muy completa y bien estructurada. Ahora que estoy jubilado, me he comprado un pequeño terreno, y quería aprender ha hacer vino. La doble titulación con la elaboración de licores también me ha gustado mucho.
A mejorar: En algunas partes la teoría era un poco densa para mi gusto.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2023
2022
2021
2020
2019
2017
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
6 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

Materias

  • Bodegas
  • Licores
  • Vinificación
  • Crianza
  • Vinos
  • Alcohol
  • Elaboración de vinos
  • Destilería
  • Industria vitivinícola
  • Sidras
  • Materiales de Bodega
  • Equipos de bodega
  • Operaciones de Vinificación
  • Licorería
  • Licor

Temario

CONTENIDO FORMATIVO

PARTE 1. ELABORACIÓN DE VINOS

MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS E INSTALACIONES DE BODEGA

UNIDAD FORMATIVA 1. MATERIAS PRIMAS EN LA ELABORACIÓN DE VINOS Y SIDRAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA UVA. Y OTRAS MATERIAS PRIMAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TOMA DE MUESTRAS DE UVA Y OTRAS MATERIAS PRIMAS. MEDIOS DE TRANSPORTE.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS Y SENSORIALES DE LA MATERIA PRIMA.

UNIDAD FORMATIVA 2. INSTALACIONES Y MATERIALES DE BODEGA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES Y EQUIPOS DE BODEGA.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS EN INDUSTRIA VITIVINÍCOLA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NORMAS Y MEDIDAS SOBRE HIGIENE EN LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA Y OTRAS AFINES
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA

MÓDULO 2. OPERACIONES DE VINIFICACIÓN

UNIDAD FORMATIVA 1. PROCESOS FERMENTATIVOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE TRATAMIENTO A LA VENDIMIA Y A OTRAS MATERIAS PRIMAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESFANGADO Y CLARIFICACIÓN DE MOSTOS Y PRODUCTOS EN FERMENTACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONDUCCIÓN DE LA FERMENTACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OTRAS BEBIDAS FERMENTADAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. VINOS Y DERIVADOS VÍNICOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TOMA DE MUESTRAS DE PRODUCTOS EN FERMENTACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. ANÁLISIS DE PRODUCTOS EN FERMENTACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS EN LA FERMENTACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 9. INCIDENCIA AMBIENTAL DE LAS INDUSTRIAS FERMENTATIVAS

UNIDAD FORMATIVA 2. ESTABILIZACIÓN Y CRIANZA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PROCESO DE CLARIFICACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LOS PROCESOS DE FILTRACIÓN Y CENTRIFUGACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA ESTABILIZACIÓN TARTÁRICA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OPERACIONES DE ACABADO Y CRIANZA.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS DURANTE SU CRIANZA Y ESTABILIZACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANÁLISIS DE PRODUCTOS FERMENTADOS DURANTE SU ESTABILIZACIÓN Y CRIANZA.

MÓDULO 3. VINIFICACIONES ESPECIALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN GENERAL DE VINOS ESPUMOSOS Y GASIFICADOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS PARA LA ELABORACIÓN DE APERITIVOS YDERIVADOS VÍNICOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIÓN DE VINAGRES
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE VINOS DE LICOR Y GENEROSOS

PARTE 2. ELABORACIÓN DE LICORES

MÓDULO 1. DESTILERÍA-LICORERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES Y EQUIPOS DE DESTILERÍA Y LICORERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONDUCCIÓN DE LA DESTILACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPERACIONES DE ELABORACIÓN Y AÑEJADO DE LICORES
UNIDAD DIDÁCTICA 4. TOMA DE MUESTRAS Y ANÁLISIS DE ALCOHOLES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MEDIDAS DE PROTECCIÓN Y SEGURIDAD

MÓDULO 2. ENVASADO Y ACONDICIONAMIENTO DE BEBIDAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ACONDICIONAMIENTO DE BEBIDAS PARA EL ENVASADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DEL ENVASADO Y ETIQUETADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPERACIONES DE ENVASADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD E HIGIENE EN EL ENVASADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. AUTOCONTROL DE CALIDAD EN EL ENVASADO.

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Máster en Elaboración de Vinos + Máster en Elaboración de Licores

Precio Emagister

680 € 1.360 € IVA inc.