MÁSTER DE ENCARGADO DE PESCADERÍA
Master
Online
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
600h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Emagister en su propósito de acercarte a las mejores opciones educativas, hoy extiende la invitación al Máster online de Encargado de Pescadería, impartido por la Escuela Des Arts y dirigido a todas aquellas personas interesadas en ampliar y actualizar sus conocimientos sobre la gestión comercial aplicada a las pescaderías.
El personal cualificado cada vez tiene más salidas profesionales, los contratos en grandes superficies y centros comerciales requieren a personas que sean expertas en cada rama profesional. Con este curso el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales necesarias para conocer y diferenciar los productos de pescadería, aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en pescaderías, así como organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar en pescaderías. La atención al público es clave para ejercer este perfil profesional, por lo cual el alumno deberá aprender las técnicas de venta tanto para el proceso de venta cómo para el proceso de compra. Este curso te enseñará las técnicas para que hagas una buena negociación que genere beneficios a la empresa.
No dudes más en acceder, solicita más información a través de nuestro portal web informativo Emagister, allí encontrarás todo lo que necesitas para avanzar en tu carrera.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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Ideal para subir de puesto en el trabajo. Recomendado.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Julian Garcia
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 7 años en Emagister.
Materias
- Manipulación de alimentos
- Pescado y derivados
- Alimentación saludable
- Alteración de los alimentos
- Manipulación higiénica de los alimentos
- Plan de gestión de alérgenos
- Etiquetado de productos alimenticios
- Sector de pescados y derivados
- Encargado de pescadería
- Productos de pescadería
- Técnicas de corte
- Limpieza del pescado y marisco
- Conservacion
- La acuicultura
- Producción ecológica
- Higiene y seguridad en pescadería
- Primeros Auxilios
- Prevención de Riesgos Laborales
- El Mercado
- El Proceso de Compra
Temario
ENCARGADO DE PESCADERÍA
- MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA
- MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA
- MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PESCADERÍAS
- MÓDULO 4. MARKETING APLICADO A PESCADERÍAS
- MÓDULO 5. GESTIÓN COMERCIAL APLICADA A PESCADERÍAS
PARTE 2
MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN PESCADOS Y DERIVADOS
INTRODUCCIÓN
BLOQUE I. FUNDAMENTOS DE LA ALIMENTACIÓN
- MÓDULO 1. ALIMENTOS Y NUTRIENTES
- MÓDULO 2. ANTROPOLOGÍA ALIMENTARIA
BLOQUE II. ASPECTOS CLAVE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 3. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOSMÓDULO 4. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOSMÓDULO 5. HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
BLOQUE III. IDENTIFICACIÓN Y AFONTAMIENTO DE RIESGOS
- MÓDULO 6. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
- MÓDULO 7. REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS
- MÓDULO 8. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE
- MÓDULO 9. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD
- MÓDULO 10. COVID-19 Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
- MÓDULO 11. GESTIÓN DE CRISIS, EMERGENCIAS Y ALERTAS
- MÓDULO 12. MARCO LEGAL
BLOQUE IV. SECTOR PESQUERO
- MÓDULO 13. CONCEPTOS BÁSICOS DE PESCADERÍA
- MÓDULO 14. VARIEDADES DE PESCADO
- MÓDULO 15. MARISCOS Y DERIVADOS DE PESCADO
- MÓDULO 16. PESCA
- MÓDULO 17. PISCICULTURA
- MÓDULO 18. CONTAMINACIÓN DEL PESCADO Y EL MARISCO
Información adicional
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