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Máster en Enología Avanzada para Cocineros

Master

A Distancia

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Precio Emagister

1.200 € 1.440 € IVA inc.

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  • Tipología

    Master

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    600h

  • Duración

    12 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

Emagister adiciona a su plataforma virtual una capacitación especial diseñada para cocineros, en Enología Avanzada, la cual es ofrecida por Educa Business School, con la cual se busca que los profesionales de este sector, obtengan los conocimientos en los vinos y su relación con la comida.

De esta manera, estudiar lo relacionado con los vinos, es como entrar en un mundo nuevo, el cual este programa tiene como objetivo darle a conocer a sus estudiantes, mediante el estudio de cinco módulos, en los que aprenderás sobre la viticultura, la enología y la enotecnia, la cata de vinos y el maridaje, también se estudiará sobre cocina nacional e internacional, así como cocina creativa, finalmente y en un módulo complementario, aprenderás los conocimientos necesarios para ser un buen Sumiller. Todo el contenido se encuentra disponible a través de la plataforma web de la escuela, en la cual siempre tendrás tutores quienes te apoyarán, para que sea más fácil tu estudio.

¡Aprovecha ya esta oportunidad y conviértete en un gran profesional! Solicita más información a través de Emagister.com.

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Documentos

  • Master-En-Enologia-Avanzada-Para-Cocineros.pdf

Precio a usuarios Emagister:

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

- Conocer las funciones y características principales que debe tener un Sommeliero Profesional.- Conocer los diferentes tipos de vinos que se pueden encontrar en el mercado.- Reconocer las características, defectos y virtudes del vino.- Saber recomendar para cada tipo de comida, comensal, etc. el tipo de vino adecuado.- Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía.- Mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector.- Contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos.

Este Máster en Enología Avanzada para Cocineros está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además El Cursoestá dirigido a todos aquellos profesionales del entorno de la restauración que quieran ampliar sus conocimiento y especializarse en el concepto de enología, así como a personas interesadas en dedicarse profesionalmente a este entorno.

Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional

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Logros de este Centro

2016
2015

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 5 años en Emagister.

Materias

  • Viticultura
  • Vino
  • Enología
  • Aprovisionamiento
  • Cata de vinos
  • Sumiller
  • Cocina creativa
  • maridaje
  • Conservación de vinos
  • Enotecnia
  • Cocina de autor
  • Tipos de vinos
  • Cocina nacional
  • Cartas de vinos
  • Tipología de vinos
  • Fases de la cata de vinos
  • La educación de los sentidos
  • Aprovisionamiento de vinos
  • Viticultura
  • Cocina interncional
  • Introducción al servicio de vinos
  • Viticultura
  • Enología para cocineros
  • Práctica de la cata
  • Enología para cocineros
  • Práctica de la cata
  • Práctica de la cata
  • Práctica de la cata
  • Práctica de la cata
  • Práctica de la cata

Temario


PARTE 1. ENOLOGÍA PARA COCINEROS

MÓDULO 1. VITICULTURA, ENOLOGÍA Y ENOTECNIA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. VITICULTURA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENOLOGÍA Y ENOTECNIA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOLOGÍA DE VINOS

MÓDULO 2. CATA DE VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE VINOS

MÓDULO 3. MARIDAJE
UNIDAD DIDÁCTICA 6. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA EDUCACIÓN DE LOS SENTIDOS

MÓDULO 4. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL. COCINA CREATIVA
UNIDAD DIDÁCTICA 8. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL
UNIDAD DIDÁCTICA 9. COCINA CREATIVA Y COCINA DE AUTOR
PARTE 2. SUMILLER
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS DE VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN AL SERVICIO DE VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CARTAS DE VINOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. FASES DE LA CATA DE VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRÁCTICA DE LA CATA, CONDICIONES AMBIENTALES Y FICHAS DE CATA
UNIDAD DIDÁCTICA 7. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE VINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE
UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA EDUCACIÓN DE LOS SENTIDOS

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