Máster en enología para cocineros
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Todo espectacular. La verdad que estoy muy contenta de haber encontrado este centro, la verdad que estoy sorprendida con el curso, el temario muy bien he aprendido mucho. En centro son muy amables. Los docentes del curso muy agradables
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Excepcionales, muy lindo, de primer nivel. Los cursos son muy lindos, completos y de fácil acceso. Enriquecedor y realmente sacará algo maravilloso de ti que desconoces. Muy conforme y agradecido. Recomiendo 100%.
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Una escuela de 10
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Master
Online
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¡Desarrolla el buen gusto por la enología!
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
300h
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Duración
Flexible
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
En la gran variedad de opciones en formaciones y capacitaciones que tiene el portal Emagister, encuentras para ti el Máster en enología para cocineros, que imparte la Escuela de Hostelería y Turismo de Benidorm y la Marina Baja, con una metodologia de estudio online, en una capacitación de flexible duración que se lleva a cabo desde su campus online, donde encuentras todo el material de aprendizaje y cuentas con un tutor personal a tu disposición que te acompaña durante todo tu proceso de formación.
Por medio de este máster, desarrollas el perfil del cocinero profesional, en lo que es el papel del profesional y sus funciones. Además, aprendes las diferentes corrientes culinarias, los tipos de cocinas, movimientos gastronómicos y las nuevas tendencias. También conoces las propiedades de los alimentos, los parámetros nutricionales, las propiedades organolépticas, la presentación de platos y los procesos básicos de pastelería, además de abordar temas como viticultura, enología y enotecnia.
Comienza hoy mismo tu formación, haz clic en el botón “Pide Información” que encuentras en esta misma página de Emagister, y nuestros asistentes se pondrán en contacto contigo para brindarte toda la información y responder a tus consultas.
Información importante
Documentos
- EHBMAS012.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer la viticultura, la enología y enotecnia, la tipología de vinos, el aprovisionamiento y conservación de vinos, la introducción al maridaje, la educación de los sentidos, la cocina nacional e internacional, la cocina creativa y la cocina de autor. Además, al finalizar cada unidad didáctica, el alumno dispondrá de ejercicios de autoevaluación que le permitirán valorar los conocimientos adquiridos.
Esta titulación está dirigida a empresarios, directivos,
emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona
que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación
con este ámbito profesional.
No es necesario ningún requisito previo.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “Máster en Enología para Cocineros”, de Hostelería Benidorm. Esta titulación está avalada por la condición de socios de la CECAP, máxima institución representativa del sector de la formación en España. Además, los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da fe a la validez, contenidos y autenticidad del título tanto a nivel nacional como internacional.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
Puedes hacerlo en modalidad a distancia u online. En ambas modalidades el alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del campus virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Espera a ser contactado por un asesor que te proporcionará toda la información que necesitas y comenzar con el proceso de matriculación si así lo deseas.
Con la intención de fomentar la inserción laboral, ofrece a sus alumnos la posibilidad de poder realizar estancias formativas en empresas y acceder a la bolsa de empleo a través de convenios de colaboración mediante los que se cede a los alumnos a empresas interesadas con la finalidad que puedan aplicar aquello que han aprendido o están aprendiendo en su máster o postgrado.
Podrás desempeñarte en bares, gastro-bares, restaurantes u hoteles, también en catering para eventos, en cruceros y en hostelería.
Puedes realizar el pago con Visa, MasterCard, PayPal, o en hasta 12 pagos con Aplázame.
Para conocer sobre la política de descuentos y si te corresponde alguno haz clic en el botón de "Pide información" y comunícate con un asesor para obtener todos los detalles.
Puede financiarse y pagarse a plazos con el método de Aplázame.
Ejemplo de financiación con Aplázame para una cesta de 595,00 € a 11 meses y que comienza a pagar a los 20 días desde la solicitud. Se solicita una entrada de 52,98 € que el usuario debe pagar a través de su tarjeta en el momento en que realiza la operación. El importe a financiar es la diferencia entre el valor de la cesta y la entrada: 542,02 €. Se solicitan 11 mensualidades de 52,98 €. Comisión de apertura: 0,00 €. TIN: 14,95% TAE: 16,02%. Importe total adeudado: 635,78 €. Sujeto a la aprobación por parte de Aplázame.
En cuanto a becas disponibles, el centro no ofrece estos datos, te recomendamos comunicarte con un asesor para que te proporcione toda la información que necesitas.
Si te interesa inscribirte a este curso, debes hacer clic en el botón que aparece en pantalla para solicitar más información. De esta manera, un asesor educativo de Emagister se encargará de ayudarte a buscar la formación que más se ajuste a tus necesidades e intereses; además de brindarte toda la información que puedas necesitar a la hora de realizar el proceso de matriculación.
Opiniones
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Todo espectacular. La verdad que estoy muy contenta de haber encontrado este centro, la verdad que estoy sorprendida con el curso, el temario muy bien he aprendido mucho. En centro son muy amables. Los docentes del curso muy agradables
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Valoración del curso
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Cocina internacional3
3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina profesional
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina creativa
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Tipos de cocina
- Propiedades de los alimentos
- Parámetros nutricionales
- Presentación de platos
- Ingredientes básicos
- Postres fritos
- Tipos de establecimientos
Temario
PARTE 1
GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE BODEGAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APROXIMACIÓN CONCEPTUAL
1. Bodega dedicada a elaborar vino
2. Bodega destinada a criar vino
3. Bodega de embotellado y venta de vino
4. Bodega de almacenamiento de vino
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LAS BODEGAS
1. Aparición en el Neolítico (6000 a.C. – 3000 a.C.)
2. Bodegas en el Antiguo Egipto
3. Desarrollo con los fenicios, griegos y romanos
4. Incorporación medieval de las bodegas a monasterios y abadías
5. Expansión por el mundo
6. Modernización de las bodegas (siglos XIX-XX)
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELEMENTOS DE LA BODEGA
1. Tolvas de recepción
2. Despalilladoras
3. Estrujadoras
4. Prensadoras
5. Depósitos de fermentación
6. Barricas y toneles
7. Cintas de embotellado y etiquetado
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL AMBIENTAL 1. Temperatura
2. Humedad
3. Luz
4. Ventilación
5. Sonido
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 2. CARACTERIZACIÓN DE LAS EMPRESAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DE EMPRESA
1. Características de una empresa
2. Objetivos
3. Funciones
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELEMENTOS DE LA EMPRESA
1. Elementos tangibles
-Elementos materiales
-Elementos humanos
-Elementos financieros
2. Elementos intangibles
-Elementos relacionales
-Elementos estructurales
-Elementos del conocimiento
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOS DE EMPRESAS
1. Según su sector de actividad
-Empresas del sector primario
-Empresas del sector secundario
-Empresas del sector terciario
-Empresas del sector cuaternario
2. Según sus dimensiones
-Microempresas
-Pequeñas empresas
-Medianas empresas
-Grandes empresas
3. Según el número de socios y su forma jurídica
-Empresas individuales
-Empresas societarias unipersonales
-Empresas societarias
4. Según su ámbito
-Empresas regionales
-Empresas nacionales
-Empresas multinacionales
-Empresas transnacionales
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PROCESO DE CONSTITUCIÓN DE UNA EMPRESA
1. Obtención del certificado de razón social
2. Fijación del capital social de la empresa
3. Redacción de los estatutos
4. Determinación del sistema de administración
5. Establecimiento del domicilio social
6. Señalamiento del objetivo social
7. Tramitación del código CNAE
8. Inscripción en el Impuesto de Actividades Económicas
9. Petición del NIF
10. Constitución de la empresa ante notario
11. Inscripción en el Registro Mercantil
12. Solicitud de la firma electrónica
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
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380 € 1.520 € IVA inc. - Cocina profesional
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