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... e higiene en la manipulación alimentaria. Por ello, con el presente Máster en Cocina se trata de aportar los conocimientos necesarios para preparar... Aprende sobre: Platos elementales, Cocina moderna, Cocina española...
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... elaboraciones básicas como fondos básicos y complementarios, sopas y cremas, salsas y emulsiones, guarniciones; para luego profundizar en la cocina moderna... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina moderna, Cocinas del mundo...
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... en el mundo hostelero, prestando servicios de restauración que incluyen platos creativos o con representaciones de autor, implementando ingredientes... Aprende sobre: Familia de peces, Cocina creativa, Familia de carnes...
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... sus características, los alimentos más emblemáticos que la componen, las bases de la dieta mediterránea yla cocina de vanguardia, entre muchos otros temas. Obtienes... Aprende sobre: Gastronomía española, Gastronomía internacional, Proyecto de vida...
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..., Pastelería, Cocina vasca, Historia y raíces de la cocina, Higiene, Dietética y nutrición, Sistema de autocontrol APPCC, Dietética, Microbiología... Aprende sobre: Programa de Gestión, Cocina molecular, Historia y raíces de la cocina... Los mejores profesores: ANA ISABEL PEREZ, LORDI ETXAONDO...
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...masas y pastas. Otras elaboraciones básicas en pastelería y repostería. Pastelería y repostería para colectivos especiales. Decoración y conservación en pastelería y repostería... Aprende sobre: Consejos sobre el pan y la bollería, Masas fermentadas, Pastelería salada...
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...Componentes del ciclo sexual femenino 3. Sistema hormonal femenino UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA REPRODUCCIÓN HUMANA 1. Introducción a la reproducción humana 2... Aprende sobre: Cocina creativa, Cata de vinos, Corrientes culinarias...
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... donde el alumno aprenderá sobre: Viticultura, enología y enotecnia, cata de vinos, maridaje, cocina nacional, internacional, cocina creativa, cocina... Aprende sobre: Fisiología de la cata, Cocina creativa, Preparación del vino...
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... E INTERNACIONAL. COCINA CREATIVA UNIDAD DIDÁCTICA 8. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL UNIDAD DIDÁCTICA 9. COCINA CREATIVA Y COCINA DE AUTOR PARTE 2. SUMILLER UNIDAD... Aprende sobre: Aprovisionamiento de vinos, Cocina nacional, Tipología de vinos...
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... Europea Versailles oferta a través de Emagister.com, el Curso de Técnico experto en cocina creativa. En este aprenderás las técnicas básicas y avanzadas... Aprende sobre: Cocina en Línea Fría, Diseño de menús, Habilidades directivas...
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... las diferentes reacciones a los alimentos, sabiendo sobre el control de calidad de los mismos. Aprendes sobre el utillaje de cocina, como se utilizan... Aprende sobre: Jefe de cocina, Higiene alimentaria, Cocina creativa... Los mejores profesores: Equipo Docente Profesor...
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... y sus características, y la utilización de todo tipo de la terminología culinaria. También, aprendes sobre la cocina del resto de Europa, como por ejemplo la cocina... Aprende sobre: Cocinas de América, Gastronomía internacional, Innovación gastronómica...
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...PARTE 1. ENOLOGÍA Y MARIDAJE MÓDULO 1. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL. COCINA CREATIVA UNIDAD 1. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL 1.Introducción.... Aprende sobre: Ingeniería enológica, Cata de vinos, Cocina creativa...
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... las mejores técnicas de repostería creativa, tanto dulce como salada, y podrás trabajar en este sector gastronómico tan demandado. Se trata de una formación... Aprende sobre: Pastelería salada, Pastelería internacional, Pasta quebrada...
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...¿Te gustaría especializarte en el sector culinario? Este Máster en cocina, cocinero profesional, jefe de cocina que ofrece Emagister, es perfecto... Aprende sobre: Cocina profesional, Control de calidad, Jefe de cocina... Los mejores profesores: Equipo Docente Profesor...
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...El Curso Superior de Cocinero Profesional y Jefe de Cocina (Online), diseñado e impartido por la Escuela Europea de Hostelería, Turismo... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Gestión de almacén, Jefe de cocina... Los mejores profesores: Equipo Docente Profesor...
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... la cocina, conocer sobre vinos es esencial para el éxito de tu objetivo. Nuestro programa online, te quiere dar a conocerá la historia, evolución, principales... Aprende sobre: Cata de vinos, Cocina creativa, Preparación del vino...
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...Online y obtener tu titulación oficial online. Debido a la alta competencia en el sector de Relaciones laborales es necesario disponer de una formación... Aprende sobre: Master online euroinnova, Cursos online euroinnova, Acción tutorial...
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... comienza con una pequeña introducción a la cocina nacional e internacional y la cocina creativa y de autor. También conocerás la historia del vino... Aprende sobre: Tipología de vinos, Servicio de vinos, Los sentidos y el maridaje...
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...PARTE 1. COCINA PROFESIONAL INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA 1. Conceptos y definiciones • Alimento y alimentación... Aprende sobre: Cocina profesional, Caldos cortos, Gestión del tiempo...
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... las mejores técnicas de repostería creativa, tanto dulce como salada, y podrás trabajar en este sector gastronómico tan demandado. Se trata de una formación... Aprende sobre: Pasta quebrada, Masas fermentadas, Repostería africana...
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... las diferentes corrientes culinarias, los tipos de cocinas, movimientos gastronómicos y las nuevas tendencias. También conoces las propiedades de los alimentos... Aprende sobre: Cocina creativa, Tipos de cocina, Propiedades de los alimentos...
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... a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito culinario, ya que permite conocer el diseño de menús y cartas con ejercicios, la cocina creativa... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Cocina profesional, Gestión del tiempo...
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