Master en Enología y Viticultura, MEV
Master
Online
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Descripción
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
600h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
Este Master Profesional en Enología y Viticultura, MPS, abarca todos los aspectos de la enología y la viticultura, convertido por su contenido en una amplia Ampelología, desde la clásica hasta la actual todo ello sobre unas rígidas y sólidas bases científicas y técnicas.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Con la programación de este Master, nos proponemos los siguientes objetivos:
• Conocer los orígenes y estructura actual del cultivo de la vid en el mundo.
• Conocer los sistemas de evaluación del potencial enológico del viñedo.
• Conocer el laboreo y técnicas en la viticultura ecológica-biodinámica.
• Conocer la morfología, maduración y composición del racimo.
• Conocer las técnicas de acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización.
1. Este Master está dirigido a cualquier persona que tenga interés en el tema y se encuentre en posesión de cualquier titulación universitaria, de grado o equivalente. Especialmente, está dirigido a titulados en: agronomía, biología, química y farmacia.
2. El programa de Maestría está diseñado para adultos que trabajan y que ya obtuvieron el título de licenciatura y que cuentan con suficiente experiencia profesional. Puede ser terminado en 24 meses o antes dependiendo de los créditos obtenidos y de la motivación del estudiante. En este programa también se evalúa la experiencia profesional y académica del estudiante para obtener créditos.
Una vez finalizado y superado el Master, el alumno estará preparado para desarrollar su trabajo en los siguientes ámbitos:
1. Empresas relacionadas con la industria vitícola agroalimentaria.
UPE promociona sus propios Certificados y Diplomas, por lo que una vez enviada la Hoja de Respuestas del Test de Evaluación, un proyecto final sobre un tema de libre elección de la programación de estudio con una extensión mínima de 40 páginas y aprobado el Máster y redactada y entregada y/o defensa del trabajo fin de Máster (Tesis), y aprobada esta por la Comisión Académica se extenderá el respectivo certificado de estudios y diploma de Máster Profesional al alumno que acredita su realización y superación del mismo.
Por lo tanto, al finalizar la programación de estudios el alumno recibirá la Certificación que avala los conocimientos adquiridos a través de los estudios realizados: Master en Enología y Viticultura.
Todas las titulaciones son entregadas debidamente legalizadas, con su Diploma, Certificado de Estudios y Certificado Académico. Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Formación de CUE Consorcio Universitario EuroAmericano y el Registro General de Profesionales de la Unión Europea. Una vez en posesión del Máster el egresado puede optar al Postgrado de Doctorado a través de CIU Cambridge International University.
La enseñanza de este Master a Distancia u Online es hoy por hoy una auténtica alternativa de formación para aquellas personas que, por distintos motivos, no pueden o no desean acceder a un Master de tipo presencial. Nuestra metodología, además, garantiza una atención individualizada al alumno.
Recibirá dossier informativo. Tener un Master aporta un plus a los licenciados de cara a incorporarse en el mercado laboral y a los profesionales que ya están trabajando les permite especializarse en esta área del conocimiento.
Opiniones
Materias
- Viticultura
- Enología
- Plagas
- Transformaciones microbianas
- Levaduras
- Bacterias y virus
- Enología y Viticultura
- Tratamientos mecánicos de la vendimia
- Mejoras y correcciones de las vendimias
- Transformaciones enzimáticas
- Instalaciones y materiales de la bodega
- Elaboración de vinos blancos y rosados
- Elaboración de vinos tintos y claretes
Profesores
Diana Isabel Gutierrez Villalva
Public relations
Graduada (Bachelor y Master) en Ciencias Políticas y Sociología (Sección Sociología), por la Facultad de Ciencias Políticas de Sociología de la Peoples University of the Americas USA. Fecha de expedición: 1979 Doctora en Sociología por la Facultad de Ciencias Políticas de Sociología de la Peoples University of the Americas USA. Fecha de expedición: 1981
Temario
MEV101 Enología I
MEV102 Tratamientos mecánicos de la vendimia
MEV103 Mejoras y correcciones de las vendimias
MEV104 Transformaciones enzimáticas
MEV105 Transformaciones microbianas
MEV106 Levaduras, bacterias y virus
MEV107 Instalaciones y materiales de la bodega
MEV108 Limpieza y desinfección en la bodega
MEV109 Evaluación
CICLO SEGUNDO: ENOLOGÍA Y VITICULTURA II
MEV201 Enología II
MEV202 Elaboración de vinos blancos y rosados
MEV203 Elaboración de vinos tintos y claretes
MEV204 Elaboración de vinos carbónicos
MEV205 Elaboración de vinos dulces, licorosos y generosos.
MEV206 Vinos ecológicos-biodinámicos
MEV207 Análisis sensorial de los vinos
MEV208 Subproductos vitivinícolas
MEV209 Evaluación
CICLO TERCERO: ENOLOGÍA Y VITICULTURA III
MEV301 Viticultura I
MEV302 Orígenes y estructura de la vid en el mundo
MEV303 Organografía de la vid
MEV304 Fisiología de la vid
MEV305 Genética vitícola
MEV306 Híbridos productores directos (HPD
MEV307 Preparación y conservación de suelos
MEV308 Laboreo y manejo del suelo vitícola
MEV309 Evaluación
CICLO CUARTO: ENOLOGÍA Y VITICULTURA IV
MEV401 Viticultura II
MEV402 Viticultura tropical
MEV403 Viticultura ecológica-biodinámica
MEV404 Viticultura americana
MEV405 Viticultura china
MEV406 Plagas producidas por insectos y ácaros
MEV407 Protección contra plagas y enfermedades.
MEV408 Análisis de costes vitícolas
MEV405 Proyecto Final.
Información adicional
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