Postgrado Experto en Sumillería, PEX
Postgrado
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Postgrado
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Metodología
Online
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Horas lectivas
750h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
Postgrado Experto en Sumillería, PEX desarrolla un programa de estudios con el objetivo de aportar los conocimientos y competencias necesarias para desempeñarse con éxito como Sumiller. Los estudios Online de Executive se han diseñado para proveerle de un conocimiento operativo (know-how) y habilidades necesarias para insertarse con éxito en algunas de las áreas más demandadas de la Hostelería y Turismo.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
-Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo
normas de seguridad, higiene y protección ambiental.
• Este Postgrado Experto en Sumillería, PEX, Profesionales con titulación universitaria o ser mayor de 21 años que tengan una experiencia demostrada en un ámbito relacionado con el programa de estudios sobre Sumillería.
• El programa de Postgrado Experto en Sumillería, PEX, está diseñado para adultos que trabajan y que ya obtuvieron el título de licenciatura y que cuentan con suficiente experiencia profesional. Puede ser terminado en 12 meses o antes dependiendo de la formación académica previa, el tiempo disponible y la motivación del estudiante. En este programa también se evalúa la experiencia
Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del Postgrado Experto en Sumillería, PEX.
Al finalizar la programación de estudios el alumno recibirá por parte de UPE Universidad de los Pueblos de Europa el Postgrado Experto en Sumillería, PEX, que Certifica que ha superado con éxito los objetivos del programa formativo y acredita los conocimientos adquiridos pasando a formar parte de su currículo profesional. Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Formación de CUE Consorcio Universitario EuroAmericano y Avalada por el Registro General de Profesionales de la Unión Europea.
La enseñanza de este Postgrado Experto en Sumillería, PEX a Online es hoy por hoy una auténtica alternativa de formación para aquellas personas que, por distintos motivos, no pueden o no desean acceder a un programa de tipo presencial. Nuestra metodología, además, garantiza una atención individualizada al alumno.
Recibirá dossier informativo. Tener un Postgrado Experto en Sumillería, PEX aporta un plus a los licenciados de cara a incorporarse en el mercado laboral y a los profesionales que ya están trabajando les permite especializarse en esta área del conocimiento.
Opiniones
Materias
- Infusiones
- Sumiller
- Cata de vinos
- Bebidas alcohólicas
- Sumillería
- Servicio especializado de vinos
- Aguas envasadas
- Preparación y cata de vinos
- Análisis sensorial de productos
- Selectos propios de sumillería
- Diseño de sus ofertas
- Cafés e infusiones
Profesores
Dr. Fernando Basurto Ibañez
Director de Relaciones Internacionales
La identidad profesional es concebida como una entidad individual construida en relación a un espacio de trabajo y a un grupo profesional de referencia. También como un fenómeno social de apropiación de modelos que se intencionan a partir de políticas sociales y opciones políticas, en un sentido amplio. El sentimiento de identidad comienza a configurarse desde el nacimiento de la persona a partir de las relaciones que ésta, va desarrollando con su propio cuerpo, con el medio y, fundamentalmente, con sus padres.
Temario
CICLO PRIMERO: SUMILLERÍA
PHT101 Documentación previa a la cata
PHT102 Análisis sensorial de los vinos
PHT103 Cata de vinos según su elaboración
PHT104 Cata de vinos según procedencia
PHT105 Cata de cervezas y de sidras
PHT106 Cata de bebidas espirituosas
PHT107 Servicio especializado de vinos
PHT108 Recursos humanos y materiales
PHT109 Evaluación.
CICLO SEGUNDO: SUMILLERÍA
PHT201Técnicas de venta de vinos
PHT202 Ofertas gastronómicas y vinos
PHT203 Maridaje entre el vino y la comida
PHT204 Servicio especializado de vinos
PHT205 Análisis sensorial de alimentos
PHT206 Análisis sensorial del aceite de oliva
PHT207 Análisis sensorial de los quesos
PHT208 Análisis sensorial de otros productos
PHT209 Evaluación.
CICLO TERCERO: SUMILLERÍA
PHT301 Confección de cartas de vinos
PHT302 Aspectos de las cartas de ofertas de bebidas
PHT303 Elaboración de una carta específica
PHT304 Elaboración de una carta específica de vinos
PHT305 Elaboración de una carta específica de cervezas
PHT306 Elaboración de una carta de bebidas espirituosas
PHT307 Especificidad de las cartas de aguas envasadas
PHT308 Especificidad de las cartas de cafés y tisanas
PHT309 Evaluación / Examen final.
Acceso a TDR (Contenido Digital en Formato PDF) desde el Campus Virtual de UPE Universidad de los Pueblos de Europa.
Información adicional
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Postgrado Experto en Sumillería, PEX