Máster Experto en Dietética y Nutrición
Master
Online
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
600h
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Duración
1 Año
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Campus online
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
El Máster Experto en Dietética y Nutrición proporciona una formación integral en áreas relacionadas con la dietoterapia, la elaboración de dietas, la nutrición, la higiene alimentaria, la gestión empresarial y la comunicación en el ámbito de la dietética y nutrición.
En su modalidad online, con una duración de un año, el curso ofrece acceso a un campus virtual, clases virtuales y tutores personalizados, permitiendo a los participantes adquirir habilidades fundamentales para el diseño de dietas y la comprensión de la nutrición humana. Este programa, presente en el catálogo de Emagister, es impartido por Esneca Medical and Science School, garantizando una formación de calidad y flexibilidad para los estudiantes.
Los participantes desarrollarán habilidades prácticas en dietética y nutrición, evaluación del estado nutricional, y conocerán las necesidades específicas en distintas etapas de la vida, desde el embarazo hasta la tercera edad. Además, se abordarán temas esenciales como la química de los alimentos, los nutrientes, la anatomía del cuerpo humano y la ética en la alimentación.
Este Máster se destaca por fomentar el pensamiento crítico en la valoración del estado nutricional, la aplicación de dietas terapéuticas, y la comprensión de las patologías relacionadas con la alimentación. También se profundizará en la gestión empresarial y la comunicación en el ámbito de la dietética y nutrición.
Si buscas una formación completa y especializada en dietética y nutrición, no dudes en contactar con los asesores de Emagister para obtener más información y comenzar tu camino hacia una carrera en este campo en constante crecimiento.
Información importante
Documentos
- EMS084.pdf
Precio a usuarios Emagister:
A tener en cuenta
Permite adquirir los conocimientos acerca de la dietoterapia, aprendiendo a elaborar dietas, ya que se profundiza en la dietética y la nutrición, incluyendo conceptos acerca de la alimentación, los nutrientes, una introducción a la química, el cuerpo humano, la dieta, la higiene, la seguridad y la normativa alimentaria, la gestión empresarial, la comunicación y la innovación en la dietética y la nutrición. Además, al final de cada unidad didáctica el/la alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento del curso de forma autónoma a partir de los resultados obtenidos.
El máster está dirigido a empresarios, emprendedores, trabajadores y todas aquellas personas que deseen adquirir las habilidades requeridas en este sector, y que quieran asegurarse un recorrido con una especial elevación y consolidación de competencias.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN”, de ESNECA MEDICAL & SCIENCE, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. El contenido del curso se encuentra orientado hacia la adquisición de formación teórica complementaria. Este curso no conduce a la obtención de una titulación oficial.
En ambas modalidades el alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción, los medios de pago y los plazos de la matrícula.
Opiniones
Materias
- Higiene alimentaria
- Dieta equilibrada
- Seguridad alimentaria
- Aparato digestivo
- Nutrición infantil
Temario
PARTE 1: DIETOTERAPIA Y ELABORACIÓN DE DIETAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA
- 1. Conceptualización
- 2. Dieta equilibrada
- 3. Verdades y mitos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SALUD Y BIENESTAR NUTRICIONAL
- 1. Valoración del estado nutricional
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO
- 1. Cambios fisiológicos
- 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales
- 3. Trastornos alimentarios comunes
- 4. Modelo de dieta
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DE LA MADRE DURANTE LA LACTANCIA
- 1. Cambios fisiológicos
- 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales
- 3. Tipos de lactancia
- 4. Modelo de dieta
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DEL LACTANTE
- 1. Cambios fisiológicos
- 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales
UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DEL INFANTE
- 1. Cambios fisiológicos
- 2. Pirámide nutricional infantil
- 3. Necesidades y recomendaciones nutricionales
- 4. Modelo de dieta
UNIDAD DIDÁCTICA 7. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DEL ADOLESCENTE
- 1. Cambios fisiológicos
- 2. Modificación de las costumbres y de los hábitos
- 3. Modelo de dieta
UNIDAD DIDÁCTICA 8. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD
- 1. Cambios fisiológicos
- 2. Cambios sociológicos
- 3. Necesidades y recomendaciones nutricionales
- 4. Consejos para mantenerse activo
- 5. Modelo de dieta
PARTE 2: DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. ALIMENTACIÓN
- Unidad didáctica 1. Ciencias de la alimentación
- Unidad didáctica 2. Guías alimentarias
- Unidad didáctica 3. Dietista-nutricionista
MÓDULO 2. ALIMENTOS Y NUTRIENTES
- Unidad didáctica 1. Alimentos
- Unidad didáctica 2. Nutrientes
MÓDULO 3. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA
- Unidad didáctica 1. Concepto y ramas
- Unidad didáctica 2. Bioelementos
- Unidad didáctica 3. Biomoléculas
- Unidad didáctica 4. Disoluciones
LOS NUTRIENTES
MÓDULO 4. HIDRATOS DE CARBONO
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación
- Unidad didáctica 3. Funciones
- Unidad didáctica 4. Sustancias sustitutivas
MÓDULO 5. PROTEÍNAS
- Unidad didáctica 1. Composición y estructura
- Unidad didáctica 2. Clasificación
- Unidad didáctica 3. Funciones
MÓDULO 6. LÍPIDOS
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación
- Unidad didáctica 3. Funciones
MÓDULO 7. VITAMINAS
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación y funciones
MÓDULO 8. MINERALES
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Clasificación y funciones
MÓDULO 9. AGUA
- Unidad didáctica 1. Composición
- Unidad didáctica 2. Funciones
- Unidad didáctica 3. Balance hídrico
EL CUERPO HUMANO
MÓDULO 10. CÉLULAS
- Unidad didáctica 1. Teoría celular
- Unidad didáctica 2. Células procariotas
- Unidad didáctica 3. Células eucariotas
MÓDULO 11. APARATOS RESPIRATORIO, DIGESTIVO Y EXCRETOR
- Unidad didáctica 1. Sistemas y aparatos del cuerpo humano
- Unidad didáctica 2. Anatomía del aparato respiratorio
- Unidad didáctica 3. Función respiratoria
- Unidad didáctica 4. Anatomía del aparato digestivo y excretor
- Unidad didáctica 5. Función digestiva y excretora
MÓDULO 12. APARATOS CIRCULATORIO Y URINARIO
- Unidad didáctica 1. Anatomía del sistema cardiovascular
- Unidad didáctica 2. Función de circulación sanguínea
- Unidad didáctica 3. Anatomía del sistema linfático
- Unidad didáctica 4. Función de circulación linfática
- Unidad didáctica 5. Anatomía del aparato urinario
- Unidad didáctica 6. Función urinaria
LA NUTRICIÓN
MÓDULO 13. FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
- Unidad didáctica 1. Tipos de nutrición
- Unidad didáctica 2. Entrada de nutrientes
- Unidad didáctica 3. Transporte de nutrientes
- Unidad didáctica 4. Nutrición celular
- Unidad didáctica 5. Excreción
MÓDULO 14. NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL CUERPO HUMANO
- Unidad didáctica 1. Valor energético de los alimentos
- Unidad didáctica 2. Variables de gasto energético
- Unidad didáctica 3. Requerimientos energéticos
- Unidad didáctica 4. Nutrición en deportistas
MÓDULO 15. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
- Unidad didáctica 1. Factores que afectan a la alimentación
- Unidad didáctica 2. Evaluación del estado nutricional
- Unidad didáctica 3. Métodos estructurados de valoración nutricional
MÓDULO 16. ALTERACIONES DEL ESTADO NUTRICIONAL
- Unidad didáctica 1. Signos y síntomas de las alteraciones del estado nutricional
- Unidad didáctica 2. Tipos de alteraciones del estado nutricional
MÓDULO 17. EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN
- Unidad didáctica 1. Educación nutricional
- Unidad didáctica 2. Coaching nutricional
- Unidad didáctica 3. Combinaciones alimentarias
LA DIETA
MÓDULO 18. DIETÉTICA
- Unidad didáctica 1. Concepto de dieta
- Unidad didáctica 2. Prescripción dietética
- Unidad didáctica 3. Dietas en función de la edad
MÓDULO 19. DIETOTERAPIA
- Unidad didáctica 1. Concepto de dietoterapia
- Unidad didáctica 2. Dietas con modificaciones en la textura y la consistencia
- Unidad didáctica 3. Dietas controladas en energía
- Unidad didáctica 4. Dietas controladas en hidratos de carbono
- Unidad didáctica 5. Dietas controladas en fibra
- Unidad didáctica 6. Dietas controladas en proteínas
- Unidad didáctica 7. Dietas controladas en lípidos
- Unidad didáctica 8. Dietas controladas en minerales
MÓDULO 20. DIETAS MILAGRO Y OTROS MITOS
- Unidad didáctica 1. Concepto de dieta milagro
- Unidad didáctica 2. Fórmulas “mágicas” de adelgazamiento
- Unidad didáctica 3. Tratamientos alternativos de adelgazamiento
HIGIENE, SEGURIDAD Y NORMATIVA ALIMENTARIA
MÓDULO 21. PATOLOGÍAS RELACIONADAS CON LA ALIMENTACIÓN
- Unidad didáctica 1. Higiene alimentaria
- Unidad didáctica 2. Enfermedades de transmisión alimentaria
- Unidad didáctica 3. Contaminación alimentaria por químicos ambientales
- Unidad didáctica 4. Reacciones adversas a los alimentos
MÓDULO 22. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
- Unidad didáctica 1. Conservación de alimentos
- Unidad didáctica 2. Técnicas de conservación por tratamiento térmico
- Unidad didáctica 3. Técnicas de conservación por adición de sustancias químicas
- Unidad didáctica 4. Técnicas de conservación por radiaciones ionizantes
- Unidad didáctica 5. Técnicas de conservación por modificación de la atmósfera
MÓDULO 23. NORMATIVA ALIMENTARIA
- Unidad didáctica 1. Introducción al derecho
- Unidad didáctica 2. Derecho alimentario
- Unidad didáctica 3. Sistemas institucionales de alertas alimentarias
- Unidad didáctica 4. Etiquetado de los productos alimentarios
MÓDULO 24. ÉTICA EN LA ALIMENTACIÓN
- Unidad didáctica 1. Ética y moral
- Unidad didáctica 2. Ética en las relaciones sanitarias
GESTIÓN EMPRESARIAL, COMUNICACIÓN E INNOVACIÓN EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
MÓDULO 25. GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
- Unidad didáctica 1. Análisis de mercado
- Unidad didáctica 2. Filosofía de la empresa
- Unidad didáctica 3. Plan de empresa
- Unidad didáctica 4. Gestión económica
MÓDULO 26. GESTIÓN DE LA COMUNICACIÓN EN EMPRESAS DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
- Unidad didáctica 1. Relación asistencial
- Unidad didáctica 2. Comunicación interpersonal
- Unidad didáctica 3. Comunicación en la atención
- Unidad didáctica 4. Marketing
- Unidad didáctica 5. Atención al cliente
- Unidad didáctica 6. Comunicación interna
MÓDULO 27. INDUSTRIA, INNOVACIÓN Y TENDENCIAS ALIMENTARIAS
- Unidad didáctica 1. Introducción a la industria alimentaria
- Unidad didáctica 2. Innovación en la industria alimentaria
- Unidad didáctica 3. Tendencias en alimentación
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Máster Experto en Dietética y Nutrición