Master in Food & beverage sustainable entrepreneurship

Master

En Barcelona

12.500 € IVA inc.

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Master

  • Lugar

    Barcelona

  • Duración

    3 Semestres

  • Inicio

    Octubre

Completo programa impartido por expertos.

La cultura de la sostenibilidad, la innovación y el emprendimiento en el sector de la alimentación son el motor de estos estudios de este Máster internacional. Se trata de un programa orientado a la formación de futuros profesionales de la industria interesados en desarrollar nuevos modelos de negocio en el sector de la alimentación que les conviertan en emprendedores sostenibles de éxito.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Barcelona
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Bellesguard 30, 08022

Inicio

OctubreMatrícula abierta

A tener en cuenta

Canalizar las ideas creativas para que tengan una implementación empresarial. Ofrecer información clave sobre el sector y ayudar a los estudiantes a reconocer nuevas tendencias y oportunidades de negocio que tomen como base la sostenibilidad y la innovación. Ofrecer formación en gestión de primera calidad para desarrollar planes de negocio y estrategias de marketing que permitan crear Ofrecer una combinación equilibrada entre académicos, expertos, emprendedores y directivos del sector. Enseñar a gestionar la comunicación interna y externa de manera efectiva. Dar ideas que inspiren a desarrollarlas. Presentar de manera clara los sistemas fiscales y jurídicos de los tres países. Hacer la función de guía en la creación de negocios sostenibles y de modelos de negocio innovadores de acuerdo con los requerimientos éticos y responsables. Abrir un debate sobre las tendencias y las implicaciones que tienen en el sector de la alimentación y bebidas. Ayudar a los estudiantes a entender aspectos complejos que afectan tanto al enogastronomía como otras disciplinas

Graduados o posgraduados de las áreas de estudio de economía, comunicación, marketing, gestión o ciencias sociales. Buenos conocimientos de inglés (nivel B2) Gran motivación e interés por el sector de la alimentación y bebidas, la sostenibilidad y el emprendimiento

El proceso de admisión permanece abierto de febrero a septiembre. Los candidatos deben presentar su solicitud de admisión al Servicio de Máster y Postgrado y mantener una entrevista con la dirección del programa. El Servicio de Máster y Postgrado notifica a los candidatos el estado de su solicitud. En cualquier caso es responsabilidad de cada estudiante asegurarse de que la documentación requerida se envía dentro del plazo preestablecido.

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Gastronomía
  • Dirección de empresas
  • Emprendimientos
  • Emprendedores
  • alimentos
  • Bebidas
  • Comunicación
  • Gestión empresarial
  • Gestión
  • Sostenibilidad

Profesores

Joan  Ripoll

Joan Ripoll

Director académico

Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universitat de Barcelona. Es miembro del grupo de investigación económica Mercados de Trabajo, Políticas Sociales y Laborales y Economía Internacional.

Temario

1 semestre
  • La identidad cultural y cómo se vincula con las identidades regionales, étnicas y nacionales
  • Identidades culturales primarias y secundarias. Efectos de la cultura en el ámbito profesional
  • Gestión intercultural y gestión de la diversidad: qué las diferencia y por qué
  • Estrategias para gestionar la comunicación intercultural y para lograr una colaboración efectiva.

2 semestre
  • Gestión empresarial: entorno y técnicas de entrega
  • Modelos de negocio, desarrollo de negocio y casos prácticos
  • Desarrollo de la iniciativa empresarial. Tipos de empresa
  • Emprendimiento multicultural y comercialización
  • Identificación de oportunidades y desarrollo, IP incluida
  • Plan empresarial y gestión de riesgos. Estrategias y crecimiento acelerado
  • Innovación, intraemprendimiento y corporate venturing
  • 3 semestre
  • Sostenibilidad del día a día: gestión ambiental. La sostenibilidad como centro de costes
  • Auditoría de procesos empresariales. Diseño de medidas de rendimiento
  • Detección de problemas. Técnicas analíticas. Desarrollo de soluciones
  • Diseño y control de beneficios
  • Comunicación efectiva: objetivos, recompensas, reconocimiento y grupos de interés
  • Gestión de proyectos de sostenibilidad diaria: diseño de estrategia
  • Trabajo en equipo y resistencia al cambio

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