Máster en Ganadería Ecológica + Máster en Producción Avícola Intensiva

PARTE 1. GANADERÍA ECOLÓGICA

Módulo 1. Instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera

• Unidad didáctica 1. Componentes y acondicionamiento de instalaciones de la explotación ganadera.

• Unidad didáctica 2. Componentes, mantenimiento y reparaciones básicas en instalaciones de agua, electricidad, calefacción, ventilación y climatización.

• Unidad didáctica 3. Equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación, desratización, gestión de subproductos y eliminación de residuos.

• Unidad didáctica 4. Procedimientos seguros en la utilización de instalaciones.

• Unidad didáctica 5. Maquinaria y equipos de la explotación ganadera.

• Unidad didáctica 6. Mantenimiento de primer nivel y reparaciones básicas de maquinaria y equipos de explotación ganadera.

• Unidad didáctica 7. Procedimientos seguros en utilización de maquinaria y equipos de la explotación ganadera.

• Unidad didáctica 8. Primeros auxilios y situaciones de emergencia en la explotación.

Módulo 2. Manejo racional del ganado en explotaciones ecológicas

• Unidad formativa 1. Manejo del ganado ecológico.

• Unidad didáctica 1. Razas de mamíferos y aves de interés en ganadería ecológica.

• Unidad didáctica 2. Manejo básico de animales en ganadería ecológica.

• Unidad didáctica 3. La ganadería ecológica como forma de aprovechamiento en sistemas agroforestales.

• Unidad didáctica 4. Analizar y constituir por primera vez el rebaño o ganadería ecológica.

• Unidad didáctica 5. Normativa básica relacionada con el manejo de ganado en explotaciones ecológicas.

• Unidad formativa 2. Alimentación del ganado ecológico.

• Unidad didáctica 1. Alimentación y nutrición.

• Unidad didáctica 2. Variedades en la alimentación.

• Unidad formativa 3. Control de la reproducción.

• Unidad didáctica 1. El ciclo reproductivo.

• Unidad didáctica 2. Ciclo ovárico.

• Unidad didáctica 3. La cubrición.

• Unidad didáctica 4. La gestación.

• Unidad didáctica 5. El parto.

• Unidad didáctica 6. Lactación.

• Unidad didáctica 7. Aparato reproductor masculino.

• Unidad didáctica 8. Reproducción en aves.

• Unidad formativa 4. Control sanitario y aplicación en ganado ecológico.

• Unidad didáctica 1. Actuaciones prácticas en la preservación de la sanidad de la ganadería ecológica.

• Unidad didáctica 2. Manejo y control sanitario.

• Unidad didáctica 3. Prevención ante enfermedades.

• Unidad didáctica 4. Normativa básica relacionada con el manejo de ganado en explotaciones ecológicas.

Módulo 3. Producción de animales y productos animales ecológicos

• Unidad formativa 1. Cría, recría y cebo en ganadería ecológica.

• Unidad didáctica 1. Las crías.

• Unidad didáctica 2. Manejo de los animales de recría y cebo.

• Unidad didáctica 3. Manejo del pastoreo.

• Unidad didáctica 4. Normativa básica relacionada con la producción de animales ecológicos y sus productos.

• Unidad formativa 2. Productos animales ecológicos.

• Unidad didáctica 1. Anatomía y fisiología de la ubre. Prácticas zootécnicas.

• Unidad didáctica 2. Instalaciones y equipos de ordeño. Higiene y profilaxis del ordeño. Almacenamiento y conservación de la leche.

• Unidad didáctica 3. Recogida y almacenamiento de huevos.

• Unidad didáctica 4. Organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica.

• Unidad didáctica 5. Fundamentos de apicultura.

• Unidad didáctica 6. Normativa básica relacionada con la producción de animales ecológicos y sus productos.

PARTE 2. PRODUCCIÓN AVÍCOLA INTENSIVA

Módulo 1. Producción de aves para reproducción y obtención de carne y huevos

• Unidad formativa 1. Proceso de fecundación y operaciones de recepción y manejo de aves y huevos.

• Unidad didáctica 1. Aves: especies y razas de interés productivo.

• Unidad didáctica 2. Morfología y fisiología del ganado avícola.

• Unidad didáctica 3. El ciclo de puesta: los huevos.

• Unidad didáctica 4. Recogida, clasificación, conservación, almacenamiento y transporte de huevos.

• Unidad didáctica 5. La planta incubadora y las nacedoras.

• Unidad didáctica 6. Cría y recría de aves de puesta.

• Unidad didáctica 7. Alimentación y factores que influyen en la alimentación de las aves (reproductoras, animales para cría, recría, cebo y aves ponedoras).

• Unidad didáctica 8. Sistemas de distribución y conservación de alimentos.

• Unidad formativa 2. Control sanitario y normas de bioseguridad en aves y granjas.

• Unidad didáctica 1. Tratamientos higiénicos en avicultura.

• Unidad didáctica 2. Tratamientos sanitarios en avicultura.

• Unidad didáctica 3. Organización del trabajo.

• Unidad didáctica 4. Programas informáticos.

• Unidad didáctica 5. Normativa relacionada con la actividad.

Módulo 2. Instalaciones, maquinaria y equipos de la explotación ganadera

• Unidad didáctica 1. Componentes y acondicionamiento de instalaciones de la explotación ganadera.

• Unidad didáctica 2. Componentes, mantenimiento y reparaciones básicas en instalaciones de agua, electricidad, calefacción, ventilación y climatización.

• Unidad didáctica 3. Equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación, desratización, gestión de subproductos y eliminación de residuos.

• Unidad didáctica 4. Procedimientos seguros en la utilización de instalaciones.

• Unidad didáctica 5. Maquinaria y equipos de la explotación ganadera.

• Unidad didáctica 6. Mantenimiento de primer nivel y reparaciones básicas de maquinaria y equipos de explotación ganadera.

• Unidad didáctica 7. Procedimientos seguros en utilización de maquinaria y equipos de la explotación ganadera.

• Unidad didáctica 8. Primeros auxilios y situaciones de emergencia en la explotación.

PARTE 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL SECTOR RURAL

Módulo 1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo

• Unidad formativa 1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo.

• Unidad didáctica 1. El trabajo y la salud: los riesgos profesionales. Factores de riesgo.

• Unidad didáctica 2. Daños derivados del trabajo. Los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales. Otras patologías derivadas del trabajo.

• Unidad didáctica 3. Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos laborales. Derechos y deberes.

Módulo 2. Riesgos generales y su prevención

• Unidad formativa 2. Riesgos generales y su prevención.

• Unidad didáctica 1. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad.

• Unidad didáctica 2. Riesgos ligados al medio ambiente de trabajo.

• Unidad didáctica 3. La carga de trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral.

• Unidad didáctica 4. Sistemas elementales de control de riesgos. Protección colectiva e individual.

• Unidad didáctica 5. Planes de emergencia y evacuación.

• Unidad didáctica 6. El control de la salud de los trabajadores.

Módulo 3. Gestión de la prevención de la empresa

• Unidad formativa 3. Gestión de la prevención de la empresa.

• Unidad didáctica 1. Organismos públicos relacionados con la seguridad y salud en el trabajo.

• Unidad didáctica 2. Organización del trabajo preventivo: rutinas básicas.

• Unidad didáctica 3. Documentación: recogida, elaboración y archivo.

Módulo 4. Primeros auxilios

• Unidad formativa 4. Primeros auxilios.

• Unidad didáctica 1. Primeros auxilios.

Módulo 5. PRL. Riesgos específicos en el sector rural

• Unidad formativa 5. PRL. Riesgos específicos en el sector rural.

• Unidad didáctica 1. Riesgos específicos en el sector rural.