MÁSTER EN HORTICULTURA Y FLORICULTURA + MÁSTER EXPERTO EN FRUTICULTURA

AGRICULTURA ECOLÓGICA
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. AGRICULTURA ECOLÓGICA
1. Evolución histórica
2. Principios
3. Beneficios
4. Diferencias entre la agricultura tradicional y la ecológica
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FIGURA DEL AGRICULTOR
1. Funciones
2. Habilidades y competencias
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 2. AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRINCIPALES EFECTOS DE LAS ACTIVIDADES
AGRARIAS SOBRE EL MEDIO AMBIENTE
1. Aire
2. Suelo
3. Agua
4. Biodiversidad
5. Hábitats
6. Paisaje
7. Cambio climático
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
1. Dimensiones para su alcance
UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN DE RESIDUOS
1. Características de los residuos agrarios
2. Riesgo ambiental
3. Gestión de los residuos orgánicos agrarios
4. Gestión de los residuos no naturales agrarios
5. Reciclaje de residuos agrarios según SCRAP
6. Reciclaje de residuos agrarios según la gestión individual
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 3. INSTALACIONES AGRÍCOLAS Y SU MANTENIMIENTO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CAMINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CERRAMIENTOS
1. Cerramientos vegetales
2. Vallas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. INFRAESTRUCTURAS HIDRÁULICAS
1. Pozos
2. Canales y acequias
3. Redes de drenaje
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALOJAMIENTO PARA EL AGRICULTOR
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SISTEMAS DE PROTECCIÓN DE CULTIVOS
1. Invernaderos
2. Cortavientos
3. Acolchados
4. Túneles
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 4. HERRAMIENTAS AGRÍCOLAS PEQUEÑAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MOTOCULTORES
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TIJERAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MOTOSIERRAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ESCARIFICADORES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. TRITURADORAS DE RAMAS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. SIERRAS DE MANO
UNIDAD DIDÁCTICA 7. AZADAS
UNIDAD DIDÁCTICA 8. RASTRILLOS
UNIDAD DIDÁCTICA 9. HORCAS
UNIDAD DIDÁCTICA 10. HACHAS Y DESTRALES
UNIDAD DIDÁCTICA 11. PALAS
UNIDAD DIDÁCTICA 12. PODADORAS
UNIDAD DIDÁCTICA 13. CARRETILLAS
UNIDAD DIDÁCTICA 14. PULVERIZADORES
UNIDAD DIDÁCTICA 15. SEMBRADORAS MANUALES
UNIDAD DIDÁCTICA 16. CANASTAS DE VENDIMIA
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 5. MAQUINARIA E IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MECANIZACIÓN DE LA AGRICULTURA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN LA MAQUINARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRINCIPALES MÁQUINAS E IMPLEMENTOS
AGRÍCOLAS
1. Tractores
2. Cosechadoras
3. Empacadoras
4. Segadoras
5. Sembradoras
6. Palas cargadoras frontales
7. Remolques
8. Picadoras de forraje
9. Arados
10. Excavadoras
11. Fumigadoras
12. Rastrillos
13. Trituradoras
14. Secadoras de granos
UNIDAD DIDÁCTICA 4. FUNDAMENTOS PARA EL MANTENIMIENTO DE
HERRAMIENTAS Y MÁQUINAS
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 6. PRODUCCIONES AGRARIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CULTIVOS HERBÁCEOS E INDUSTRIALES
1. Cereales
2. Arroz
3. Leguminosas y oleaginosas
4. Forrajes
5. Remolacha azucarera
6. Algodón
7. Tabaco
8. Lúpulo
9. Cáñamo
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRODUCCIÓN HORTOFRUTÍCULA
1. Principales cultivos de hortalizas y patatas
2. Principales cultivos frutales y cítricos
3. Principales cultivos cítricos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNA DE MESA
1. Fisiología del olivo
2. Principales variedades de olivo
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 7. CONSIDERACIONES PREVIAS DEL SUELO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL SUELO
1. Características físicoquímicas
2. Tipos de suelo-Suelos arenosos-Suelos calizos-Suelos limosos-Suelos humíferos-Suelos arcillosos-Suelos pedregosos-Suelos de turba-Suelos salinos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANÁLISIS DEL SUELO
1. Principales parámetros a analizar-Color-Textura-Estructura-Estado tras la lluvia o el riego abundante-Pedregosidad-Porosidad-Nivel de pH
2. Recogida y envío de muestras
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 8. FERTILIZACIÓN Y ABONO DEL SUELO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FERTILIDAD DEL SUELO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIFERENCIA ENTRE FERTILIZANTES Y ABONOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NUTRICIÓN Y ABONAMIENTO ORGÁNICO
1. Requerimientos de la nutrición vegetal
2. Principales tipos de abonos orgánicos-Abono verde-Purín-Compost-Estiércol
3. Cálculo de las dosis
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MÉTODO DE APLICACIÓN DE LOS
FERTILIZANTES Y LOS ABONOS
1. Esparcido aleatorio
2. Aplicación en hileras
3. Aplicación foliar
4. Ferritigación
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 9. RIEGO DEL SUELO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. IMPLICACIONES DEL RIEGO DEL SUELO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CICLOS Y USOS DEL AGUA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSIDERACIÓN DE LA FRECUENCIA DE RIEGO
DE CADA CULTIVO
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRINCIPALES SISTEMAS DE RIEGO
1. Riego por aspersión
2. Riego localizado
3. Riego por superficie
UNIDAD DIDÁCTICA 5. IMPACTO AMBIENTAL DE LOS REGADÍOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PÉRDIDAS DE AGUA
UNIDAD DIDÁCTICA 7. CALIDAD DEL RIEGO
1. Control de la contaminación del agua
UNIDAD DIDÁCTICA 8. PLANIFICACIÓN DEL RIEGO
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 10. TÉCNICAS EN EL CULTIVO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LABRANZA
1. Labranza primaria
2. Labranza secundaria
3. Labranza conservacionista
4. Labranza cero
5. Labranza reducida
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SIEMBRA
1. Siembra en semillero
2. Siembra directa
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRASPLANTE Y PLANTACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ROTACIÓN Y ASOCIACIÓN DE CULTIVOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PODA
1. Tipos-Poda de limpieza-Poda de formación-Poda de mantenimiento-Poda de renovación
2. Periodicidad y época de la poda
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 11. RECOLECCIÓN, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO
DE CULTIVOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALORACIÓN DE LA MADUREZ
UNIDAD DIDÁCTICA 2. RECOLECCIÓN
1. Recolección manual
2. Recolección mecánica
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRANSPORTE
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALMACENAMIENTO
1. Silos
2. Secaderos
3. Limpieza
4. Clasificación y selección de productos
5. Condiciones de almacenamiento
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 12. CONTROL DE PLAGAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLAGAS EN LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
1. Impacto económico
2. Identificación de los síntomas
3. Tipos de plagas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MÉTODOS DE PREVENCIÓN DE PLAGAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANEJO DE PLAGAS
1. Control mecánico
2. Control biológico
3. Control químico
4. Manejo cultural
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 13. CALIDAD EN LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. REGÍMENES DE CALIDAD DE LA UE
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INDICACIONES GEOGRÁFICAS
1. DOP
2. IGP
3. IG
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ESPECIALIDAD TRADICIONAL GARANTIZADA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OTROS REGÍMENES
1. Producto de montaña
2. Producto de las regiones ultraperiféricas de la UE
UNIDAD DIDÁCTICA 5. REGÍMENES VOLUNTARIOS DE CERTIFICACIÓN
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 14. HIGIENE EN LAS INSTALACIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LIMPIEZA
1. Normas básicas de limpieza
2. Productos y materiales de limpieza
3. Métodos de limpieza-Limpieza manual-Limpieza mecánica o automática
4. Evaluación de la limpieza
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESINFECCIÓN Y ESTERILIZACIÓN
1. Niveles de desinfección
2. Clasificación y preparación de los desinfectantes
3. Métodos de desinfección-Desinfección física-Desinfección química
4. Preparación de la esterilización
5. Métodos de esterilización
UNIDAD DIDÁCTICA 3. DESINSECTACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DESRATIZACIÓN
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 15. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA PREVENCIÓN DE RIESGOS
LABORALES
UNIDAD DIDÁCTICA 2. RIESGOS EN EL TRABAJO
1. Riesgos físicos
2. Riesgos químicos
3. Riesgos bilógicos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ERGONOMÍA
1. Condiciones ambientales e infraestructuras
2. Diseño de máquinas, dispositivos y herramientas
3. Intensidad, ritmo y repetitividad del trabajo
4. Riesgo para la salud
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRINCIPALES PAUTAS DE SEGURIDAD EN EL
MANEJO DE LA MAQUINARIA AGRÍCOLA
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SEÑALIZACIÓN EN LAS INSTALACIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 6. MEDIDAS DE PROTECCIÓN
1. Sistemas de protección colectiva
2. Sistemas de protección individual
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PLAN DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
1. Fases de elaboración y desarrollo-Análisis general de la empresa-Diseño del sistema de prevención-Implantación-Revisión y mejora
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
SOLUCIONARIO
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA