Máster en Innovación, emprendimiento y gestión culinaria
Master
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Aprende nuevas técnicas y herramientas orientadas a la innovación culinaria.
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Duración
9 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
La gastronomía se nutre a diario de nuevas tendencias, si te gusta el rubro y deseas ser un profesional destacado, puedes comenzar con este Máster en innovación, emprendimiento y gestión culinaria, diseñado para tus necesidades, de la mano de Barcelona Culinary Hub en modalidad online, y que se añadió recientemente al portal de Emagister.
El centro ofrece aulas digitales, desde su campus virtual, junto a todo el material formativo que puedas necesitar, así como también tutorías personalizadas, todo esto y mucho más para que estudiar desde casa sea sencillo, dinámico y se adapte a tu disponibilidad horaria.
En la actualidad, el panorama gastronómico busca nuevas oportunidades mediante la improvisación y aplicación de nuevas técnicas, manteniendo la calidad de los alimentos y los sabores más naturales, para ello, el máster ofrece una amplia formación en dirección específica y al mismo tiempo atiende a las actuales tendencias, proporciona herramientas centradas en entender la combinación entre tradición, tecnología e innovación, todo ello con el objetivo de adquirir una visión estratégica, global y sostenible en el rubro, con un importante enfoque en la responsabilidad social y medioambiental.
¿Estás listo para abordar este nuevo reto? Si lo deseas, haz clic en el botón que tienes aquí, “Pide información”, puedes charlar con un operador quien te guiará por el proceso de inscripción a través de Emagister para asegurar tu cupo.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Formar a profesionales capaces de liderar, crear y proponer nuevas opciones vinculadas con la gastronomía en un contexto globalizado, pero, a su vez, preocupado por aspectos fundamentales de la alimentación como son la sostenibilidad, las tradiciones culinarias, y en general, la identidad alimentaria de las regiones.
Estudiantes de grado, máster y profesionales que quieran especializarse en el mundo gastronómico.
No es necesario cumplir con requisitos previos para realizar esta formación.
Las personas que superen la evaluación del programa y cumplan los requisitos académicos establecidos por la UB obtendrán el título propio de la UB (Universitat de Barcelona).
Para obtener la titulación propia de la UB es necesario disponer de Titulación Universitaria de Grado (ingeniería, licenciatura o diplomatura). En caso de no disponer de una Titulación Universitaria de Grado, una vez superadas las diferentes evaluaciones, se obtendrá un diploma de extensión universitaria de la UB.
Reconocimiento internacional y profesional. Red de contactos internacional. Colaboración con empresas del sector.
Un asesor te contactará por vía telefónica para resolver las dudas que tengas sobre el curso, y si lo deseas, realizar el proceso de matriculación junto a ti.
Opiniones
Materias
- Entornos gastronómicos
- Dirección estratégica
- Relaciones públicas
- Finanzas aplicadas
- Operaciones en gastronomía
- Innovación culinaria
- Innovación gastronómica
- Marketing culinario
- Trazabilidad alimentaria
- Calidad de alimentos
Temario
- Oferta gastronómica y territorio
- Responsabilidad social corporativa
M2: Dirección estratégica, logística y operaciones en el lanzamiento de proyectos gastronómicos
- Dirección, diseño y estrategia en ámbitos culinarios y gastronómicos
- Logística, operaciones y trazabilidad en el sector gastronómico y agroalimentario
M3: Gestión analítica y finanzas aplicadas a la puesta en marcha de proyectos innovadores en el sector gastronómico y de restauración
- Finanzas para el sector gastronómico y agroalimentario
- Innovación, creatividad y emprendimiento en gastronomía
M4: Recursos humanos, gestión de equipos y habilidades directivas en entornos de alta innovación
- Gestión de recursos humanos y talento
- Coaching y habilidades directivas
M5: Lanzamiento de una marca gastronómica: Relaciones públicas, marketing y comunicación
- Relaciones públicas y gestión comercial
- Marketing y técnicas de comunicación
M6: Trabajo de fin de máster
El alumno tendrá la opción de elegir entre 2 posibles TFM:
- Elaboración de un Plan de empresa para la puesta en marcha de una iniciativa emprendedora gastronómica
- Proyecto de investigación y análisis en el ámbito de la innovación gastronómica.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Máster en Innovación, emprendimiento y gestión culinaria