Máster Internacional en Elaboraciones y Platos Elementales con Productos Pesqueros
-
Este master cuenta con un temario muy amplio, ademas de que su plataforma es muy interactiva.
← | →
Master
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Amplía y mejora tus oportunidades laborales
-
Tipología
Master
-
Metodología
Online
-
Idiomas
Castellano
-
Duración
12 Meses
-
Inicio
Fechas a elegir
En esta ocasión Emagister te presenta el Máster Internacional en Elaboraciones y Platos Elementales con Productos Pesqueros impartido por el centro Educa Business School con una duración de un año. Las ventajas que este curso te ofrece son muchas, empezando por su modalidad online, que te permitirá adaptar los estudios a tu día a día y combinarlo con cualquier otra actividad. ¡Tu marcas los horarios y el ritmo de estudio! Cuentas además con el acceso a una plataforma virtual con material de estudio y tutoría personalizada.
En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Por ello, con el presente curso adquieres los conocimientos necesarios para llevar a cabo las prácticas anteriores A lo largo del curso te formas con los mejores profesionales siguiendo un amplio temario. Tocas en profundidad conceptos como maquinaria para la elaboración de platos, Técnicas de cocinado, Platos elementales a base de pescados, Higiene y seguridad alimentaria, Manipulación de alimentos, Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería, entre otros.
Tu futuro te está esperando. Si deseas recibir más información sobre este curso, puedes ponerte en contacto con un asesor haciendo clic en el botón de “Pide información” que encuentras en esta página de Emagister. Despeja cualquier tipo de duda o inquietud y comienza cuanto antes.
Información importante
Documentos
- Maestria-Internacional-En-Elaboraciones-Y-Platos-Elementales-Con-Productos-Pesqueros.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Preelaborar y conservar toda clase de alimentos. Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales. Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional.
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que se dedican al mundo de la restauración, más concretamente, que pretendan obtener conocimientos relacionados con a la cocina. A cualquier persona interesada en adquirir los conocimientos propios de este sector.
No se solicitan requisitos previos
Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional Una vez finalizado el curso, el alumno recibirá por parte de Educa Business School vía correo postal, la titulación que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas en el mismo.
Desde Educa, hemos reinventado la formación online, de manera que nuestro alumnado pueda ir superando de forma flexible cada una de las acciones formativas con las que contamos, en todas las áreas del saber, mediante el apoyo incondicional de tutores/as con experiencia en cada materia, y la garantía de aprender los conceptos realmente demandados
Un asesor se comunica contigo.
En Educa Business School contamos con una bolsa de empleo para nuestros alumnos y alumnas que facilita su entrada al mundo laboral por medio de multitud de convenios de colaboración.
Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos del subsector de restauración.
Contrareembolso; Tarjeta; Transferencia; Paypal.
Otros: PayU, Sofort, Western Union, SafetyPay.
Facilidades económicas y financiación 100% sin intereses. En Educa Business ofrecemos a nuestro alumnado facilidades económicas y financieras para la realización de pago de matrículas, todo ello 100% sin intereses. 10% Beca Alumnos: Como premio a la fidelidad y confianza ofrecemos una beca a todos aquellos que hayan cursado alguna de nuestras acciones formativas en el pasado.
Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción.
Opiniones
-
Este master cuenta con un temario muy amplio, ademas de que su plataforma es muy interactiva.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Usuario Ánonimo
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Conservación marítima
- Elaboración de pescados
- Elaboración de crustáceos
- Elaboración de moluscos
- Materias primas
- Regeneración de pescados
- Técnicas de cocinado
- Manipulación de alimentos
- Cocina internacional
- Higiene alimentaria
- Decoración
- Presentación
- Seguridad alimentaria
- Higiene
- Batería
- Crustáceos
- Moluscos
- Conservacion
- Maquinaria
- Platos
Temario
- Unidad didáctica 1. Higiene y seguridad alimentaria y manipulación de alimentos
- Unidad didáctica 2. Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería
- Unidad didáctica 3. Incidencia ambiental de la actividad de hostelería
- Unidad didáctica 4. Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería
- Unidad didáctica 5. Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería
- Unidad didáctica 6. Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
- Unidad didáctica 1. Las empresas de restauración.
- Unidad didáctica 2. El departamento de cocina.
- Unidad didáctica 3. La restauración diferida.
- Unidad didáctica 4. Las ofertas gastronómicas.
- Unidad didáctica 5. Nutrición y dietética.
- Unidad didáctica 6. Gestión y control de calidad en restauración.
- Unidad didáctica 7. Aprovisionamiento externo de géneros.
- Unidad didáctica 8. Aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios.
- Unidad didáctica 9. Recepción y almacenamiento de provisiones.
- Unidad didáctica 10. Control de consumos y costes.
- Unidad didáctica 1. Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la pre-elaboración de pescados, crustáceos y moluscos.
- Unidad didáctica 2. Área de preparación de la zona para pescados, crustáceos y moluscos.
- Unidad didáctica 3. Materias primas.
- Unidad didáctica 4. Regeneración de pescados crustáceos y moluscos.
- Unidad didáctica 5. Preelaboración de pescados crustáceos y moluscos.
- Unidad didáctica 6. Conservación de pescado, crustáceos y moluscos.
- Unidad didáctica 1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.
- Unidad didáctica 2. Fondos, bases y preparaciones básicas elaborados con pescados, crustáceos y moluscos.
- Unidad didáctica 3. Técnicas de cocinado de pescados, crustáceos y moluscos.
- Unidad didáctica 4. Platos elementales a base pescados, crustáceos y moluscos.
- Unidad didáctica 5. Presentación y decoración de platos a base de pescados, crustáceos y moluscos.
- Unidad didáctica 6. Regeneración de platos preparados con pescados, crustáceos y moluscos.
- Unidad didáctica 1. Cocina española.
- Unidad didáctica 2. Cocina del resto de europa.
- Unidad didáctica 3. Otras cocinas del mundo.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Máster Internacional en Elaboraciones y Platos Elementales con Productos Pesqueros