Máster en Investigación en Técnicas Microbiológicas

Microbiología general

• Introducción a la microbiología

• La estructura bacteriana

• El crecimiento microbiano

• El cultivo y aislamiento de microorganismos

• El análisis microbiológico

• Desinfección y esterilización

• Taxonomía bacteriana

• Las bacterias gramnegativas

• Las bacterias grampositivas

• Hongos

• Virus

• Parásitos eucariotas

• Seminarios y conferencias

Microbiología industrial

• Gestión y organización en el laboratorio microbiológico

• Métodos analíticos

• Validación de métodos y cualificación de equipos

• Aplicación de validaciones a parámetros microbiológicos específicos

La biotecnología microbiana

• Historia, aplicaciones y alcance de la biotecnología

• Microorganismos con interés biotecnológico e industrial

• Mejora y desarrollo de microorganismos industriales

• Tecnología del adn recombinante y análisis metagenómico

• Bioprocesos

• Aspectos generales de las fermentaciones

• Medios de fermentación

• Esterilización y preparación de inóculos

• Sistemas de fermentación y diseño de biorreactores

• Recuperación de productos de fermentación y tratamiento de residuos

• Producción de metabolitos por células y enzimas inmovilizadas

• Biotecnología aplicada a procesos sostenibles

• Procesos de producción comparativos

• Ejemplos de procesos alternativos biotecnológicos

Microbiología clínica

• Introducción a la microbiología clínica

• Laboratorio de ensayo

• Riesgos biológicos

• El hospital y su entorno

• Estudios específicos de muestras clínicas

Microbiología alimentaria

• El mundo microbiano y los alimentos

• Factores que afectan al crecimiento microbiano en alimentos

• Patógenos de transmisión alimentaria de importancia sanitaria

• Toxiinfecciones alimentarias: definición, diagnóstico y prevención

• Análisis microbiológico de alimentos, agua, superficies y ambientes

• Metodologías microbiológicas: convencionales y avanzadas

• Estudios de vida útil microbiológica y challenge test

• Técnicas rápidas de detección de microorganismos

• Manipuladores de alimentos y control higiénico

• Marco legal y normativo en microbiología alimentaria

Proyecto de investigación experimental e i+d+i

• Desarrollo de nuevos productos biotecnológicos

• Control de calidad en la industria alimentaria

• Estudios de eficacia cosmética

• Impacto ambiental y microbiología

• Investigación farmacéutica relacionada con microorganismos

Salidas profesionales

• Experto en microbiología industrial farmacéutica

• Experto en microbiología industrial cosmética

• Experto en microbiología alimentaria

• Experto auditor en seguridad alimentaria

• Formador en técnicas microbiológicas

• Investigador en biotecnología microbiana

• Técnico en sistemas de calidad farmacéuticos