Máster en MBA en Dirección de Hoteles

Módulo 1. Estructura de mercados turísticos

1.1. Introducción al turismo

• 1.1.1. Concepto de Turismo, origen y evolución
• 1.1.2. Definiciones de Turismo
• 1.1.3. Tipos de turismo
• 1.1.4. Ciclo de vida del producto turístico
• 1.1.5. Gestión Hotelera y Turismo

1.2. El turismo en el tiempo

• 1.2.1. Historia del turismo hasta el S.XX
• 1.2.2. El turismo contemporáneo (S.XX y S.XXI)
• 1.2.3. Evolución del turismo en España

1.3. Planificación turística

• 1.3.1. El proceso de la planificación del espacio turístico
• 1.3.2. Instrumentos de planificación turística: el Plan de Desarrollo Turístico (PDT)
• 1.3.3. La sostenibilidad como criterio de la planificación turística

1.4. Economía del turismo

• 1.4.1. El proceso productivo turístico
• 1.4.2. La importancia de los efectos económicos del turismo
• 1.4.3. Balanza de pagos turística

1.5. Flujos turísticos

• 1.5.1. Flujos turísticos internacionales
• 1.5.2. Turismo en España
• 1.5.3. Destinos turísticos y mercados emisores

1.6. Demanda Turística

• 1.6.1. El cálculo de la demanda turística
• 1.6.2. Receptor Turismo
• 1.6.3. Turismo Emisor
• 1.6.4. Factores condicionantes de la demanda turística
• 1.6.5. Estacionalidad de la Demanda
• 1.6.6. Tendencias en la Demanda turística

1.7. La Oferta turística

• 1.7.1. Análisis de la Oferta turística
• 1.7.2. Oferta de recursos turísticos: naturales y culturales
• 1.7.3. La oferta turística en relación con las innovaciones tecnológicas: nuevos modelos de negocio
• 1.7.4. ##TITULO## aplicado a la Oferta Turística

1.8. La empresa turística

• 1.8.1. Concepto de empresa turística
• 1.8.2. Clases de empresas turísticas
• 1.8.3. El entorno de la empresa turística

1.9. Introducción a los principales subsectores turísticos

• 1.9.1. Sector Hotelero
• 1.9.2. Sector de la Restauración
• 1.9.3. Agencias de Viajes y Tour Operadores
• 1.9.4. Transporte Aéreo
• 1.9.5. Servicios complementarios

1.10. Estructura del mercado turístico

• 1.10.1. Estructura del Mercado Turístico Mundial: la Globalización
• 1.10.2. Estructura del mercado turístico internacional
• 1.10.3. Estructura del mercado turístico nacional
• 1.10.4. Estructura del mercado turístico regional

Módulo 2. Canales de distribución turística

2.1. Distribución turística

• 2.1.1. Especificidad del sector turístico
• 2.1.2. El Prosumer
• 2.1.3. Factores en la distribución turística actual: las fuerzas de la competencia

2.2. Introducción a la distribución turística

• 2.2.1. El marketing turístico: los intermediarios comerciales
• 2.2.2. El sistema de distribución del sector turístico
• 2.2.3. Funciones de los intermediarios en el sistema de distribución turística

2.3. Los canales de distribución en el sector turístico

• 2.3.1. Naturaleza de los canales de distribución
• 2.3.2. Funciones de los canales de distribución
• 2.3.3. Criterios de selección de canales de distribución
• 2.3.4. Tipología de intermediarios en el sector turístico

2.4. Los intermediarios comerciales

• 2.4.1. Las agencias de viajes en la distribución turística
• 2.4.2. Tipología de agencias de viajes
• 2.4.3. Cambios en el posicionamiento de las agencias de viajes

2.5. Los Tour Operadores en la distribución turística

• 2.5.1. El papel de los tour-operadores en la distribución turística
• 2.5.2. Tipología de los tour-operadores
• 2.5.3. Situación actual

2.6. Los GDS y los CRS en la distribución turística

• 2.6.1. El papel de los GDS y CRS en la distribución turística
• 2.6.2. Los GDS como paradigma de la situación actual

2.7. Las centrales de reservas en la distribución turística

• 2.7.1. El papel de las centrales de reservas en la distribución turística
• 2.7.2. Tipología de centrales de reservas
• 2.7.3. Situación actual

2.8. La intermediación turística en la actualidad

• 2.8.1. El impacto del comercio electrónico en la estructura de la industria turística
• 2.8.2. Repercusiones de las nuevas tecnologías en los proveedores turísticos
• 2.8.3. Los intermediarios turísticos: retos y estrategias ante el comercio electrónico
• 2.8.4. El consumidor turístico ante el comercio electrónico

2.9. La integración en la distribución turística

• 2.9.1. Modalidades en la integración empresarial
• 2.9.2. La integración vertical en el sector turístico
• 2.9.3. La integración horizontal en el sector turístico

2.10. Estrategias en la intermediación de los servicios de ocio-turismo

• 2.10.1. Las variables estratégicas: orientación al proveedor y al cliente
• 2.10.2. Orientación al Proveedor
• 2.10.3. Orientación al Cliente

Módulo 3. Dirección hotelera y restauración

3.1. Los alojamientos ayer y hoy

• 3.1.1. Historia Antigua
• 3.1.2. Desde la Edad Media al S.XIX
• 3.1.3. El sector hotelero en la actualidad

3.2. Alojamientos turísticos

• 3.2.1. Concepto y clases de alojamientos turísticos
• 3.2.2. Establecimientos extra hoteleros
• 3.2.3. Establecimientos hoteleros
• 3.2.4. Sistema de clasificación hotelera español
• 3.2.5. Sistema de clasificación hotelera europeo

3.3. Estructura de las empresas hoteleras

• 3.3.1. Organigrama de un hotel
• 3.3.2. Tipología de hoteles
• 3.3.3. Cadenas Hoteleras
• 3.3.4. Operaciones básicas de la gestión hotelera
• 3.3.5. Análisis departamental del hotel

3.4. Departamentos de recepción, pisos y mantenimiento

• 3.4.1. Departamentos de recepción y conserjería
• 3.4.2. Departamentos de pisos y lavandería
• 3.4.3. Departamento de mantenimiento

3.5. Dirección comercial

• 3.5.1. Departamento comercial
• 3.5.2. Departamento de comunicación
• 3.5.3. Revenue Management
• 3.5.4. Tecnología aplicada a las empresas de alojamiento

3.6. Departamento de administración y contabilidad

• 3.6.1. Presupuestos y control presupuestario
• 3.6.2. Análisis de inversiones
• 3.6.3. Ratios hoteleras